稻田养鱼是种植业和养殖业有机结合的一种生产模式，是陆生资源的复合利用。它是根据生物学、生态学和生物防治等原理以及水产养殖工程技术，利用稻田的自然环境，辅以人为的措施，既种植水稻又养殖水产品，使稻田内的水资源、杂草资源、水生动物资源、昆虫以及其他物质和能源更加充分地被鱼所利用。并通过鱼的生命活动，达到为稻田除草、灭虫、松土和增肥的目的，获得稻鱼互利双增收的理想效果。近几年来，由于市场经济的发展及水产养殖科技工作者的不断探索，将各种鱼的池塘养殖技术移植到稻田，并加以适当改革，从而极大地丰富了传统稻田养鱼理论的内涵，形成了现代稻田养鱼理论的新框架，带动了水稻种植技术与水产养殖技术的又一次革命。稻田养鱼，从物质上、能量上合理地改善了水稻的生长发育条件，促进了稻谷增产，形成了“稻田养鱼鱼养稻，粮食增产鱼丰收”的良性生态系统，是一项成本低、收益大、见效快的渔业生产，是发展生态农业、优化产业结构、提高稻田综合效益的重要技术措施。大力推广现代稻田养鱼新技术具有广泛而深远的意义和作用。

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本书是《怎样办好农家养殖场》丛书之一，是一本关于淡水虾类养殖及养殖场经济管理的通俗读物。全书由二部分组成，详细介绍了青虾养殖和罗氏沼虾养殖的有关知识。书后并附有漂白粉有效氯含量的测定和盐度、比重、波美度的换算公式。书中除了详尽的、最新的养殖技术外，还有大量的、适应当今市场经济需要的经营管理方面的知识。全书内容丰富，通俗易懂，语言精简，实用性强，是广大农业养殖人员的参考资料。

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