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本书由农业部主管，农业部渔业局主持编撰，中国农业出版社渔业年鉴编辑部负责编辑、出版。本年鉴是 部反映中国渔业年度基本情况的权威性资料工具书，每年出版一卷，本年鉴所载资料截止到2000年底，年鉴文稿主要由各级渔业行政机构和科研单位、水产院校等部门的管理人员和专业技术人员撰写。全部文稿由中国渔业年鉴编辑负责编辑修改，由农业部渔业局审定后发表。各省、自治区、直辖市及计划单列市，按全国行政区划顺序排列。各类资料数据均未包括我国台湾省和港澳地区。本年鉴在编撰过程中，得到全国各级渔业主管部门和有关单位的大力支持。

农业新技术丛书编写委员会 劳动和社会保障部教材办公室组织编写。本书内容涉及鳖、河蟹、黄鳝、青虾的生物学特征及病害防治。全书共描述鳖、蟹、鳝、虾的常见病害百余种，并详细介绍了其最新防治方法。

《丛书：怎样办好一个养猪场》的一个显著特点是：除了详尽的、最新的养殖技术外，还有大量的、适应当今高层经济需要的经营管理方面的知识。因为近几的来由于我国市场经济的迅猛发展，使广大从事养殖业的农民越来越感到获取较好的经济效益，已经不能单靠提高养殖技术的水平，而且必须学会经营管理，特别是要掌握市场变化的基本规律，善于及时捕捉高层变化的各种信息，只有这样，才能在千变万化的市场大潮中进退自如，立于不败之地。我们希望，我们的这些思考和安排会对广大从事家庭养殖工作的农户有所帮助。

本书介绍了鱼的养殖历史，观赏鱼的购买、放养、驯养、保护和鱼病的防治；鱼缸的选择、装配、维护；影响观赏养殖的水质、温度、空气、水生植物等因素。本书不仅能使人们掌握养殖观赏鱼的各个环节，而且还使人学会如何驯养观赏鱼，培养与它们的感情。

本书主要内容包括：广东省水产养殖地方标准编制说明、广东鲂、广东鲂种苗生产技术操作规程、大口黑鲈种苗生产技术操作规程等。

本书内容包括虾场的建造，养殖的模式，清塘除害，纳水，培养基础生物所需的营养盐，放养密度，饲料营养等，尤其是对养殖品种的生态特点，病害防治的具体问题进行了详细的解答和阐述。

如何提高养虾的效益呢？本书将给以科学的回答。书中分别就青虾、罗氏沼虾和海南沼虾3个品种，从养殖现状、生物学特性、育苗技术、亲虾培育、工厂化育苗管理、饵料培养、养殖模式、场址选建、网箱养虾、运输与越冬、捕捞和病害防治等方面，作了较为系统的介绍。内容通俗易懂，实用性和可操作性强。可供广大养虾专业户及养虾场员工阅读，同时可供水产科技推广人员和大中专院校师生参考。