加入世贸组织后，国际市场粮食便宜，奶牛的精料成本会降低，这也是很有利的。机遇与挑战并存，由于国际知名的乳品企业会进一步加大在我国的投资和生产力度，从而加剧了奶品市场的竞争，而奶品市场的竞争实际上就是原料奶的竞争，因为优质的奶制品来自于优质的原料奶，没有优质的原料奶，决不可能生产出优质的奶制品，毫无疑问，谁掌握的优质原料奶多，谁就能是赢家。这就要求奶牛场、户不仅要提高牛奶的产量还要提高牛奶的质量。我国牛肉价格虽然低于国际市场，但肉牛场、户也必须对肉牛进行科学的饲养管理，改变当前出栏率低、生产周期长、产量低、饲料转化率低和生产成本高的状况，才能使我国加入世贸组织以后尽快适应世界经济一体化的格局。为此我们本着通俗易懂、简明实用的原则编著这本《简明养牛手册》，希望能对养牛场、户较快提高养牛生产的技术水平有所帮助。

为了向广大养猪生产者推广、普及科学的养猪技术，我们编写了这本《简明养猪手册》。《简明养猪手册》围绕养猪生产的各个环节，介绍了猪的品种、营养与饲料、繁殖技术、种猪饲养管理、仔猪培育、猪的肥育、猪舍建筑设计与设备、猪的产品加工、猪病防治等有关知识与技术。

养蚕取丝是我国古代劳动人民的伟大发明，已有5500多年历史，我国丝绸早在3000多年前就已远销欧亚许多国家，是传统的出口商品，富国裕民的国宝。养蚕业至今仍是我国农村的一项重要副业，在农业和农村经济、人民生活、对外贸易中占有重要地位。目前我国茧、丝、绸产量居世界首位，丝和绸的出口量分别约占世界贸易总量的82%和45%，在世界市场上具有垄断地位。随着科学技术的迅猛发展，蚕业生产除为纺织工业提供珍贵的原料外，还为国防、化工、交电、医药、保健、食品工业，以及工艺装饰等方面提供重要原材料；尤其是生物技术的深入发展以及在蚕业上的广泛应用，生产基因工程疫苗、药品和杀虫剂等将形成价值更高的非丝产业。我国发展蚕业条件优越，技术经验丰富，产品市场广阔，只要我们提高养蚕生产技术和经营管理水平，重视质量，努力研究开发蚕的机能和蚕丝的新用途，蚕业的前途将会更加光明灿烂。《简明养蚕手册》根据21世纪蚕业生产发展的新要求，从农村实际出发，本着优质、高产、高效、低耗发展蚕桑生产的原则，既介绍蚕桑先进科学技术，又介绍蚕业经营管理。内容主要包括概论，桑园的建立与管理，桑树病虫害防治，蚕的生物学基础，蚕的饲养和管理，蚕种及蚕病防治等内容。限于我们的水平，书中不足之处，在所难免，敬请读者批评指正。

为了提高作物的产量必须多施肥。然而，施用化肥过多会使土壤酸化，养分流失，甚至积累盐分，在蔬菜和果树主产地作物已出现各种生理障碍。这些障碍不仅使作物减产，而且严重影响作物品质。为了避免作物生理障碍，提高产量和品质，必须提供给作物正常生长所需的各种营养元素。前田曾出版了以作物营养元素缺乏过剩诊断为主的书籍。以后十年来，各地研究人员不断进行有关营养元素缺乏与过剩的研究，同时积累了大量彩色图片。在此基础上，有必要将前人的成果汇编成册，而且各大学院校也给纷要求出版理论性更强的书籍。所以这次以实用性、趣味性和通俗性为原则，决定将作物营养的问题分为彩图篇、讲解篇、资料篇及基础篇出版。

为了进一步促进农业生产，繁荣农村经济，提高农民科技文化素质，加速实现农业现代化，把中国建设成为农业强国，把广西建设成为农业强省，我们组织编辑出版了这套《三农三程书库》。这套书库围绕振兴农业经济、服务“三农”的宗旨，以入门系列、普及系列和提高分多套丛书，用陈述式、问答式、图谱式、图说式（连环画式）等写作方式分门别类介绍粮食作物、经济作物、果树、蔬菜等丰产栽培、病虫害防治技术，以及畜牧兽医、水产养殖、农副产品加工等诸方面内容。全套书库突出一个“新”字，重在一个“实”字，文字简明通俗，技术先进新颖，措施得力有效，方法切实可行，力图使读者一看就懂、一学就会、一用就见效。希望这套书库的出版对推动农业生产、繁荣农村经济和农民脱贫致富起重要作用。

本书是一本奉献给爱犬者的普及读物。书中较为详尽地叙述了大的生物学特性、品种、繁殖和挑选，犬的词养、管理和调教方法，以及犬的免疫程序与驱虫，书后附有犬的常规生理指数、常用消毒药的使用浓度及用量表等内容。本书可教会读者了解犬、欣赏犬和爱护犬，并从中获得乐趣。

编辑推荐：本书是一本奉献给爱龟人士的普及读物。书中不仅介绍了龟的生物学特性、龟的种类、龟病防治等内容，还介绍了龟的饲养方法、收集与欣赏方法。通过阅读本书，读者可了解龟、欣赏龟、爱护龟，并从中获得乐趣。

《简明养兔手册》在总结与吸收国内外最新家兔科研成果的基础上，结合编者们多年来积累的教学、科研和生产实践经验，系统地介绍了家兔生产的科学知识和养殖技术。作者在编著过程中，尤为注重技术的实用性、先进性和可操作性，以便读者能学以致用，开卷有益。

鸡肉是解决人类对动物蛋白需求的主要途径。近年来我国肉鸡业发展迅速，在畜牧业生产中发挥了重要作用，肉鸡正朝着集约化、社会化、标准化、系列化、商品化等方面发展，纵观世界肉鸡生产70多年的历史，就是逐渐工业化的历史。这也是近30余年来肉鸡高速、高效、稳定发展的基础。我国专业户养肉鸡要取得稳定的收入必须纳入工业化生产的轨道。肉鸡具有早期生长快，饲料转化率高，繁殖率高，抗逆性较强，生产成本低，资金周转快，经济效益好，市场需求量大等特点。它既能分散饲养，又能高密度饲养。发展肉鸡生产是解决农民致富奔小康，合理安排农村剩余劳动力的有效途径。肉鸡生产专业户要与种鸡场、孵化厂、饲料厂、屠宰加工厂、销售市场密切合作，依法养殖，信守合同，形成完整的肉鸡生产工业化体系。肉鸡工业化生产的全过程中都贯穿着高、新科技，这就要求肉鸡生产者不断吸取国内外先进经验和科学研究成果，系统了解肉鸡生产的新技术、新方法，提高我国的肉鸡生产水平。本书除了系统介绍肉鸡的品种、饲料与营养、饲养管理、鸡场建设、疾病防治外，还根据肉鸡业发展的需要，编写了肉鸡的环境、优质肉鸡饲养章节，及国内外肉鸡生产和贸易概况，以满足读者的需要。本书可供广大肉鸡生产者、鸡场技术人员、经营管理人员使用，亦可作为科、教和饲料行业人员参考书。

本书作者根据鱼、虾、蟹的营养需要并结合多年的生产经验编写而成。内容包括：鱼、虾、蟹饲料的常、用原料及品质鉴别，鱼、虾、蟹的常用饲料添加剂及其合理应用，鱼、虾、蟹饲料配方的合理设计，鱼、虾、蟹饲料的加工工艺及质量管理，鱼、虾、蟹饲料的配方实例及分析，鱼、虾、蟹饲料的合理应用。内容系统全面，实用性强，语言通俗易懂。适于饲料生产企业、水产养殖场、水产养殖专业户和大专院校相关人员阅读参考。