河蟹养殖在我国历经三十多年的不断探索与发展，业已成为乡村振兴中的一个重要产业。《长江中下游地区河蟹浅水生态养殖》总结河蟹从自然增殖到人工养殖的演变过程，着重介绍河蟹生态养殖的发展。本书立足长江中下游地区，联系生产实践，从河蟹生物学特性出发，围绕生态环境营造、良种繁育、气象要素影响、阶段性养殖管理、经济效益获取等方面展开实用技术的介绍和有关理论探索。本书可供水产生产者、基层渔业科技工作者及科研院校师生参考。

稻虾模式是中国稻田综合种养 大模式，笔者倡导稻虾种养绿色高质量发展理念，助力推动稻虾产业转型升级发展。本书是一部关于中国稻虾绿色高质量发展的研究性著作。全书在回顾中国稻虾模式发展历程和深入分析产业质态的基础上，探讨了当前我国稻虾产业发展面临的困境和矛盾问题，建立了稻虾绿色高质量发展的理论与科学技术体系，明确了中国稻虾生态适宜区及总体发展布局，阐明了稻虾绿色高质量发展的建设任务与战略举措，总结了 外稻虾产业转型的案例及经验，分析了中国稻虾产业发展中可能面临的风险挑战及发展潜力，描绘了稻虾产业的发展前景，提出了推进我国稻虾绿色高质量发展的政策建议。本书可为政府、农业农村部门及农业科技部门制定稻虾产业政策提供参考，也可为稻虾产业主体和关心稻虾产业的人士了解稻虾产业发展现状、明晰发展方向及趋势，制定发展战略提供依据。适合涉农管理人员、政策咨询研究人员、广大科研从业者阅读。

自然环境决定着社会的样态及其演进方向和内在品质。苏州所依存的自然环境主要是水环境，所以其文化底色也是水文化。所谓“水乡泽国”，不仅仅是一种自然景观或一种经济样式，同时也是一种文化，是总体自然文化的主要架构。苏州的稻作文化、渔捞文化、蚕桑文化、茶业文化等自然农业文化无不由此孕育和得到滋润，所谓“鱼米之乡”也。当我们用“鱼米之乡”来概括苏州自然的面貌和特征，当我们把这“鱼米之乡”分解为稻作文化、渔捞文化、蚕桑文化、茶业文化等诸多的样式，再把每种样式分解为一系列特定的人生理念和行为方式、生产工具和技术、生活知识和经验、社交礼仪和习俗、田园风光和人文景观时，“吴文化”的脉络和功能就鲜活地浮现在我们面前了。这些不同的文化样式的存在正是生物多样性（基因多样性、物种稳定性、系统持续性）和文化多样性相互耦合的体现，正是多样性的文化充分利用自然资源和高度适应自然环境的典范。“鱼米之乡”上连“丝绸之府”“工艺之市”“园林之城”“文物之都”，下接广阔肥沃的田野、纵横交错的河道、星罗棋布的湖泊，浑然一体，难以分割，形成了以自然农业为中介和中心的、以水乡为主要景观的自然生态和人文生态内在关联的传统苏州文化与文化苏州。而这斗转星移、沧海桑田的起源，始于长江，始于我们的母亲，始于我们共同的母亲，有歌赞曰：“你用甘甜的乳汁哺育各族儿女”，诚然也。水面落花慢慢流，水底鱼儿慢慢游，我们依恋着长江，长江爱恋着我们。

本书重点对深远海养殖用网纲材料的基础知识、生产工艺、质量安全、综合性能、破坏机理、检测技术与结接技术等进行了阶段性总结或系统分析研究，同时，对深远海养殖渔具及渔具材料标准体系也进行了探索性研究。

本书依据中国海洋大学海洋渔业科学与技术专业 新教学计划和课程大纲，结合教学科研团队的相关研究成果编写，共分绪论、基础性实验、综合性实验、设计性实验、研究性实验等内容，涵盖主要水质指标检测、水处理设备设计和运行监控、水处理系统的整体设计流程以及研究性实验，实验内容由浅入深，便于理解和掌握。本书的读者对象主要针对全国水产和海洋院校海洋渔业科学与技术专业的本科生以及从事水产相关工作的科研人员。

本书从基本知识、渔具实验、渔具手工艺、渔业生产等出发，系统地将海洋渔业技术学理论与实践紧密结合起来，培养学生的基本实践技能。课程通过基本知识，让学生对渔具的材料与结构有清晰的认识；通过渔具实验，让学生能够对渔具材料、网线、网片、绳索和浮子的相关指标与性能进行鉴定与测定；通过渔具手工艺，让学生掌握网片的编结技术、增减目技术、剪裁技术、缝合技术、网衣修补技术和绳索结接技术；通过渔业生产实习，让学生掌握单船底拖网生产技术和渔获物处理技能。这一系列综合实验与实习，可为学生将来从事网具生产与设计、渔业生产和管理等工作打下良好的基础。

本书以我国重要海水经济贝类——薄片镜蛤和日本镜蛤为研究素材，在 外 开展了薄片镜蛤育苗繁育技术研究，薄片镜蛤繁殖周期及生化成分的周年变化研究，薄片镜蛤形态特征及人工繁殖生物学研究，温度和盐度对薄片镜蛤生理生化指标的影响，利用分子生物学手段进行日本镜蛤的物种鉴定，日本镜蛤朝鲜群体的数量性状的相关性及通径分析，环境因子对日本镜蛤浮游幼虫发育与生长的影响，薄片镜蛤与日本镜蛤营养成分分析与营养学评价研究等。本书是迄今为止关于镜蛤生理生态学和繁殖生物学研究 为系统和完整的专著之一，主要内容为作者近年的研究成果，填补了 外该研究领域的空白。本书可供从事水产养殖、水产动物遗传学、贝类遗传育种的科技人员及相关专业的本科生和研究生参考。本书共分6部分，主要内容为作者近年的研究成果。在撰写过程中，我们还参考了大量资料，以反映 外 新研究动态。作为一部系统介绍薄片镜蛤与日本镜蛤生理生态学和繁殖生物学的专著，相信本书将对从事水产养殖、贝类苗种繁育及遗传育种研究的工作者有所裨益。

《肉牛科普百问》本着不求理论和技术讲解、只求现象和表观认知的思想主要服务于 吉林省“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程项目和吉林省乡村振兴工程。秸秆变肉专家委员会组织国内部分相关专家，编写了《肉牛科普百问》有别于养牛技术培训手册，主要以宣扬牛文化、牛肉饮食文化为目的，普及牛文化和牛肉饮食文化知识，以便在全社会树立科学的消费观，让消费者选择自己喜欢的消费方式和肉类产品，在全社会筑牢支持肉牛产业发展的思想认知基础。

本书由农业农村部渔业渔政管理局组织全国水生野生保护动物相关工作单位的专家编写本书，曹文宣院士、陈宜瑜院士、康乐院士等5位院士作为本书科学顾问，编写单位包括 动物所、 海洋所、中国水产科学研究院、南京师范大学、山东大学（威海）等。本书定位为图鉴类实用工具书、科普书。参照《 重点保护野生动物名录名录》公布的302种水生野生保护动物，以图文并茂、简明直观的形式介绍保护物种的分类地位、保护级别、地理分布、识别特征等主要信息。以“手绘模式图+原色图”展示物种重要特征，便于读者对照识别；以“世界地图/中国地图”展示物种的世界分布和/或 分布，使读者对其分布地域一目了然。此外，并在附录中展示列入CITES公约但未列入《名录》的水生保护物种，方便水生野生保护动物工作人员参考使用。

《 海水鱼产业技术体系年度报告（2021）》由 海水鱼产业技术研发中心编著， 和农业农村部： 现代农业产业技术体系资助（CARS-47）。本书概括了海水鱼体系2021年度的主要工作内容与成果，主要包括海水鱼产业技术研究进展报告，海水鱼主产区调研报告，轻简化实用技术，获奖成果和鉴定验收成果汇编，专利汇总等。