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《水生动物珍品暂养及保活运输技术》介绍了水生动物珍品暂养及保活运输的原理、方法、器材及设备，提供了不同种类水生动物珍品暂养及保活运输的实际操作方法，阐明了影响水生动物珍品保活运输的因素及提高活运成活率的措施。通过对现有的水生动物珍品暂养及保活运输理论的阐述，比较科学地总结了近阶段我国东南沿海地区发展水生动物珍品暂养及保活运销工作的经验。《水生动物珍品暂养及保活运输技术》可供水产院校师生、水产科技工作者、渔业干部、水产？易人员、水产养殖场职工、服务业海鲜存养技术员、农村水产养殖与运销专业户参考阅读。

《鱼类种质分子鉴定技术》较系统地反映了鱼类种质分子鉴别方面的研究成果，是国内外第一部研究鱼类种质分子鉴定的专著。全书共分五章，第一章概述主要介绍鱼类种质鉴定的方法以及分子标记在种质检测方面的研究进展；第二章介绍罗非鱼、大口黑鲈和剑尾鱼微卫星DNA指纹图谱的构建和DNA指纹计算机的数字化鉴定技术；第三章收录了几种鱼类的一品种，品系间特异性分子标记的筛选和鉴定结果；第四章是基于线粒体DNA序列的鱼类种质鉴定与系统分？研究；第五章是一些鱼类的遗传结构和品种以及种群间遗传差异分析。《鱼类种质分子鉴定技术》可供从事水产种质资源、遗传育种、生物技术研究的科技、教学人员以及相关专业的本科生和研究生阅读参考。

21世纪渔业将进入物理时代。物理渔业是节能减排、资源节约、与环境友好的创新型产业，尤其是高新物理渔业，对发展“循环经济”及“零排放”工业化养鱼等产业具有决定性意义，将成为我国具有战略性的新兴产业。本书系统地介绍了高新物理的激光科技与纳米科技的基础理论、宏观与微观效应和特殊功能，在渔业的第一、第二产业的应用，即水产养殖、水产捕捞、水产加工等方面的实践应用。全书图文并茂、信息量大，适合从事激光科技、纳米科技、水产养殖、水产捕捞、水产加工等领域科研和生产的科技人员以及高等院校相关专业师生阅读和参考。

李纲等编著的《东黄海鲐鱼资源评估与管理决策研究》首先研究了鲐鱼资源、渔场的时空分布及其与海洋环境条件的关系；其次对当前鲐鱼的年龄与生长、资源的年龄结构进行了研究，对灯光围网渔业单位捕捞努力量渔获量（CPUE）进行标准化；最后介绍了使用贝叶斯资源评估方法对东、黄海鲐鱼资源进行评估，研究了资源评估中存在的不确定性。模拟了不同捕捞水平下，未来5年东、黄海鲐鱼资源的变动情况，对不同捕捞水平导致东、黄海鲐鱼的风险进行了评估，以东、黄海鲐鱼资源的可持续利用为目标，选择最佳的捕捞水平作为渔业管理措施。《东黄海鲐鱼资源评估与管理决策研究》可供高等院校海洋与渔业专业的本科生、研究生，以及从事渔业资源评估与管理相关工作的渔政管理部门和灯光围网生产企业参考使用。

本书着重介绍了水产动物营养和饲料学的实验技术，包括水产动物营养与饲料学实验室的基本知识、水产饲料检测及营养研究的基本知识、饲料中营养成分的检测、饲料质量检测和水产动物蛋白质代谢的综合性实验。全书注重选用最新的标准方法，同时吸纳水产动物营养研究的最新成果和研究思路，既考虑饲料的通用性，又强调水产饲料的特殊性，使理论和实践紧密结合。　本书可作为水产养殖及其他相关专业的本科生和研究生的实验教材，也可供饲料及相关行业人员参考。

中国是世界最大的水产品出产国，2009年全国水产品总产量达到5040万t左右。水产品种类繁多，包括鱼类、贝类、虾类、蟹类、头足类、棘皮类及藻类等，是重要的食用资源。与陆生生物相比，水产食品具有蛋白质含量高、脂肪含量低及矿物质含量丰富等特点。同时，一些海洋生物中还含有陆生生物不具备的生理活性物质，是开发功能食品的良好资源。随着我国水产品产量的逐年递增，水产品加工业已成为整个渔业发展的桥梁，是加快现代渔业发展的重要内容。　目前，全国水产品加工优势区域已基本形？，具有地方特色的品种区域正在逐步形成。随着水产品加工技术的提高，除了冷冻水产品、干制水产品、腌制水产品、烟熏水产品、鱼糜、罐藏水产品、调味料、海藻等传统水产制品加工业外，海珍品及海洋功能食品业也成为推动水产品生产持续发展的重要动力。

《水产养殖学专业实验实习教材：水生生物学（水产饵料生物学）实验》内容包括：基础实验、实验课须知、浮游植物（Phytoplankton）、蓝藻门常见种类及细胞形态观察、硅藻门中心纲常见种类及细胞形态观察、硅藻门羽纹纲、隐藻门常见种类及细胞形态观察、金藻门、黄藻门、甲藻门常见种类及细胞形态观察、裸藻门、绿藻门团藻目常见种类及细胞形态观察、绿藻门其他常见种类及细胞形态观察、浮游动物（Zooplankton）、原生动物常见种类及形态观察、轮虫常见种类及形态观察等。

该书是一本实用性很强的渔业安全通信工具书。希望《渔业安全通信手册（上册）》的出版，能指导各地进一步开展渔业安全通信网络建设，引导渔民正确配备和使用渔船通信设备，推动全国渔业安全通信和信息化管理整体水平的提高，保障渔民生命财产安全，促进渔业又好又快发展。

《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·全国高等农林院校“十一五”规划教材：渔业法规与渔政管理》介绍了渔业法规的概念、构成、作用、特点和一般原则等基本知识，系统阐述了国际海洋法中有关内水、领海、群岛国的群岛水域、专属经济区、大陆架和公海的基本渔业制度，重要的国际渔业协定、渔业国际文件、我国与周边国家签署的渔业协定的主要内容，我国渔业法规的主要内容和构成体系，以及我国渔政管理的主体、特征、职能任务、基本原则和组织机构。在此基础上，对渔业资源养护与管理、渔业捕捞许可制度和渔获量限制制度、水生野生动物保护与管理、水产养殖管理、渔业水域环境保护与管理等渔政管理领域的基本原理、法规体系、主要制度和管理措施进行了全面、翔实的介绍和阐释。《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·全国高等农林院校“十一五”规划教材：渔业法规与渔政管理》主要适用于海洋、农业等高等院校渔业、水产、农业经济管理类相关专业的课程教学，还可作为渔业生产者、渔业管理者学习、研究渔业法规和渔政管理的参考书。