《水产养殖学专业基础实验实训》是集水产养殖学专业基础主干课程鱼类学及组织胚胎学、水环境化学、水生生物学、鱼类生态学、生物饵料培养学和养殖水域生态学于一体的实验实训教材。教材包括实验实训基础知识及基本操作、基础实验项目、综合与设计型实验实训三部分，其内容既保证了学科的系统性，又体现出“强化基础、重视实践、个性培养与创新能力紧密结合”的教学理念；多层次的实验实训项目设计，有利于对不同层次学生开展针对性培养，满足不同层次的人才培养需要；通过创新拓展实验实训，引导和开发学生创新能力，提高学生实验操作技能，培养研究型和技能型的复合人才。教材能满足“本科学历+职业能力”人才培养模式下水产养殖学专业基础实践教学需要。综合与设计型实验实训中包含了综合性实验实训、设计开放性实验实训和部分水产养殖学专业技能大赛的项目，使本教材具有本土化、实用性、创新性等特点。教材也可以作为水产专业职业技能鉴定的培训、水产从业人员的参考书。

《高职高专"十二五"规划教材：鱼类增养殖技术》编写内容突出教学的必要性和实用性：首先介绍鱼类增养殖必需的基础知识、养殖场规划与改良和水产常用的养殖机械，接着是鱼类的繁殖技术，鱼类的苗种培育技术和不同水域的鱼类的养成技术，然后根据我国自然水域与鱼类资源现状，介绍鱼类资源保护与增殖内容，最后是从事鱼类增养殖业必须了解的鱼类运输与越冬常识。为适应高职教学需求，书中增加了采集的图片和生产操作环节的技能训练内容，使编写的内容更加具体、形象，便于理解和掌握。

《2012年中国水产学会学术年会论文选集》从水产动物医学、水产生物、水产育种、水域生态、水产品贮藏与加工和水产增养殖等方面收录了参加2012年水产年会的作者的优秀论文，着重介绍了水产养殖生物育种专业发展的最新情况，以及最新的研究成果。内容包括基于新腹足目的三种DNA条形码分析方法的研究、利用网箱开展加州鲈鱼无公害高产养殖技术研究、茶多酚对黏质沙雷氏菌抑菌机理初步研究等。

《特种水产生态养殖丛书：鳜鱼生态养殖》针对鳜鱼养殖现状，组织一批具有丰富生产实践经验的专家精心编写，系统介绍了养殖户关心的鳜鱼生物学特性、品种选择、养殖技术、饲料营养、水质管理和病害防治等问题。全书重点介绍了鳜鱼人工繁殖、苗种培育、咸鱼养殖等各环节的技术操作要点、难点，同时列举了不同养殖方式的生产实例，以便读者在无公害养殖生产中能因地制宜，尽快掌握关键技术，不断提高养殖水平，以达到优质高效的目的。

本书共分六章内容，第一章为头足类分类与形态概述，较为系统描述了头足类的最新分类系统、外部形态和内部结构等。第二章为头足类地理分布与生活习性，简要描述了地理分布与洄游、生活习性、头足类硬组织的应用，以及头足类资源变动及其与环境关系。第三章为主要头足类生物学和生态学，该章共收集了135种常见的主要经济种类和潜在经济种。简要描述了各种的名称、形态特征、体型大小、分布海域和渔业状况。第四章为世界头足类资源利用概况，介绍了日本、韩国、中国大陆和台湾省等20个国家和地区的头足类生产情况和捕捞种类。第五章为头足类捕捞方法，重点描述了光诱鱿钓、拖网和灯光敷网等3种渔具渔法。第六章为头足类加工利用，主要介绍了鱿鱼类的肌肉组织特性、头足类的化学成分与营养价值、海上头足类的处理与保藏、岸上头足类的处理与保障，以及头足类制品的加工与利用本书适合海洋生物、水产和渔业研究等专业的科研人员、高等院校师生，以及从事相关专业生产、管理的工作人员阅读和使用。

《河蟹生态养殖（第2版）（精）》由王武、王成辉、马旭洲编著，本书自2010年3月出版发行以来，得到了全国各水产养殖单位与养蟹户的欢迎。好多读者纷纷来信、来电表示：此书内容看得懂，学得会，用得上。特别是各地渔区，采取河蟹生态养殖后，养殖水环境得到明显改善，病害减少，河蟹的品质明显上升，成为我国第一个具净水渔业功能的养殖类型。推广生态养蟹技术，通过“种养结合”，不仅解决了“养鱼就会污水”的老大难问题，而且采用生物修复技术，当地村容、村貌发生了巨大变化；不仅养殖的综合效益明显提高，而且从根本上解决了水产品的食用安全问题。河蟹生态养殖技术已成为我国农村先进生产力的代表，成为我国水产养殖可持续发展的排头兵之一。

《水产养殖技术员》由刘松岩主编，是农村劳动力培训阳光工程项目，地方统编教材。全书共分为九章。本教材立足培养农村生产经营型人才、专业技能型人才和社会服务型人才，汇集了相关学科的专家、技术员、基层一线生产者的集体智慧，轻理论重实践，突出实用性，既突出了教材的规范性，又便于农民朋友实际操作。

本书介绍了黄鳝和泥鳅的生物学特征，人工繁殖技术，苗种的培育和成鱼饲养技术，饲料的采集与配给，越冬技术，病害防治技术及捕捞和运输技术等内容。 全书按照国家最近颁布的无公害食品的有关质量标准和规范操作技术进行编写。内容实用，通俗易懂，可满足广大养殖生产者的需要；也可供从事科研及教学的工作者参考使用。

本书内容按照水产养殖对象和职业岗位能力需求，设计了鱼类增养殖、虾蟹类增养殖、经济贝类增养殖、观赏鱼养殖和名特优水产动物养殖5个项目及与之对应的30个典型工作任务，介绍了主要水产养殖动物的生物学特征、苗种繁育及成体养殖技术。本书在内容编排和设计上，兼顾了我国南、北方不同地区水产养殖行业需求和海、淡水养殖品种特点，并融入了新技术、新方法、新工艺和行业标准。本书内容全面，通俗易懂，可操作性强，可供读者灵活选择。？本书可作为高职高专畜牧兽医及水产养殖相关专业的教材，也可作为中职学校相关专业的教材，还可作为水产养殖企业工人上岗培训、水产技术指导站技术人员培训和广大养殖户的参考书。

本书详细介绍了中华鳖的生物学特性、生态养鳖场的规划、设计与建设、人工繁殖与孵化、池塘生态养殖技术、营养需求与饲料、病害防治及鳖鱼混养、鳖虾混养、稻田养鳖、茭白养鳖等新型健康养殖模式等。本书内容全面，通俗易懂，是一本实用性、先进性很强的养殖技术指导用书，可供广大农技人员、企业生产技术人员，中高等职业教育学生、农业类高等院校等培训、学习使用。导语徐海圣编著的《中华鳖高效健康养殖技术》详细介绍了中华鳖的生物学特性、生态养