水产、渔业
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福寿螺田螺养殖乔忠良暂缺简介...
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典型海水增养殖区生态环境修复技术及示范赵振良《典型海水增养殖区生态环境修复技术及示范》编录了全封闭循环海水养殖牙鲆技术和全封闭循环海水养殖大菱鲆技术,全封闭循环海水工厂化养殖技术操作规程等内容。涉及海洋学、生态学、鱼类学、营养学、环境学、胚胎学、鱼病学、微生物学、海水化学等多门学科。编著者从实际需要出发,注重海洋环境修复,实现渔业生产污水零排放,直接切断污染源,保护与修复海洋生态环境。《典型海水增养殖区生态环境修复技术及示范》突出实用性和指导性,是实现海洋环境修复的一部著作,可以满足海水工厂化养殖生产者、管理者、经营者的实际需要;可供海洋学院、水产院校的教师和学生在教学与实习、实践中参考。
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李宏基文集李宏基当前,大型海藻作为海洋中的初级生产者,多种重要价值逐渐凸显。它不仅可为人类提供绿色食品、药品、保健品、水产饲料和农业肥料,而且在全球气候变化和海洋富营养化的生态修复中扮演着重要角色。若《李宏基文集》的出版能够对目前大型海藻增养殖工作有所裨益,作者将不胜欣慰。
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鲻鱼高效生态养殖新技术李加儿,区又君,江世贵,麦贤杰,张建生《水产养殖系列丛书:鲻鱼高效生态养殖新技术》共分为八章,在总结国内外对鲻鱼养殖的研究和生产实践资料的基础上,按养殖过程的顺序,系统地介绍了鲻鱼的生物学特性、人工繁殖和育苗、养殖水质调控技术、营养和饲料、健康养殖技术和养殖模式、病害防控、捕捞、运输、上市及综合利用等内容。全书内容翔实,图文并茂,深入浅出,通俗易懂,理论联系实际,与生产紧密结合,科学性、技术性、可操作性强,符合水产养殖业一线需求。适合水产养殖科技人员、基层养殖人员、基层水产技术推广人员使用,也可供各级水产行政主管部门的科技人员、管理干部和有关水产院校师生阅读参考。《水产养殖系列丛书:鲻鱼高效生态养殖新技术》的作者长期从事鲻鱼和其他海水鱼类人工养殖的技术研究和推广工作,积累了丰富的实践经验,编著的内容大部分来自作者的研究成果以及生产、管理实践经验,部分内容引用已发表的论著。
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浅海贝藻类养殖技术浙江省水产技术推广总站《渔业标准化养殖技术丛书:浅海贝藻类养殖技术》介绍了紫菜、羊栖菜、海带、贻贝、牡蛎等浅海贝藻类标准化养殖和加工实用技术,内容包括产地环境、苗种培育、养殖模式与技术、加工运输、安全生产等方面。
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R语言在海洋渔业中的应用官文江《R语言在海洋渔业中的应用/全国高等院校海洋专业规划教材》第1章至第5章简要介绍了R的基本使用方法,以使读者能掌握R的基本语法与用法,特别是R获取帮助、读取与渔业有关的各种数据及利用R进行必要的图形绘制的方法。由于海洋渔业研究经常需要使用海洋遥感数据、海洋模型同化数据或浮标数据,这些数据通常使用nc或hdf格式存储,因此,《R语言在海洋渔业中的应用/全国高等院校海洋专业规划教材》除了介绍TXT与EXCEL文件读取方法外,同时也比较详细地介绍了nc、hdf文件的读取方法。除一般图形绘制外,《R语言在海洋渔业中的应用/全国高等院校海洋专业规划教材》也比较详细地介绍了地图、矢量与栅格数据叠加等图形绘制方法,以更好地满足渔业数据分析的需要。由于R涉及的内容广泛,如图形绘制,除基本绘图软件包外,lattice、ggplot等软件包提供了更丰富的图形绘制方法,因此,如需绘制更美观、更复杂的图形或图像,读者仍需要参考其他有关R的参考书,但更为重要的是读者需要掌握R获取在线帮助的方法,这是学习、掌握R的重要途径。《R语言在海洋渔业中的应用/全国高等院校海洋专业规划教材》第6章至第12章为R在海洋渔业中的应用,这些章节主要介绍了海洋渔业研究中的模型如亲体补充量模型、生长模型、生物量动态模型等基本概念,介绍了这些模型参数估计、假设检验、不确定性分析的基本方法。《R语言在海洋渔业中的应用/全国高等院校海洋专业规划教材》强调模型误差结构选择的重要性,模型选择、参数估计的不确定性,并充分展示了计算机模拟方法在渔业资源研究中的应用价值。贝叶斯模型在渔业资源的研究中扮演着重要角色,《R语言在海洋渔业中的应用/全国高等院校海洋专业规划教材》也较详细地展示了贝叶斯模型的使用方法。每一章节的例子均提供了数据、R代码及相关说明,读者应仔细阅读这些例子的代码,并在R中执行,这有利于读者掌握相关方法。对这些代码略做修改,读者可以直接将其应用于相关的研究中。
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中国鲟鱼养殖孙大江在农业部行业专项“冷水性鱼类养殖产业化研究与示范(项目编号:20]003055)”和工信部“鲟鱼繁育及养殖产业化重大技术成果转化与应用(项目编号:ZD-2012-345)”的支持下,我们开展了为期5年(20]0-2014)遍及养殖产业每个角落的调研工作,对我国鲟鱼养殖历程、技术特点、发展方式、阶段成果和面临的挑战等,有了更加全面的认识和掌握。为了准确记载我国鲟鱼养殖产业的发展历史,普及鲟鱼知识及其养殖技术,科学有效地保护与利用鲟鱼物种资源,我们组织了在鲟鱼研究方面既有坚实理论基础、又具丰富生产实践经验的项目组成员,汇集国内外鲟鱼研究成果,总结鲟鱼开发利用和人工养殖的实践经验,系统梳理,精心编写,将各“年度调研报告”、养殖新技术等汇编成《中国鲟鱼养殖》一书,作为这一特殊历史时期产业事件的查证资料,也可作为专业的鲟鱼养殖工具书。鲟鱼是鲟形目鱼类的统称,是一群古老的生物,在生物进化及地质学研究方面具有极其重要的价值,被比作“活化石”。现存的鲟形目鱼类包括2个科,鲟科和白鲟科,共约27种和一些亚种,全都分布在北半球的欧洲东部、环北太平洋东西两岸和北美洲东海岸,世界最高鲟鱼捕捞年产量达4万多,前苏联是鲟鱼资源最丰富、种类最多的国家,占世界鲟鱼总产量的80%~90%,对鲟鱼的研究与开发利用最早,其历史有140多年。苏联解体前,他们在鲟鱼增殖保护研究方面的水平达到顶峰,伏尔加河、里海流域的增殖放流效果令世人瞩目,为鲟鱼资源的科学保护和利用奠定了坚实的基础,其功不可没。作为淡水中最大鱼类,鲟鱼不仅可以作为人类的营养食品,也有滋补、保健、制革和观赏等多重功效,具极高的经济价值。特别是鲟鱼子酱,更是久负盛名,极其昂贵,国际市场经久不衰,被比作“黑色黄金”。近几十年来,由于自然环境的改变和人类活动的加剧,江河污染,栖息地破坏,全球鲟鱼生存处于全面濒危或极度濒危状态,有的种类已经从我们的星球上消失了。
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水产品质量安全可追溯理论、技术与实践宋怿,黄磊,杨信廷,钱恒 等《现代食品安全控制技术与策略丛书:水产品质量安全可追溯理论、技术与实践》在“水产品质量安全可追溯体系研究与建设项目”成果基础上,总结多年研究、示范工作经验,全面介绍追溯体系知识,具体讲解追溯的概念、原理和管理制度,结合典型案例阐释追溯技术现状和示范应用情况,展望追溯管理发展趋势并针对性提出政策制度建议,充分展示了水产品质量安全追溯体系“全程、快捷、互通、可展示、可查询”的功能与特点,使广大读者能够了解、掌握直至应用水产品追溯技术。
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泥鳅养殖新技术邹叶茂,张崇秀《泥鳅养殖新技术(第二版)》由长期从事水产养殖生产实践和理论研究的专家编写,其内容主要来源于作者的第一手材料。全书系统地介绍了泥鳅的生物学特性、苗种繁育、成鳅饲养、藕池养泥鳅、鳅虾蟹鳖立体种养、营养与饲料、病害防治以及捕捞、暂养与运输等。全书构思新颖、文字简练、理论浅显、通俗易懂、贴近生产实际、可操作性强,反映了当前我国泥鳅养殖的最新技术成果。《泥鳅养殖新技术(第二版)》可供广大泥鳅养殖户学习应借鉴,可作为新型农民创业和行业技能培训教材,也可供基层水产技术人员、水产相关专业师生及水产动物爱好者阅读参考。
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淡水虾蟹类养殖技术浙江省水产技术推广总站《渔业标准化养殖技术丛书:淡水虾蟹类养殖技术》由浙江省水产技术推广总站组织有关水产技术推广人员,在总结全省20多年来淡水虾蟹类水产的养殖经验的基础上,通过查阅近10年来公开发表的相关文献,补充近年来淡水虾蟹类养殖的先进技术,并结合目前生产的实际情况编写而成。《渔业标准化养殖技术丛书:淡水虾蟹类养殖技术》的编写以生产实践内容为主、以基础理论知识为辅,适合从事淡水虾蟹类养殖的人员阅读。