本书是在近年实地考察、调研西藏哲古错水生生物资源与环境的基础上编撰完成的。内容包括哲古错自然环境概况、水环境和水化学特征、水生生物资源现状，哲古错土著种高原裸鲤、拉萨裸裂尻鱼、异尾高原鳅生物学特征，哲古错渔业资源保护策略等多个方面。本书对开展西藏生态系统中脆弱的中小型内流湖泊生态环境保护具有科学参考价值，适合水产、生物多样性、环境保护、鱼类资源等相关领域的科研人员与管理工作者阅读参考。

本书介绍了与观赏鱼产业相关的东南亚地区自然环境及观赏鱼健康养殖的概念，分析了东南亚地区发展观赏渔业的优势，选择10个有代表性及市场影响较大并且适合东南亚地区的淡水观赏鱼种类，以体现环境友好理念为基本要求，重点介绍了场地设施、繁殖和苗种培育、商品鱼生产操作、水质管理及病害防治等生产环节的技术要求。本书为农业技术类图书，适合东南亚地区的观赏鱼养殖者、从事中国－东盟渔业领域合作的工作人员及中国淡水观赏鱼养殖者阅读参考。

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"鲑鳟鱼，也可被称作鲑科鱼类。近年来以大西洋鲑和虹鳟为代表的鲑鳟鱼全球养殖年产量约332万吨，是仅次于鲤科鱼类和罗非鱼的世界第三大主要养殖鱼类。鲑鳟鱼在我国的养殖源于20世纪50年代，在经历了引进试验养殖阶段、停滞阶段、恢复发展和稳定发展几个历史时期后，现进入到了产业化快速发展阶段，鲑鳟鱼产量也逐年上升，已成为我国目前主要养殖和消费的冷水性经济鱼类。另一方面，鲑鳟鱼养殖可合理利用国东北、西北、华北及西南的冷水资源，在产业精准扶贫和现代渔业的发展中发挥重要作用。然而，与以“青、草、鲢、鳙”四大家鱼为代表的大宗淡水鱼相比，人们对鲑鳟鱼的了解和认识还远远不够。这不仅容易使我们错过了这种高营养价值、健康而美味的鱼类，而且消费者的选择迷茫和误区也会直接影响我国鲑鳟鱼养殖业的持久发展。因此，我们根据现有鲑鳟鱼相关知识体系，着重“健康”二字，从头开始对其进行了整体梳理，上至“鲑鳟鱼的种类和分布”和“鲑鳟鱼绿色养殖”，下至“鲑鳟鱼的营养价值和烹饪方法”，分为九个章节，力求为广大读者提供一份充满知识性的科普读物。

皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种之一，主要分布于皖西的六安、寿县、霍邱和河南固始等地，为国家二类禽类保护的动物和“重量畜禽品种资源保护”的品种。本书是结合皖西地区独特的白鹅资源和地区发展目标，以“特色资源为主体，以地方白鹅养殖过程为主线”进行撰写的。全书主要内容包括鹅的品种、皖西白鹅的生物学习性、经济杂交、营养与饲料、牧草的种植、种蛋的孵化、鹅的饲养管理、鹅的辅助脱羽、鹅的免疫与疫病防治、鹅场建设、皖西白鹅品种的开发利用等。

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本书共分为两部分，第一部分主要包括全国家禽业发展和禽肉消费情况、生态家禽产业发展的优势和政策、养殖场办理和设计建设、生态鸡饲养管理和疫病防治、鸡场废弃物处理及生态鸡销售环节应注意事项等，力求理论联系实际，做到内容丰富、通俗易懂、科学严谨、资料翔实，具有指导性、实用性和可操作性。第二部分介绍了各类淡水鱼标准化生态养殖技术，常见淡水鱼的品种与特性，淡水鱼亲鱼的培育与繁殖，苗种培育，饵料制作、供应与投放，水质及日常管理，病害防治和捕捞等技术，各种经过探索成功推广的饲养方法以及一些名优淡水鱼的标准化生态养殖技术等。饲养方式包括各种立体养殖、混养殖、高效养殖等成熟推广的技术。在实际的淡水鱼生态养殖中，养殖技术人员必须因地制宜，结合当地的环境和条件，运用科学有效的策略和手段，融合不同的模式，面对养殖中出现的各种问题，遵循趋利避害的养殖原则，从而全方位提升淡水鱼生态养殖的经济效益。全书技术全面，内容实用，文字简练，操作性、可读性强，适合养殖单位、养殖户及科技工作者阅读参考。

近年来，随着现代畜牧业的不断发展，畜禽养殖已逐步走上规模化、产业化的道路，畜禽养殖业已成为增加农民收入的支柱产业之一。但目前畜禽养殖业生产中还存在养殖方法不科学、良种普及率低、疫病防控落后等问题，这在一定程度上制约了畜牧业的发展。针对这些问题要制定完善的解决措施，实现畜禽绿色生态养殖技术的科学推广，将畜牧养殖疫病防控技术的应用优势发挥出来，促进现代畜牧业的健康发展。本书从畜禽养殖技术的发展现状出发，本着科学性、优选性、通俗性、适用性、可操作性的原则，分别介绍了生猪养殖管理实用技术、肉牛养殖管理实用技术、肉鸡养殖管理实用技术；其次介绍了畜禽养殖粪污资源化利用技术；最后对生猪、肉牛、肉鸡疫病防控措施进行重点介绍。本书可作为广大农民群众发展畜禽养殖的实用技术参考用书，同时也适合基层干部和专业技术人员在指导畜禽养殖生产时使用。

本书分为综合篇、专题篇和品种篇，以渔业统计数据为基础，结合山东省“十三五”期间的渔业发展情况，对重要专题和品种进行研究，分析其发展情况并提出对策建议；以期读者对山东省 “十三五”期间的渔业发展情况有较为系统地了解，为山东省渔业可持续健康发展提供一定的信息参考。

非笼养鸡蛋（cagefreeeggs），顾名思义，就是由在非笼养环境下生活的蛋鸡所产下的，包含室内与室外的非笼养，蛋鸡们可以自由的行走在采食区、产蛋区、休憩区、沙浴区之间，也可以筑巢、飞翔，她们自然的天性可以得到舒展。许多国内大型蛋鸡企业，如圣迪乐村、湖北神丹、南通欧福、天成、德青源、福建光阳、北京百年栗园、大连韩伟、云南华曦等，都已经在供应非笼养鸡蛋、或者即将在2021年开始生产非笼养鸡蛋。中国前20大的蛋鸡企业，已经有35%具有非笼养鸡蛋的产能并开始供货。本书主要目的就是为蛋鸡企业的非笼养进程提供一点帮助，从理念和技术上提供一点借鉴。