水产、渔业
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中国罗非鱼产业经济研究袁永明21世纪以来,中国罗非鱼产业迅猛发展,产业发展的任务从以数量增加为主转向为以质量提高为主的新阶段。同时,中国罗非鱼产业也存在着一些问题,严重影响了产业的持续发展。从外部环境来看,中国罗非鱼产业在国际市场上面临着诸多挑战,尤其是主要进口国对中国罗非鱼产品不断设置新的技术壁垒;从区域分布来看,罗非鱼的生产区域分布不均衡,即使在罗非鱼主产区也存在着地区、部门等之间非常大的差距或差异;从行业来看,苗种与成鱼养殖生产、产品加工、流通运输、市场贸易以及相关行业的环境、资源条件制约因素非常大;从经济运动过程来看,产业生产各个环节(生产、分配、交换、消费)结构不合理。本书从经济学角度出发,探索罗非鱼产业发展的规律,在对历史数据进行详细分析的基础上,对罗非鱼产业生产环节、加工环节、流通环节、消费环节、贸易环节与产业组织进行概况总结,指导罗非鱼产业的发展,促进产业结构优化升级、产业布局和产业组织合理化。因此,本书对中国罗非鱼产业经济发展的研究,不仅具有一定的理论意义,更具有现实的政策指导意义。
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金枪鱼鱿鱼捕捞技术暂缺作者金枪鱼、鱿鱼为世界上主要的两大远洋捕捞种类,其产量大,经济价值高,为世界主要**渔业国家的主要捕捞对象,且在世界水产品贸易中占有重要地位,本教材较为详细地介绍了其渔场资源状况,重点结合现代渔业技术介绍了其捕捞方法及操作过程。
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渔获物保鲜操作及加工技术暂缺作者随着人们生活水平的提高,人们对渔获物质量的要求越来越高。在捕捞作业中保持渔获物的鲜度尤为重要。本书介绍了渔获物腐败发生的机理、渔获物保鲜原理和影响因素、渔获物保鲜方法及选择、具体保鲜操作和注意事项,以及一些海产制品的加工技术。金枪鱼是世界上主要的远洋捕捞种类之一,是大众喜爱的高端海产品。书中还着重详细介绍了金枪鱼(包括延绳钓和围网两种方式捕捞的渔获物)的处理、保鲜和加工流程,以及处理注意事项等。
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河蟹增效养殖技术王权 韩兴鹏 著螃蟹是我国极为重要的水生经济甲壳类,我国蟹类经济养殖产业已经过30多年的发展,在全国10多个省份开展了养殖,在各地形成了地方特色。河蟹育苗、养殖、销售、物流、加工产业链逐渐完善,消费市场稳步扩大,经济效益显著。河蟹养殖属于低产量、低污染、环境友好型的养殖类型,为低投入高产出、高技术、高风险的产业类型。本书介绍了河蟹养殖的技术流程,规范养殖生产流程、降低养殖风险,减少环境污染,达到增效养殖的目的。适合蟹养殖专业户和基层技术人员阅读参考。
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稻田养殖黄鳝泥鳅占家智,哈传勋,羊茜暂缺简介...
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稻田养殖虾蟹占家智,刘瑞兵,羊茜暂缺简介...
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稻田养殖蛙鳖占家智,羊茜暂缺简介...
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浙江渔场渔业资源概述宋海棠,周婉霞 著浙江渔场是我国东海大陆架的重要渔场,其中舟山渔场闻名全国,沈家门渔港是世界三大渔港之一。历史上浙江渔场盛产大黄鱼、小黄鱼、带鱼、曼氏无针乌贼,俗称“四大渔产”。本书概述了60多年来,浙江渔场渔业资源的变化状况,全书共分七章。本书内容包括浙江渔场的自然环境,渔业资源的特点、种类组成,主要经济中的分布、洄游、生物学和生态学特征等。书稿内容丰富,资料翔实,文字精炼,语言通顺,有一定的学术性和应用价值。
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渔用材料力学王飞 著浙江海洋大学渔业科学与技术专业为国家特色专业、浙江省优势专业、国家卓越农林人才教育培养计划改革试点基地,培养掌握现代捕捞理论和应用技术的高级专门人才。《渔用材料力学》课程是渔业科学与技术专业一门十分重要的专业基础课,该课程以《材料力学》为基础,融合了《渔具材料工艺学》《渔具力学》等课程的部分教学内容。《渔用材料力学》教材共分为7章,内容包括渔用软性材料的分类、特点及力学性能;渔用刚性材料的轴向拉伸或压缩变形、剪切变形、扭转变形和弯曲变形,各类杆件的强度、刚度、稳定性。
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“稻-鳅-蛙”(虾)综合种养技术罗文,曾文涛,莫亿伟 著《“稻-鳅-蛙”(虾)综合种养技术》分为两章,第一章介绍了稻、鳅、蛙品种的选择,稻田设施改造和防逃,鳅、蛙育苗等前期准备,重点介绍了过程中的关键技术和注意事项。第二章主要介绍“稻一鳅一蛙”养殖过程中的土壤保护、维修技术,通过作者课题组的一系列研究工作和数据,让广大种养户在增加经济效益的过程中,如何保护土地、保护环境,实现可持续发展。《“稻-鳅-蛙”(虾)综合种养技术》主要面向广大种养殖户,具有较强的技术指导作用。