内容简介本图谱配合统编文字教材——蚕体解剖生理学的内容编著。全部选用作者自己制作的样本，应用扫描电镜、透视电镜、光学显微镜、立体解剖镜系统地拍摄而成。内容包括桑蚕各个发育阶段（以幼虫为主）的各个器官、组织的显微及超微形态、构造，以及胚胎发育过程的图片共402张，其中电镜照片占75％，分外部形态、体壁、消化、循环、脂肪体、呼吸、排泄、丝腺、神经、肌肉、内分泌、生殖、胚胎发育等十三章，并加简要的中、英两种文字说明。本图谱不仅可供蚕学专业教学上使用，同时可供昆虫学、动物学、生物学、植物保护等专业的基础教学及有关科研工作者的参考。

内容提要本书内容包括肉牛肥育基础技术，肥育肉牛的选购，肥育肉牛的饲养和管理，肉牛饲料和加工利用，肉牛肥育体系，中国黄牛生产高档优质牛肉技术，肉牛屠宰和分割等。本书实用性强，大部分资料均出自作者科研和推广的实践。掌握本书完整的技术体系，采用我国肉牛品种，定能使肉牛饲养和生产者获益。

本书从浙江省海洋生态条件和生产实际出发，结合作者多年来生产实践经验，汇集并吸收国内有关鲍和海湾扇贝人工育苗和养殖的科技成果及生产经验编写而成，内容力求科学性、先进性和实用性相结合，文字通俗易懂，适用于广大专业渔民、育苗场和渔村基层干部阅读，也可作为各级渔业学校教学的参考资料。

本书全面系统地介绍了草坪禾草主要病虫害及防治方法，可供草坪业技术人员、管理人员参考。

我国的对虾养殖，从70年代末在沿海大面积开展人工养殖以来，取得了举世瞩目的发展。1992年全国养殖面积发展到13.867万公顷，对虾产量达20.7万吨，平均单产99.5千克，成为世界第一养虾大国，并为沿海许多地方的经济繁荣、人民致富开辟了新路子。1993年对虾病害的暴发与流行，使我国的对虾养殖生产遭受重大损失。目前，这场病害，在我国沿海许多养殖区仍有不同程度的发生，有的还比较严重，而且在一些周边国家和地区也不断出现这种病害。现在根据病原已确认是白斑杆状病毒所引起，但尚无特效的方法控制，各地只能从实际出发，因地制宜地创造了许多实用的对虾健康养殖经验和模式，使养虾生产获得了成功或高产，因而给对虾养殖带来了新的生机。为适应这一形势，促进我国对虾养殖业的持续发展和重新奋起，我们收集了各地区养殖成功的技术和健康管理措施，并结合有关研究成果和自己的实践，编著成册，供有关人员参考借鉴。

内容提要本书从中、西医结合的角度，介绍了30多种常见鸡病的预防和治疗。每一种病基本上都从病因、病状、流行传染渠道、中药防治、西药防治以至中西药配合防治几个方面进行了较具体详细的介绍。另外，书中还用专门一章对蛋鸡的中药保健和饲养管理进行了介绍；书开头对常见中草药和常用西药的药性、用法等进行了具体介绍；书后对鸡病防治中的疑难问题进行了总结叙述。本书适合于养鸡场、养鸡户以及畜牧兽医工作者、院校师生等人员阅读。

近年来，随着科学研究的深入开展和新技术的推广应用，江苏淡水养殖事业发展很快，特别是淡水珍品（即名特优新品种）养殖更是突飞猛进，1997年全省养殖面积达到18.33万公顷，总产量达8万多吨。为了适应当前养殖业发展的新形势，满足广大技术人员和农（渔）民学习淡水珍品养殖先进技术和先进经验的迫切需要，江苏省水产局组织有关专家编写了这本反映当前淡水珍品养殖技术水平的读物。本书的内容，选择了淡水珍品的几个主要种类：鳖、乌龟、河蟹、鳜鱼、青虾和罗氏沼虾。比较系统地介绍了养殖对象的形态、与环境的关系、饲料、人工繁殖、饲养管理、病害防治等。书中介绍的养殖技术，一方面，反映了最新养殖技术水平，突出了实用性；另一方面，不少内容是首次发表，如李文杰研究员执笔的青虾和罗氏沼虾养殖技术中的许多内容，是他多年研究的成果。本书可作为水产技术人员、水产学校、职业中学师生的参考书，也可作为渔业技术员岗位培训和“绿色证书”培训的教材，更是农村养殖专业户致富的必读之物。本书在编著过程中，得到江苏省水产部门有关领导和专家的大力支持，书中部分文献资料由江苏省水产局生产处提供，在此深表感谢。同时希望广大读者对本书提出宝贵意见。编者1998年4月

本书中文版经WAVERLY，INC.授权，由中国农业出版社独家出版发行。未经出版者书面许可，不得以任何方式和手段转载或刊登。书中提供了一些药品的具体说明、副作用和剂量，但可根据情况进行改变。读者应注意有关药品的外包装说明。

内容简介本书共分七章，分析了蛋鸡饲养业的形势和体制；扼要介绍了办养鸡场的各项准备工作和蛋鸡的营养需求和饲料配制；系统叙述各阶段蛋鸡饲养管理技术；探讨了在市场经济环境中养鸡企业如何提高经济效益；最后介绍了鸡场如何做好防疫卫生工作和常见鸡病的诊断及防治技术。片断：第一章蛋鸡业概论我国是世界最早开始驯养和选育鸡的国家之一，山东大汶口、陕西半坡等地已发掘的原始社会遗址中都发现有鸡的骨骼和陶鸡便是历史的物证。《老子》中“邻国相望，鸡犬之声相闻”和《孟子》中“五母鸡，二母彘，无失其时”的文字记载，说明春秋战国时鸡的小群饲养已相当普遍了。在长期的生产实践活动中我国人民育成了“九斤黄”、“北京油鸡”等古老肉用型品种；“狼山鸡”、“萧山鸡”等蛋肉兼用品种；“柴鸡”等蛋用品种；“泰和鸡”等药用品种；是形成世界现代鸡品种的基础之一，为人类养鸡业做出过很大贡献。虽然我国有过悠久辉煌的养鸡历史，但新中国成立之前的养鸡却非常落后。1935年是资料记载中养鸡最多的年份，其数量尚不到3亿只。新中国成立后为我国养鸡业的发展创造了良好的环境，养鸡业得到迅速的恢复和发展。70年代中后期以来，国内鸡的良种繁育体系、饲料工业、畜牧工程、兽医防疫、科学经营管理等现代化养鸡业支柱体系形成和逐步完善，我国的蛋鸡饲养业步入飞速发展的崭新时期。从蛋类生产量的统计情况可以得到证实，因为我国蛋类产品中鸡蛋数量约占83％。1980年我国蛋类生产总量为256.6万吨，我国仅占世界蛋类生产总量2834万吨的9.05％，同年美国蛋类生产总量是413万吨，占世界总量14.57％，居第一位，我国仅为美国的62.13％。1995年世界蛋类生产量总计为3913.3万吨；我国为1676.7万吨，是1980年的6.5倍，占世界总量的42.85％；同年美国蛋类生产总量为435.5万吨，我国为其3.85倍，跃居世界第一位。从1980年至1995年世界蛋类生产量年平均增长速度是2.39％，同期内我国是13.33％，成为世界上蛋类生产发展速度最快的国家。1996年我国禽蛋生产量仍比1995年增加277.3万吨，达到1954万吨，增幅达16.54％。尽管我国蛋类生产发展快，进步大，但随着人口总量的增长以及城市化水平的提高，市场对蛋类需求仍会日益增加。统计资料表明，1992年我国鲜蛋人均消费量为7.75公斤，同年蛋类人均占有量为8.7公斤，人均鲜蛋消费量为占有量的89％，仅有11％可供工业消费和出口等需求。在经济发达国家中，工业消费的比例相当大。专家预测，从现在到2000年蛋类消费需求（仅指居民家庭消费，不含工业消费和出口，以下同）的年平均增长速度为4％，人均蛋类消费量为10.6公斤，总量达1378万吨。2000年至2010年蛋类消费年均增长速度为3％，人均消费量为14.2公斤，总量达2000万吨。从鸡蛋占蛋类产量比例来分析，到2010年蛋类消费需求量中鸡蛋的消费量为1680万吨；工业消费需求和出口需求至少为200万吨，两项合计需求鸡蛋量为1880万吨以上。1996年鸡蛋的生产量约为1620万吨，仍需增长260万吨以上才能满足市场的需求。由此可见蛋鸡饲养业是仍需发展的行业，也是有前途、有生命力的行业。那么，蛋鸡饲养业今后将怎样发展呢？本书前言前言我国体制改革正在不断深化，市场经济随之逐渐完善。在市场经济逐步形成的大环境中，蛋鸡饲养业也在发生着重大的变化。过去以国营、集体为主，个体饲养为辅的体制结构，已经不能适应新的形势；以广大农户为主力军的鲜蛋生产新体制已经形成，这是历史的进步。由于历史的原因，大部分农户目前所具备的蛋鸡饲养技术和营销知识。还不能很好地适应这种变化。应中国农业大学出版社之约，将我们一北京种禽公司部分科技工作者——长期从事蛋鸡业的切身体会编写成这本书。在编写的过程中，我们力求内容实用，贴近生产，具有明显的可操作性；同时也从理论上给以必要的阐明，尽量使“怎样做”和“为什么要这样做”结合起来。此外，在营销方面也从蛋鸡业自身的规律性与市场经济的大环境如何结合做了探讨。希望这本书能给正在成为蛋鸡饲养业主力军的广大农户在进军市场经济的征途中助一臂之力；同时也希望能给专业工作者和中专、大专师生起到一些参考作用。本书第一章、第四章、第五章、第六章由宋绍宏同志负责撰写。第二章由郭强同志负责撰写。第三章由李玉清同志负责撰写。第七章由张尽周和常靖同志负责撰写。限于作者水平，难免有错误之处，望广大读者指正。编者1998.10

养兔业是一项投资小、增效快、节粮型的高效、经济产业。在我国广大农村，尤其在贫困山区和一些县市，它也是一项脱贫致富的养殖业。兔子虽小，全身是宝，兔肉是低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高磷脂、高氨基酸、易消化、肉质细嫩、味美的食品。兔毛纤维性能优越，其白、净、轻、柔软、保暖性、吸湿性均居棉、毛、丝、麻等天然纤维之首，兔毛纤维纺织品适应世界服装向轻、薄柔软、美观、高档发展的需要、兔皮可以鞣制加工各种毛皮制品，兔内脏可以加工生物制品。\t\t