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内容提要织绣与印染是民间传统工艺的重要组成部分，有其发生、发展、演变的客观规律。中华民族服饰文化历史悠久，民间艺术根深叶茂。本书从工艺美术的一个侧面，以刺绣、织锦、染缬三大品类为切入点，对分布在全国各地，特别是陕、甘、晋、豫、鲁、湘、江、浙、川等各省区，以及西北、西南等重点少数民族地区的织绣、印染的历史、现状和发展趋势作了系统探讨。就品类的工艺特性、艺术特点、某一典型作品通行介绍，力求图文并茂，以期引导读者进入璀璨、瑰丽的民间艺术殿堂作一次遨游。是一本不乏情趣，可读性强的民间美术读物，对于从事服装、染织、装潢、环艺专业的广大设计工作者及业余爱好者是一本很好的工具书。特别是对进一步发展旅游业，促进各地区富有特色的旅游产品开发来说，也是一本不可多得的参考资料。

小尾寒羊是以产肉为主的肉毛兼用品种，具有产羔多、生长快、体型大、耐粗饲、不啃树等特点，是近年来全国大面积推广的、农牧民喜欢饲养的品种。为了满足广大读者需求，作者总结多年来的实践经验，参阅了有关资料，编写了这本实用技术书。该书比较系统地阐述了小尾寒羊的品种特性、适养区域及发展前景，小尾寒羊的饲养管理特点，小尾寒羊的繁殖技术、毛皮剥取与保管技术、疫病防治等。全书技术实用，通俗易懂，是农民朋友的理想参考书。

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内容提要本书较全面、系统地阐述了我国养殖海、淡水鱼类和虾类疾病的临诊征象、病原病因、诊断和防治方法。内容涉及鱼虾类的形态构造、疾病的发病机理、检查诊断方法、常用的鱼药、鱼虾类的微生物性病、原虫性病、蠕虫性病、甲壳动物性病及其它疾病。本书可供广大渔业生产单位和基层鱼虾类养殖生产者、水产大中专院校海、淡水养殖专业和农业大中专院校有关专业师生、水产科研单位和农业有关专业作者以及海关动物（鱼虾类）检疫工作者参考。

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内容简介发展家庭密集养鸡是广大农村社员生产致富的一条良好途径，但缺乏密集养鸡的科学知识和技术指导就无从达到致富的目的。本书正是为推广和发展家庭密集养鸡提供必要的科学知识和技术指导的。它通俗易懂地告诉您，鸡的生理特点，密集养鸡的好处，教您如何选养鸡种和怎样搭配饲料，怎样建造家庭鸡舍及其他设备，指导您掌握鸡的科学饲养和管理方法以及鸡的免疫和防病。书后附有各种饲料的营养成分表供您选用。可供广大农民、专业户、农业院校师生、家禽工作者及对家庭养鸡有兴趣的同志参阅。

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河豚鱼是一种经济价值较高的水产品。据测定，每百克河豚鱼肉中蛋白质含量达18.7克，比黄鱼、草鱼等经济质量高，而脂肪含量仅为0.26克，是鱼类中脂肪含量最低的一种。河豚鱼还含有丰富的维生素B1、维生素B12以及硒、锌等多种有益的微量元素。并因为它的肉质洁白、细，我国沿海部分地区渔民把它当成上等佳肴。日本有“拼死吃河豚”之说，这是因为河豚尽管味美，但它的表皮、内脏，特别是卵巢等部位却含有剧毒，食用河豚如果加工处理不当即可引起中毒，甚至丧生。因此，我国现行的食品卫生法规定禁止食用。但是，河豚的毒素如果经过科学的提取，却可变废为宝，在医学上极有应用价值，国际上每克河豚 鱼毒素的价格高达6万美元。我国沿海河豚鱼资源较为丰富，黄海、东海有许多优良品种，目前河豚的养殖在我国也具有一定规模，如何充分并安全地开发利用这一宝贵的渔业资源，已引起了有关部门及渔业科技工作者的关注。1992年，国家水产品质量监督检验中心承担了农业部渔业局下达的“河豚鱼加工”课题。1993年底，卫生部、农业部联合组成“全国河豚鱼卫生管理协作组”，作了多次河豚鱼有关情况的报告，并举办了有卫生和水产系统的许多同志参加的培训班。为满足河豚鱼出口检验的需要，国家商检局也举办过多期培训班。通过上述工作，我们对河豚鱼的认识加深，并感到应尽快开发国内市场。搞好河豚鱼资源的开发利用和安全卫生管理，首先要让有关管理和科技方面的人员较全面了解河豚鱼的知识。在农业部渔业局的支持下，以国家水产品质检中心李晓川同志为主，编写了这本《河豚鱼及其加工利用》，供从事河豚鱼鉴别检验、养殖、加工、餐饮和管理各方面以及对河豚鱼有兴趣的人员阅读，也可作有关人员的培训教材。

编写本书的目的，就是为了给从事蚕桑生产的广大农户提供一本能指导他们进行生产，帮助他们提高技术水平的教材。本书在编写时注重求新、求实、简洁、易懂，在介绍实用技术的同时，适当地介绍一些蚕桑科技基础知识，以期为新一代蚕农继续提高技术水平打下一点基础。这也是本书与其他蚕桑实用技术读物的区别所在。