本书介绍了贝家鸡类保健药膳、乌鸡类保健药膳、鸭类保健药膳、鹅类保健药膳、鸽子类保健药膳、鹌鹑类保健药膳。

本书采用了夹叙夹议的写作方式，对需要掌握的知识以问与答的形式出现，便于阅读和理解。通俗易懂的语言和图文并茂的新风格，增添了图书的趣味性和可读性。

《奶牛饲养新技术》以“央视农业节目：奶牛饲养”音像内容为基础，介绍了我国目前奶业生产中奶牛、乳肉兼用牛品种及饲养管理、繁殖、粗饲养生产、日粮配制、机械挤奶等方面的最新技术和研究成果，尤其在奶牛小区建设、小区管理，农户与乳品加工企业结合，走产业化路子方面作了重点阐述。《奶牛饲养新技术》可作为奶牛场、奶牛养殖小区、奶牛饲养户生产人员阅读，也可供基层畜牧兽医工作人员、农村基层干部借鉴。

《肉牛饲养新技术》主要介绍了肉牛场建设，国内外优良肉牛品种，肉牛的选择，肉牛的繁殖规律及实用繁殖技术，肉牛的饲料及共加工调制，肉牛的科学饲养管理和育肥技术，肉牛的疾病防治技术等。全书贯穿“安全、优质、高效”的原则，突出实用性和操作性。可供肉牛场饲养员及有关技术人员阅读使用，同时也适应农技人员和从事农业工作的各级干部及基层农业经销商。

本书简要介绍了芦荟、仙人掌、蒲公英、牛蒡、蕨菜、马齿苋、百合、苋菜、鱼腥草等新型蔬菜的资源情况和营养价值，重点介绍了利用上述新型蔬菜为原料加工的160多种产品的加工技术。可供乡镇企业、食品加工企业、从事蔬菜食品新产品开发研究的科研人员、管理人员有关院校食品专业师生使用。

本书简要介绍了南瓜、苦瓜、西瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、甜瓜、木瓜、佛手瓜等的营养价值、药用价值及有关生产、加工利用的概况，重点介绍了以上述瓜类为原料生产加工的235种食品的加工技术。可供我国以各种瓜类为原料的食品加工企业、乡镇企业、从事各种瓜类食品加工技术研究的科研人员及有关食品专业院校师生参考。

本书是关于介绍“科学养兔指南”的教学用书，书中从兔场选址建设、饲养管理、疫病防治、兔场经营管理等几个方面进行了较为全面、系统的介绍，并突出了无公害生产的技术和要求。书中既收录了编著者的科研成果和教学心得，又参考了前人和许多专家学者的宝贵资料和第一线生产技术人员的实践经验。无公害养殖在我国是一门新的技术，它的完善和发展受一定时间、认识、研究的约束，在家兔生产中存在一定的局限性。书中既收录了编著者的科研成果和教学心得，又参考了前人和许多专家学者的宝贵资料和第一线生产技术人员的实践经验。在理论和实际进行了有机的结合，具有一定的可操作性。愿该书能成为养兔科技人员、畜牧兽医工作者、农牧院校师生的良师益友。

我们在几年的临床工作中发现，当狗患病时往往会使主人不知所措，或是由于护理不当造成病情加重。为此，我们组织多掉从事宠物疾病治疗的工作者，参考相关资料精心地编写了这本小册子，旨在帮助宠物爱好者解决一些实际问题。如果我们这本小册子使您在饲养宠物过程中能获得一些有益的帮助，使您能最早地发现狗病或是对病狗有一个最佳的护理，那将是我们最大的欣慰，也是我们编写本书的初衷。

《养羊手册（第2版）》着重介绍了羊的品种、繁殖、营养与饲料、饲养管理、羊舍建筑与设备、羊产品及其加工和疾病防治等技术。在内容上密切结合我国当前养羊生产实际，并收集、汇总了近年来一些国内外养羊的先进技术、科研成果和经验，具有实用性和先进性，适合专业技术人员和广大养羊场（户）及基层畜牧兽医工作者参考、应用。

全套书以农牧业生产与经营为主线，以生产、经营中的问题核心内容，力求精练、通俗，贴近农牧业生产实际，增强实用性、针对性。由于编者水平有限，《家禽饲养与疾病防治》难免存在疏落和不足之处，忘专家或读者给予指正。