《实用养犬大全（第2版）》第一版自1994年出版以来，重印8次。十余年来，养犬（宠物犬、玩赏犬、警犬、猎犬、护卫犬等）广泛进入了人们的生活、工作和社会交往中。尤其是养犬已经成为许多人生活的重要内容。在今天，我国的宠物文化无论在精神还是在物质方面，都有了前所未有的发展。《实用养犬大全（第2版）》的出版发行，适应了新时期宠物产业发展的要求，在宠物品种培育（介绍中外常见100余个品种）、饲养、管理、卫生保健、疫病防治、修饰美容等各方面对第一版都做了修订和补充，使成书的内容更加科学、系统和丰富。

该书通过大祸起兮疫飞扬，亚洲“危鸡”四起；为斩草除根，亚洲一地鸡毛；物种灭绝的“多米诺”效应把人类逼到了死角等十三个专题，对2004年禽流感进行了全面阐述。

近20年来，我国的畜牧业发展很快。肉类和禽蛋的总产量已居世界之首，按人均占有量也超过世界平均水平；饲料已跃居世界第二生产大国；肉、蛋在国内市场已出现了相对过剩。但我国畜产品的出口量却微不足道，仅占总产量的1％左右。究其原因，主要是卫生标准合格率低和药物残留量高等质量问题，特别是刚加人世界贸易组织（WTO）后的短期内，比关税壁垒更严格、更厉害的“绿色壁垒”使我国出口农畜产品遭退货率增多。如青岛海关2002年1—3月被退货的冻鸡产品比上年同期增加了9.2倍；大连海关从2001年底到2002年2月底出口农产口品遭退货率是上年同比的174％；2002年前半年畜产品的进口量已超过出口量。我国出口农畜产品受绿色壁垒影响主要体现在：生态环境、生产条件和卫生标准不合格。这就必然地影响到农畜产品的质量。然而畜产品则是这些不合格因素中的重灾区。因为畜禽、水产养殖的饲料主要来自农作物的籽实和副产品。但农作物的秸秆、壳皮、饼粕这些副产品不仅农药和其它有毒污染物的含量高，而且也是饲料本身固有毒物一抗营养因子的高含量部位。再加上在饲料配合、加工、贮运和饲养管理过程中的污染，各种饲料添加剂、兽药的广泛使用和滥用，甚至有的还用“瘦肉精”等国家法律禁止的药物，这就必然地导致动物性食品里的问题多：不仅有环境污染和化学农药残留，而且还有兽药、饲料添加剂残留，因而对人体健康的危害就多而严重。随着人民生活水平的不断提高，人们对食品的要求已由数量上的满足向质量方面选择，即绿色粮油、绿色蔬菜、绿色水果、绿色肉、蛋、奶、鱼，一句话统称为绿色食品。绿色食品的生产实行“从土地到餐桌”全程质量控制。动物性食品目前存在问题的主要根源是饲料，也就是说饲料安全是动物性食品安全的前提和关键。因而，要想让人吃上绿色肉、蛋、奶、鱼，首先必须让它的生产者吃上绿色饲料，这就是国际上倡导的“安全饲料一安全食品”的含义，也是应中国轻工业出版社之约编著《饲料与绿色食品》一书的缘由和要论述的主题——饲料与食品安全的关系。本书的编写是按国家有关绿色食品的规定，从土地到餐桌实行全程质量控制的前提下，通过生态环境（饲料来源和动物饲养）和食物链来论述饲料与绿色食品的关系。共分七章：第一章生态环境与绿色食品，重点阐述生态环境与植物、动物性食品和人体健康的关系，为发展绿色食品营造一个良好的生态环境；第二章论述饲料固有毒物一抗营养因子的性质、对动物及其产品的危害和去除方法；第三章论述饲料污染物的来源、危害及其预控；第四章论述严重影响动物产品产量和品质的营养代谢病的病因及预控方法；第五章介绍主要通过动物性食品传播的人畜共患的传染病和寄生虫病的传播途径和预控措施；第六章论述现在公认的绿色饲料添加剂的种类、性质、功能、对动物健康和生产绿色食品的作用机制、存在问题及研究发展方向；第七章饲料污染及固有毒物的检测；最后为附录即与绿色食品生产关系密切的法律法规。

本书包括：基本知识、从禽间传播到人间传播、诊断和治疗、预防控制、国内外防控机构及查询网站、大众预防、警示等7部分，共61个问题。

本书介绍了禽流感概念、病原、流行特点、临床症状和病理变化、诊断和鉴别诊断、预防和控制，及禽流感与人类健康关系等内容。

山羊绒是来自绒山羊的产品，分布在我国北方地区，数量和高品质以荒漠、半荒漠地区的最好，个体产量以辽宁绒山羊最高。为了满足国际市场对山羊绒的需要，近些年来，许多地方对绒山羊的选育和品种改良做了大量工作，取得了显著效果，为提高绒山羊的产品质量发挥了巨大的作用，为了进一步运用先进的科学技术将绒山羊的发展推向一个新的高潮，我们结合以往选育工作的经验，编写了本书，全面地介绍了山羊绒的特性、绒山羊品种、采食的天然牧草、饲草料的种类及加工调制、放牧饲养、各类羊的饲养、繁殖技术、性状选择、畜舍建造及疾病防治等。以供从事绒山羊饲养的技术人员、生产管理人员及养殖户使用。

为了实施科教兴农战略，加快农村小康建设步伐，农业部把农业科教工作作为农业和农村经济工作的重中之重，并把今年确定的为“全国农业科技年”。在配合“全国农业科技年”的活动中，中国农业出版社组织各方面专家编辑出版了《科技兴农奔小康丛书》。这套全书侧重科技知识，兼顾政策法律，考虑区域特点，针对性、实用性和可操作性强，旨在为广大农民提供通俗易懂、易于应用、便于操作的科技知识与科技成果。这套丛书对提高农民科技文化素质，加快农村小康建设必将产生积极影响。

本书从观赏、养护等角度，注重科学性、趣味性与实用性，全面介绍犬的品种、训练养护与疾病预防治疗等方面的知识。

序第一讲 奶牛的消化生理 第一节 奶牛的复胃结构 第二节 奶牛的采食与反刍 第三节 瘤胃发酵功能是奶牛消化生理的核心第二讲 饲料与营养第一节 日粮结构与营养需要 第二节 饲料与加工第三讲 不同生长期的饲养管理 第一节 犊牛的鉰喂和管理 第二节 育成牛的鉰喂技术 第三节 成年奶牛的饲养第四讲 不同季节的饲养管理 第一节 春季的管理技术 第二节 夏季的管理技术 第三节 秋季的管理技术 第四节 冬季的管理技术第五讲 奶牛的繁殖生理与配种 第一节 奶牛生殖器官与发情生理 第二节 发情鉴定与配种第六讲 青贮饲料的制作与使用 第一节 青贮饲料的意义和原理 第二节 青贮饲料的制作和使用第七讲 奶牛常见疾病防治 第一节 正确使用机器挤与乳房炎的防治 第二节 奶牛不孕症实用诊断技术 第三节 奶牛肢蹄病 第四节 营养代谢性疾病 第五节 常见消化道疾病附篇 常见问题解答 一、啤酒糟怎样保鲜 二、酒精阳性乳是怎么回事？ 三、牛奶中脂肪和蛋白质的含量不达标怎么办 四、怎样购买更合算的饼类饲料 五、怎样鉴别豆饼掺杂使假 六、什么是奶牛自由卧栏 七、人工催乳的办法可以使用吗 八、奶牛产后监护理药物调理 九、怎样掌握牛群中淘汰标准 十、怎样挑选一个优秀合格的饲养员 十一、怎样判断一个奶牛场的饲养管理是否科学合理 十二、怎样为奶牛创造一个好的生态环境 十三、怎样经营好一个奶牛场

全书共分7讲，包括奶牛场的建设与环境质量控制、品种与选育、饲料与加工调制、营养需要与日粮配合、饲养管理技术、繁殖技术、疾病防治与兽药合理使用等内容，每日一讲。既包括奶牛科学的饲养技术，又涉及牛奶生产过程中各个环节的质量控制。文字简练、内容丰富，可供基层畜牧兽医站、家畜改良站、奶牛场和广大奶牛养殖户学习参考。