《实用肉牛饲养新技术》主要介绍两方面的内容：一是饲养技术；二是经营及相关信息。在饲养技术中主要介绍了牛的体型外貌与生产性能、黄牛杂交改良和育种、消化特点及营养需要、饲料及加工调制、饲养标准及日粮配合、繁殖母牛和犊牛饲养管理、肉用牛肥育技术、常见病防治等内容。在经营及相关信息中主要介绍了品种信息、养牛业存在问题及解决方法、前景及发展趋势、经济效益及社会效益分析、牛场或养牛专业户经营管理等内容。尽管这部分非技术方面的内容所占比例较小，但却是为适应市场经济形势而专门设立的。《实用肉牛饲养新技术》适合广大农民、养牛专业户（场）、农村基层干部及技术人员阅读。

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内容提要本书由中国农业科学院畜牧研究所秦志锐研究员等编著。内容包括：建立奶牛群、公牛繁殖能力检查、奶牛的人工授精技术、奶牛发情控制技术、奶牛的营养需要、干草与青贮、生长奶牛各阶段的饲养管理、成年母牛的饲养、奶牛群改良的基础工作、奶牛场的选配工作、奶牛的特殊管理、农村奶牛舍建筑与内部设备，共12章。另有奶牛的胚胎移植等4个附录。本书吸取了国内外奶牛高产的科研成果和经验，理论结合实际，内容丰富，技术实用。适合各类奶牛场员工、奶牛养殖专业户、畜牧科技工作者和畜牧兽医院校师生阅读应用。

为了适应生存条件，人们发明并生产大自然中原本不存在的某些药品、化妆品、营养补品等，以向各种各样的疾病作斗争。这些化学合成物质在治病的同时，也对人们健康造成某些不同程度的损害和引起机能失调，甚至影响到遗传基因。寄希望于这类物质达到健康目标的认识，是令人遗憾的。但是，人类的智慧与适应性的伟大的。上述教训引导人们调整机体与生存环境之间的关系。于是，反璞归真、走向大自然的认识受到广泛关注与认同。蜂产品是大自然给予蜜蜂、蜜蜂又贡献给人类的天然完美的保健品，既能补益身体，又可治疗疾病，全面增进人体健康。蜂产品的成分相当复杂，含有多种生理活性很强的物质，对光照、温度等因素特别敏感，处理不当就容易造成活性损失，失去应有生物学作用。因此，在蜂产品的采收、贮存、运输、加工、销售过程中，都必须强调保鲜。目前，市场上蜂产品及其制品种类繁多，琳琅满目，消费高潮迭起。由于有关蜂产品科学知识宣传普及的不足，很多人对其营养保健作用了解不够，或者缺乏鉴别真假优劣等常识，因而使此项消费带有盲目性。有鉴于此，中国养蜂学会蜂产品专业委员会组织专家编写此书。

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本书介绍了肉制品加工原理及工艺、肉制品包装、卫生检验等。

本卷为被子植物门. 双子叶植物纲. 菊科. 九， 帚菊木族

《药用动物养殖大全》较全面、系统地介绍了药用动物和动物药的概念、动物药材的特点与入药部位、我国动物药研究的趋势、我国的药用动物种类等，并对蚯蚓、蜗牛、河蟹、蝎子、冬虫夏草、地鳖、蜜蜂、蜈蚣、泥鳅、蟾蜍、哈士蟆、乌龟、甲鱼、哈蚧、白花蛇、鹌鹑、家鸽、乌骨鸡、刺猬、麝鼠、复齿鼯鼠、水貂、麝、熊、鹿、灵猫等近30种重要药用动物的生物学特性、饲养方法、繁殖技术、疾病防治、产品加工等方面作了全面的论述。《药用动物养殖大全》理论和实践结合，内容新颖、丰富，针对性和实用性强，通俗易懂，它可以作为有关专业和部门的教学参考书或教材，同时也适于医药工作者，以及其他有关的自然科学工作、企业家、饲养专业户等，在教学、科研、临床和开发利用药用动物资源等方面参考。

《动物免疫学》以基础免疫学和免疫血清学为重点进行编写，全书约33万字，分十八章，可作为兽医专业本科生的教材或教师参考书使用，部分内容可供研究生阅读参考。