《羊病诊断与防治原色图谱》由甘肃农业大学动物医学院陈怀涛教授等编著。内容包括羊的主要传染病、寄生虫病、中毒与营养代谢病、其他疾病与肿瘤等70种，除对每种疾病的病原、流行特点、症状、病理变化及防治作了简要叙述外，还附有病原、症状或病变图片178幅。《羊病诊断与防治原色图谱》科学实用，简明扼要，图文并茂。可供养羊户、基层畜牧兽医工作者、肉食品卫生检验人员学习应用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书根据我国奶牛业特点，围绕着理论联系实际，提高奶牛业经济效益这一中心思想，重点介绍了奶牛育种、繁殖、科学饲养管理的方法，围绕着如何提高产奶量以及较详细地介绍了一些有效措施，并对奶牛场的设计、疾病防治等问题做了详细说明，编写过程中力求做到文字通俗易懂，以适于广大养牛户和基层畜牧兽医管理人员参考使用。

内容提要 本书主编甘孟侯教授现任中国畜牧兽医学会常务理事、禽病学分 会理事长、家畜传染病学分会副理事长等职，是我国著名的家畜传染 病学专家；参加编写的20多位作者都是在不同年代、不同工作岗位 上，从事多年禽病研究和防制工作，取得了不凡的业绩，有着较丰富 的专业知识和实践经验的禽病专家。 本书的编写从我国实际出发，介绍的内容全部是国内已出现并造 成一定危害的疾病，内容包括禽的病毒性传染病、禽的细菌性传染 病、禽的寄生虫病以及营养代谢病和中毒性疾病等。书中介绍的既有 最新科研成果，也有切合实际的防制经验，足以代表禽病科学在我国 发展的进程与科学水平，是科研、教学和养禽生产实践中极有价值的 参考书。

《农户养猪产销指南》将养猪的主要技术与经营管理结合起来，把经营管理的理念贯穿全书。全书分为九章。第一章介绍农户养猪是赚钱的，从分析我国养猪业的现状与前景入手，介绍了农户养猪应具备的基本条件。第二章向养猪户介绍确定合适的养猪规模和猪舍建设和管理的基本方法。第三章介绍了种猪的选购和饲养管理方法，首选介绍了我国的主要猪品种和引进品种以及选择猪苗的注意事项，首次介绍了种猪的主要作用，接下来分别对种公猪和种母猪以及后备猪的选购和饲养管理进行了详细说明。第四章介绍了饲料的购买、搭配与使用的方法，主要介绍了根据猪的不同生长阶段对饲料进行合理搭配和对饲料进行贮藏的方法。第五章介绍了仔猪的饲养与管理。第六章介绍了生长育肥猪的饲养与管理。第七章从经济效益角度介绍了猪病的防治，对常见的猪病进行了分析，介绍了预防和治疗的简单方法，提醒农户要注意“防重于治”，并介绍了进行免疫的基本方法。第八章介绍了生猪的营销，通过介绍生猪的营销过程，向农户介绍“以销定产”的重要性和分析生猪市场行情的方法。第九章再次介绍了农户养猪生产营管理应注意的问题，提醒养猪户一定要掌握市场信息，预测生猪生产趋势，并且对养猪户增产不增收的原因进行了分析，专门对养猪大户的经营管理提出建议。

暂缺简介...

食品科学是我国20世纪末发展最快的学科之一，到20世纪80年代末，我国开设这类专业的高等院校有80多所，其中有50多所是农林院校。食品工业已是目前极具活力的朝阳产业。园艺产品加工是食品科学知识体系中的重要组成部分，它包括果品、蔬菜、茶叶和花卉等方面的加工工艺和技术。该教材不仅可供高等院校园艺专业、园艺职业教育专业和食品职业教育专业使用，也可供食品科学与工程专业和农产品加工等相关专业的学生使用，同时，还可供食品公司（企业）和相关管理部门和科研技术人员参考使用。

本书系我国哺乳动物种和亚种分类名称和分布的简要介绍，内容包括我国现阶段全部哺乳动物13目55科235属607种及968亚种的中文名称、拉丁学名、英文名称、地理分布及科、亚科、属、种的特有分布。为便于读者对我国国家重点保护野生哺乳动物名录、濒危进驻生动植物国际贸易公约（CITES）附录现今学名的变更和区系非固有乳动物（家畜、引种养殖的毛皮动物、哺乳动物宠物和医学实验哺乳动物等）的概况有一了解，在书后附录做了介绍。全书为中项文对照，便于国内外交流。书中种和亚种的分类名录和简要分布是在对近两个世纪以来国内外学者对我国哺乳动物物种的分类和分布调查研究结果进行系统整理和修订后提出的，是现阶段我国野生哺乳动物调查研究资料和成果的初步总结。可供动物学研究和教学、自然保护与资源利用、卫生防疫、农林鼠害防治、进出口贸易、商检、司法、海关、工商行政管理等部门和大专院校师生参考。

本书从猪种的选择、猪的营养需要和饲料配方、种猪生产、仔猪的饲养管理、育肥猪的饲养管理、猪场的规划与经营管理、常见猪病的防治七个方面介绍了猪的养殖与疾病防治方面最新的科学研究成果和实践经验，对农村个体养猪户和从事规模化、商品化养猪的经营者和生产者都具有一定的参考价值。

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改革开放使我国的畜牧业得到了长足发展，蛋类及鸡猪肉类产量在国际上连续数年名列前茅，但我国的奶及奶制品产仍处于落后地位，随着国民生活水平的提高，对牛奶的需求量将越来越大，特别是在农村。奶牛是饲料报酬较高的草食动物，饲养粗放，耐受性强。针对我国人均占有耕地少，精饲料相对缺乏，草山、草坡面积较大，生态环境脆弱并日趋恶化的现实，国家已致力调整农业及畜牧业内部的生产结构，鼓励退耕还草还林，充分发挥农村的饲料优势和反刍动物的特性，大力发展节粮型的养牛业，牛奶将成为百姓消费的热点，奶牛业必将成为国民经济新的经济增长点。我国奶牛业快速发展启动较晚，因此，必须立足现代先进技术，使奶牛饲养从传统的生产方式向现代化转化，科学饲养、科学管理、科学利用，提高奶牛个体产量和奶品的质量。为了普及科学养牛技术，帮助解决奶牛饲养中的有关技术问题，特编写本手册，从理论知识到实际应用，着重就奶牛的营养需要和饲养标准、饲料营养和日粮配制、饲养管理、挤奶技术和牛奶的初步加工、奶牛的繁殖、卫生管理和疾病防治、奶牛场的规划建设和环境管理做了详细介绍。