我国饲料工业的兴起，最初是以鸡的配合饲料为主的，近10年的配合饲料生产越来越规范和成熟，鸭、鹌鹑、鹅的配合饲料发展速度很快，未来10年家禽配合饲料会全面发展，技术水平将更进一步提高。家禽生产追求高产、低耗、安全、高效益仍是家禽养殖业发展的主题，鸭、鹅、鹌鹑、火鸡、肉鸽和鸵鸟等在家禽养殖中所占的比例将越来越大。在此，我们力求全面，通俗和实用地将营养学基础知识、饲料特性和利用、饲料配制技术编写于《家禽营养饲料配制》一书中。《家禽营养与饲料配制》简洁地叙述了各种营养物质的营养作用、缺乏症和养分的合理供应、细致说明了各种饲料的特性和利用方法，尽量多提供了鸡、鸭、鹅、鹌鹑、火鸡、肉鸽和鸵鸟等主要空禽的饲养标准，对各种配合饲料的配制方法分别作了介绍。

本书介绍了珍禽养殖的意义和发展前景、珍禽的繁育与孵化关键技术、珍禽的营养与饲料、疾病防治关键技术等，并重点介绍了肉鸽、鹌鹑、鹧鸪、珍珠鸡等营养需要、场地设备、繁殖与孵化、饲养管理关键技术、产品的利用与开发。

经济动物包括的种类非常多，如水貂、狐、貉、海狸鼠、毛丝鼠、麝鼠、獭兔等毪以动物，鹿、麝、蝎、雉鸡、鹧鸪、鸵鸟等药用、药膳和肉用动物。鹿、鹿、蝎子、乌鸡、雉鸡、鹌鹑、鹧鸪、犬、貉及沙狐、赤狐是我国固有资源，而蓝狐、银狐、水貂、鸵鸟均属于引进种。经济动物养殖有着投资大，见效快，风险大，效益高，且两者相随相伴，其产品为人民生活的非基本消费品等特征。经济动物生产与工业生产有很大的区别。投资者不能用工业生产与管理的办法来套用经济动物生产。工业生产用的机械是无生命的，它可以随着市场情况决定是否进行生产或停产。而动物生产的本身是有生命的，它是在控制饲养与环境条件下通过自身繁殖、扩大群体规模及提高生产性能实现商品生产。在市场不景气时，可以适当地缩减养殖规模，但必须保留一定规模的繁殖种群，以便市场好转后扩群生产。经济动物的产品价格和种质价格是随着市场需求量与生产规模的变化而变化。经济动物产品的需要量的变化是有限的，随着科技发展和人民生活水平的提高，其需要量稳中有升。而其养殖规模却经济变化，这除了正常的经济规律作用外，还有一部分人为的因素。当养殖规模不断扩大时，其产品价格可能砂断地降低，种质价格却不断的上升；相反的规模逐渐缩小时，其产品价格逐渐上升，而种质价格却逐渐降低，有时下降幅度很大，这就是市场波动在起作用。作为投资者，抓住时机，占领市场，以便靠卖种赚取高额利润，这也是无可厚非的。但要有一定生产规模，保证良好的种质和常规生产（出售动物产品）。有些投资者提供种质差，又往往赶不上市场，仓促投资上马，就面临着市场的滑坡，一下子承受不了立即转产或破产。同时也有人无限地夸大经济动物的价值、市场前景和需要，并采取"回收种兽，滚动发展"的方式，骗养殖户上当。当养殖规模达到一定程度时，他却携款逃之夭夭。这虽是违法的，但近年却常常发生。所以作为从事养殖业者，在投资某种养殖项目前，必须从大量地狂轰乱炸的广告中走出来，去伪存真，认真调查市场，尽可能地避免追逐养殖业的热浪，在很有把握的情况下进行有效投资，把风险减少到最小。近年来，随着人民生活水平的提高和市场经济的发展，我国经济动物养殖非常活跃，已成为农村经济发展新的亮点。但应看到我国经济动物养殖业还很不成熟，容易出现大起大落，使一些养殖户没有受益，只为倒种者提供了发财机会。其原因：一是目前经济动物养殖规模还较小，市场发育程度差；二是养殖技术水平低。因此，为了加快经济动物养殖技术推广，促进经济动物养殖持续稳定健康发展，我们编写了《特种动物高效饲养与疫病监控》一书。该书详细地介绍了水貂、狐、貉、肉犬、獭兔、海狸鼠、麝鼠、鹿、麝、蝎子、乌鸡、鸽子、鸵鸟、雉鸡、鹌鹑、鹧鸪、绿头鸭等17种动物的生物学特性，市场前景，经济价值，人工繁育，营养需要与饲养管理，场地规划设计，产品加工利用及疾病防治等方面内容。本书是编者在总结多年来技术推广、教学、科研以及生产实践经验的基础上，参阅了国内外大量的有关文献资料编写成的。在编写过程中，坚持理论联系实际、科学性与实用性相结合的原则，力求做到内容充实，技术先进，操作性强，以便使读者能解决生产中遇到的问题。在编写过程中，曾参阅和引用了许多同仁的文献资料，对于有关文献的作者表示感谢。

致富帮手。本书系统地阐述了养羊生产经营与经济效益，羊的品种类型、生产技术、饲料开发及利用、繁殖技术、疾病防疫等内容。

随着我国农村产业结构调整的逐步深入开展，畜牧养殖业已经成为增加农民经济收入，加快农村经济发展的主要产业之一。其中养猪生产正由传统的家庭副业型养猪迅速向规模化、专业化养猪转变，规模不断扩大，集约化程度逐渐提高；圈舍由开放式半开放式向封闭式演变；饲养管理方式由粗放型转向粗细型；品种的遗传性能和生产性能迅速提高；同时，猪对营养、饲料、环境、疫病控制的要求越来越高，因此，要求人们的养猪观念、饲养水平，疫病防治水平和经营管理水平都应有一个新的提高。但由于许多规模养猪专业户（场）对此认识不足，技术管理跟不上发展要求，导致规模养猪场生产水平低下，效益不高。针对目前我国养猪业发展中存在的突出问题，本书吸收了当前国内外最新科技成果，本着系统性、科学性、实用性、可操作性的原则，特组织养猪有关专家编写了《规模化养猪生产技术问答》一书，主要内容以问答的形式阐述了猪生物学特性与生活习性、品种及杂交改良、猪的繁殖、不同阶段猪的饲养管理、营养与饲料、猪场建设与设备、疫病预防与治疗等内容，还着重介绍了规模养猪的相关知识、生产工艺流程及技术管理特征、危害严重的传染病的防治技术、猪舍及其环境控制的最新知识，以突出规模养猪技术要点。本书可供广大养猪专业户、规模养猪场技术人员、经营管理人员、大中专院校师生、基层畜牧兽医工作者参考。本书编写过程中参阅了大量有关专家、教授的著作和论文，同时得到聊城市畜牧局局长杨旭东同志的大力支持，在此特致谢意。由于我们水平有限，书中的缺点和错误在所难免，敬请同仁及广大读者批评指正。

为了满足业内人士对相关理论知识和应用技术的需求，编著者在中国农业大学出版社1997年出版的《家禽营养与饲料》一书的基础上，对内容进行更新补充和调整后形成了有关鸡的营养与饲料科技的专著《鸡的营养与饲料配制》。本书的内容注重系统性、新颖性和实用性，可供从事与养鸡业相关的科研人员、教师、、学生和生产技术人员使用。\t

《瘦肉型猪生产加工技术》畜牧业是以植物性和动物性产品为原料，通过动物生产获得人类必需动物产品的产业，其主体是养殖业。在发达国家，畜牧产值占农业总产值的比例多在60％以上，个别人多地少的国家甚至超过80％。畜牧产品作为国民经济支柱产业的食品加工业的原料供应已占到80％，人均年消费的食物中，肉、蛋、奶分别达到100 kg、15 kg和300 kg，占总量的80％。这说明，现代畜牧业已成为农业乃至国民经济的重要组成部分，其发展水平也成为一个国家或地区发展水平的重要标志。

暂缺简介...

编辑推荐：

猫历来受到人们珍视和保护，早在古埃及时代，就有历史记载。尽管它们的命运经常变化，但它们的整体身材和本性却几乎一直未变。今天的家猫与人相处，并在享受居家舒适环境的同时，保有它独立的天性。即使是严格培养出来的纯种猫，它们的此毛和形态与野生的祖先几乎完全不同，但它们具有祖先天生的行为方式。甚至当今备受爱护的宠物猫也对捕猎活动激动不已，并保存它祖先的所有技巧和能力。家里有一只宠物猫，既有益于人的健康也能给予回报。没有什么宠物能像猫一样干净和讲究，也没有什么宠物比猫更容易养。每一种猫都有其美的地方。现存的纯种猫广泛的品种，丰富多彩的颜色，以及各式各样的变种，意味着猫的爱好者可以根据自己特别的爱好，尽管地选择并拥有自己喜欢的猫。