本书由浙江大学动物科学院陶岳荣教授等编著。内容包括：肉兔生产的发展前景，肉兔的品种与选育，肉兔的习性与特点，肉兔的饲料与营养，肉兔的繁殖技术，肉兔的饲养管理，养兔场建设与环境调控，兔群的健康保护，肉兔产品的加工利用等9章。书中汇集了国内外肉兔饲养管理及兔产品加工利用等方面的先进技术，内容丰富，科学实用，通俗易懂。可供肉兔饲养场、兔产品加工厂、肉兔饲养专业户、部队农副业生产人员和有关农业院校师生阅读参考。

养禽业是世界畜牧业中发展最快的产业，尤其是我国改革开放以来，我国的家禽生产发展迅速，变化巨大，尤以养鸡业更为突出。新的商业品系不断育成，营养研究日益深入，环境与设备不断改善。在我国，蛋鸡生产近几年发展虽然历经挫折，但生产规模不断扩大，并成为我国畜牧业中极为重要的组成部分。当前，我国的蛋鸡行业正在向专业化、社会化、商品化、现代化的方向前进，迫切需要进一步提高饲养技术及疾病防治技术水平。因此，为了适应目前我国养禽行业的需要，编者系统学习和参考了国内外养禽方面的专著和文献资料，借鉴各地的成功生产经验，融会自己的工作体会，编写了《蛋鸡标准化生产技术》。饲养蛋鸡可以迅速改善城乡副食供应，提高农民的收入，加快脱贫致富的步伐。本书专门介绍了有关现代化配套蛋鸡品系、繁殖技术、人工孵化、营养与饲料配合技术、饲养管理、场舍建筑、环境控制、防疫体系、产品加工与运输等方面的内容。语言简明扼要、内容系统、注重实用、易读易懂。适合于广大畜牧兽医工作者、养鸡场工作人员和养鸡专业户阅读参考。

详细说明： 本书主要内容包括：鸭无公害饲养的系统化工程体系建设、鸭的生理特点与生物学特性、繁育体系建设、种蛋孵化技术、清洁化鸭场建设、饲料生产体系建设、鸭加工产品及产品的质量要求等。以供从事鸭无公害生产的技术人员、管理人员、专业户及具体生产人员适用。序前言第一章 鸭无公害饲养的系统化工程体系建设一、我国禽业生产现状及存在问题分析二、鸭无分害饲养中的影响因素分析三、实施鸭无公害饲养的宏观策略四、鸭无公害饲养的系统化工程设计第二章 鸭的生理特点与生物学特性一、鸭的消化生理学特性二、鸭的生殖生理学特性三、鸭的生物学特与与行为习性第三章 鸭无公害饲养的繁育体系建设一、鸭无公害饲养引种要求二、鸭无公害饲养的鸭繁育体系三、鸭无公害饲养的鸭品种第四章 鸭无公害饲养的种蛋孵化技术一、种蛋的清洁化处理二、种蛋的清洁化孵化技术第五章 鸭无公害饲养的清洁化鸭场建设一、科学地选择鸭场场址二、合理地规划鸭场场地三、科学合理地建造鸭舍和选购用具第六章 鸭无公害饲养的饲料生产体系建设一、鸭无公害饲养的饲料原料质量要求二、鸭无公害饲养的饲料生产三、鸭无公害饲养的饲养方式和饲喂方法第七章 肉鸭无公害生产的饲养管理技术一、雏鸭的科学饲养管理 二、肉用仔鸡的科学饲养三、肉用种鸭的科学饲养第八章 蛋鸭无公害生产的饲养管理技术一、蛋用雏鸭的培育技术二、蛋鸭育成期的饲养管理三、蛋鸭产蛋期科学饲养管理第九章 番鸭无公害生产的饲养管理技术一、种番鸭的科学饲养管理技术二、商品番鸭的科学饲养管理技术第十章 鸭加工产品及产品的质量要求一、肉鸭宰刹与鸭肉质量要求二、肉鸭深加工产品质量要求三、鸭蛋及蛋品的卫生质量第十一章 鸭无公害饲养的疫病防治一、鸭场综合性防治措施二、常见的鸭病种类与防治三、常见的鸭营养性缺乏症及中毒症的防治四、鸭废弃物的无害化处理第十二章 无公害养鸭场的经营管理一、搞好无公害型鸭场经营管理的重要性二、无公害养鸭场的经营管理内容三、影响无公害鸭场利润的罪大恶极附录参考文献

随着农业结构调整的不断完善，畜牧业逐步发展为相对独立的产业，特别是食草畜以其独特的优势，呈现出勃勃生机。编者在长期的技术理论研究和技术推广实践中，体会到群众在养羊生产中容易被优良品种的炒作引入误区，急功近利地参与品种炒作，追求一夜暴富的神话。这种炒作不利于养羊规模化饲养的发展，不利于标准化技术的推广，不利于产业化生产的进程。有感于此，编者立足于产业化、标准化生产的要求，紧紧围绕优质羊产品的生产，参考有关教材和专著，结合自己的工作经验总结，编写了这部较系统的科学养羊的书籍。参阅的书籍和资料，对编写此书起到很大作用，我们向作者表示衷心的感谢。在编写过程中，我们力求使本书知识性、实用性强一点，以便使广大农村基层干部和养羊生产者获得一点基础知识，也希望能成为畜牧管理人员、技术人员的参考书。

本书结合生产实践，对家兔的饲喂技术、营养代谢性疾病进行了论述。为了保证家兔产品的品质，还对家兔饲料卫生安全进行了介绍。为了满足不同层次、不同规模养兔场饲养和技术人员的需要，本书在编写过程中，力图由浅到深、循序渐进，既介绍规模化养兔场全价配合饲料的配制技术，又对小规模养兔场精料补充料的配制技术进行了介绍；既有手工配方设计又有计算机配方设计；既有预混料、浓缩料的配制技术又有全价配合饲料的配制技术。本书内容丰富，语言精练，通俗易懂，可作为养兔生产者及饲料厂技术人员的学习和技术参考书。

我国是世界养猪大国，养猪历史悠久，品种资源丰富，猪的存栏量和猪肉产量均占世界第一位，尤其是近20多年来，猪肉产量和质量不断上升，出现可喜局面。随着人民生活水平的不断提高，市场需要更多、更优质的瘦肉。我国养猪业已由家庭饲养方式逐步向规模化、产业化经营方向发展，步入了商品生产轨道，也是当前我国农业产业化经营中的发展方向。商品瘦肉猪实施标准化生产迫在眉睫，是大势所趋，是加入WTO的需要，是使我国的猪肉产品质量达到国际标准，给人们提供健康、安全的食品的需要。但商品瘦肉型猪标准化生产只是刚刚或即将起步，在操作过程中还存在着相当多的技术问题。为此，有必要编写《商品瘦肉猪标准化生产技术》一书，同时也希望《商品瘦肉猪标准化生产技术》能够对从事养猪的朋友们起到增长知识、指导实践的作用。《商品瘦肉猪标准化生产技术》对商品瘦肉型猪标准化生产过程中所涉及的猪的品种选择、猪的繁殖技术、猪的饲料配制、猪的饲养管理、猪舍环境控制、场舍建筑、卫生防疫、猪肉产品加工与储藏等标准化内容进行了系统的阐述。《商品瘦肉猪标准化生产技术》侧重以标准化饲养为特点，也是目前我国养猪业的发展方向。我们在编写过程中，参考了中外养猪有关专著及资料，借鉴了各地饲养瘦肉型猪的成功经验，同时结合我们在教学、生产和科研实践中的经验与体会，力求深入浅出，通俗易懂，技术先进，内容实用，以适用于养猪生产、科研和教学用。

獭兔的饲养虽然在我国起步较晚，但它皮肉兼优，全身是宝。獭兔皮独具特色，皮板薄，分量轻，绒毛细而密，短而平，符合当今国际裘皮市场崇尚自然、讲究色型的需要，制成女色翻毛大衣、童装、披肩、围巾、手套、帽子以及做服饰镶边，十分倒肖，轻盈美观。随着人们生活水平的提高，獭兔国内有市场，国外有销路，出口效益也不错。行家们预测，只要獭兔品种质量好，若干年内，獭兔皮也是只嫌其少，不愁其多，因此就养兔这一行而言，饲养獭兔市场前景比毛兔好，经济效益比肉兔高。现代养獭兔生产，是从20世纪70年代开始出现，它是在工业和科学技术发展到一定水平之后，才逐渐发展起来的。随着配合饲料、疾病防治技术、环境控制以及机械化、自动化的发展，使养獭兔技术开始进入工厂化的崭新阶段。它是采用先进科学技术和设备，以工厂化的方式进行的高效率的饲养獭兔生产。工厂化养獭兔场由于采用各种先进技术，因而不仅能提高獭兔养殖业的劳动生产率，而且能够降低饲料消耗，缩短饲养周期，提高商品效率。《獭兔养殖技术》是应广大读者的要求，为发展我国的獭兔业，使之逐渐从传统的养兔业转变为现代化规模经营的獭兔养殖业，以适应当前獭兔养殖业大力发展的需要，这是本书编写的最终要求。科学饲养獭兔既要普及，也要在其发展中不断深化。《獭兔养殖技术》既有该学科的理论知识，又富有实践技能，旨在普及和推广新理念、新品种、新技术、新成果、新产品、新经验，给读者多介绍一些新信息。《獭兔养殖技术》具有科学性、先进性、实用性、图文并茂、通俗易懂、可操作性强的特点，极适于农业院校师生、养殖场家和饲养獭爱好者的备用与参考。

本书结合我国肉牛生产特点和生产中经常遇到的问题，吸取了国内外肉牛饲养新技术和适用技术，采用通俗易懂的的方法编写此书。本书针对肉牛生产的需要，重点介绍了肉牛常用饲养料的种类和营养特点，肉牛各种营养物质需要的种类和特点，日粮配制的基顾知识和配制方法，肉牛不同生理阶段的日粮配方，饲草的加工与调制方法与科学的饲喂技术，我国农村常用精饲料、糟渣类饲料养生的饲喂模式及科学的饲喂方法。本书所引用的配方都是经过实践应用过的，具有较高的参考和使用价值，有可以直接使用，有的可根据本地饲料实际情况略加修改就可以使用。这是本实用性很强的技术指导书，读者不需要很高的文化水平就可以读懂。可供肉牛场饲养员、技术员、养殖专业户及广大农村肉牛养殖者学习，也可供其他有关人员参考。

在我国，大力发展奶牛业的目的不仅仅是因为目前的牛奶人均占有量低，更重要的是奶牛生产的饲料转化效率高，因而可以更加有效地利用有限的土地资源。奶牛业在我国食品发展战略中占有及其重要的地位。奶牛生产的效率、效益随着单产水平的提高而提高，单产产量对土地资源的占用量随着单产水平的提高而提高。在重视牛奶质量的同时，努力提高奶牛的单产水平始终是我国奶牛生产技术发展的关键目标。当前，我国奶牛业的快速发展以农区奶牛饲养数量的快速增长为特征，奶牛育种、饲养管理、疾病防治技术体系相对薄弱和优质青粗饲料生产能力不足是制约奶牛单产水平提高的关键问题。奶牛业的持续健康发展有赖于高产高效生产技术体系的进一步完善。《全方位养殖技术丛书：高产奶牛饲养技术指南》从奶牛育种、繁殖、营养、饲养管理、饲料生产加工利用、疾病防治等方面，对奶牛高产高效生产技术进行了全面介绍，供广大科技人员和奶牛生产者参考。

本手册由中国农业科学院土壤肥料研究所的专家编著。全面系统地介绍了农家肥、化肥、绿肥、微生物肥、叶面肥的种类及品种、性质、特性与应用，主要粮食作物、经济作物、蔬菜、果树、花卉施肥技术以及保护地栽培与无土栽培的施肥方法。本手册内容丰富，科学性、实用性和可操作性强，文字通俗易懂，便于携带。适合广大农民和基层农业科技人员阅读。