当前我国养猪业的特点是：商品猪的出栏头数绝大多数依靠千家万户供应，而塑料棚养猪又适于广大养猪户需求，投资少、见效快、效益高，很受广大养猪户的欢迎。尤其是解决冬季养猪的取暖问题，是一项工省效宏的技术措施，是一项利国利民的大事。广大养猪户几年来的推广应用实践证明，塑料暖棚养猪具有广泛的群众基础和广阔的发展前景。

社会主义市场经济与农业结构调整急需饲养奶牛、肉牛的科学知识及管理技能，本书总结了国内外教学科研生产成果，系统介绍了奶牛、肉牛外形、品种、生产力、繁殖、育种、管理、饲料饲养、牛舍建筑及疾病防治。取材新颖，理论联系实际，为解决养生实际问题提供了许多新的思路，尤其是饲养技能、肉牛外形与胴体评定、乳房护理、肢蹄护理、犊牛护理、病牛护理、牛不受环境应激的护理，填补了国内空白。本书可作为农业大、中专院校、职业学校参考书，又可作为从事畜牧、兽医的科研人员、管理饲养人员、养殖专业户的参考书。

本书共分9章，以水产品活体贮运—保鲜—各种加工技术及配方—综合利用为主线，以实用、新型、普及为主旨，以理论与工艺、配方相结合的写作特点，重点介绍了水产冷冻品、干制品、鱼糜制品、罐头制品、腌糟醉制品、烟熏制品以及鱼粉、鱼油的加工工艺与配方。既有传统的加工技术，又有大力发展的新技术、新产品。内容丰富，资料翔实，实用性、可操作性强。书适用于广大从事水产品加工的职工、技术人员以及大中专院校相关专业的师生参考使用。

本书分二篇十四章，第一篇详细介绍了公母犬的生殖器官构造和机能、性行为、排卵、妊娠、分娩等生殖生理现象，有的描述了组织细胞学变化。第二篇从临床的角度对犬的科疾病的病因、主要症状及治疗方法作了基本概述，内容较为简明扼要。此书的专业性较强，可作为科研、教学、临床兽医、犬的繁殖技术人员及广大的养犬爱好者的参考书。

随着特禽养殖业蓬勃发展，当前迫切需要特禽疾病防治方面的书籍。本书由广东省家禽科学研究所的专家编著，介绍了特禽疾病发生的特点和诊断、治疗的基本原则与方法，同时详细介绍了山鸡、竹丝鸡、珍珠鸡、鹧鸪、鹌鹑、坚鸭、番鸭、孔雀、鸵鸟等9种特禽主要疾病的临床症状、病理变化以及诊断防治技术。本书内容丰富，科学实用，适合特禽养殖场员工、养殖专业户、基层畜牧兽医工作者和大中专农业院校师生阅读参考。

汉高祖刘邦的故乡—沛县是汉文化的发源地。曾获省优、部优、国际金奖的“鼋汁犬肉”是继承发扬汉高祖刘邦大将樊哙所创传统制作工艺的名特产品。该产品名传千古，闻名海内外，是高级的营养、保健、医疗食品。大力发展肉犬养殖，是解决“‘鼋汁犬肉”犬源不足的关键。随着改革开放的深入，社会主义市场经济的发展，人民生活水平的提高，食用“营养丰富，味道鲜美，医疗保健”的犬肉已蔚然成风。养肉犬已成为农村致富的最新最佳养殖新项目。目前，全国广大农村已掀起养殖肉犬的热潮。为确保肉犬养殖业的健康、高速、高效地发展，解决养殖中“饲养管理，繁殖育种，快速育肥，防病灭病”等科学技术问题。特邀从事畜牧兽医、饲料营养、繁殖育种、肉犬养殖等专业技术45年的高级畜牧师王顺宝同志为主编，吸收高、中级畜牧兽医专业科技人员商研，收集国内外肉犬养殖的“新科技、新信息、新资料”，结合历年肉犬饲养繁育的实践经验，汇编《肉狗养殖新技术》一书。该书具有“实用性、科学性、指导性”。是目前肉犬专业饲养场（户）及科技人员参考工具书之一。全书分养殖概况、犬舍建筑、生理解剖、繁殖育种、饲料营养、饲养管理、疾病防治、常用药物、产品加工、科技资料等10章共27万字。内容丰富，系统全面，深入浅出，通俗易懂，科学实用，是当前指导肉犬养殖的科技书籍。

内容简介本书介绍了肉用野味珍禽养殖的准备、场地、禽舍和设备，以及珍禽的营养需要和饲料配合、繁殖和育雏技术等。并以雉鸡、石鸡、鹧鸪、斑翅山鹑、花尾榛鸡、鸵鸟、野鸭和骨顶鸡等为例，重点介绍了其经济价值、生物学特性、营养需要、场地设备、繁殖和饲养管理的原理和技术、产品的出售标准和运输、疾病防治、以及野鸟的捕捉和驯化等内容。本书内容丰富，资料翔实，图文并茂，技术措施具体，有很大的实用价值。可供广大禽类管理技术人员、农民、农业院校师生、养鸟爱好者及有关的贸易、营销人员阅读参考，也可作为军地两用人才及农业中学的培训教材。

建设一个经济繁荣、社会稳定、文明富裕的社会主义新农村，要靠改革开放，靠党的方针政策。同时，要取决于科学技术的进步和科技成果 的广泛运用，取决于劳动者素质的提高。多年的实践表明，农业兴则百业兴，农村稳则大局稳，农民富则全国富。要进一步发展农村经济，提高农业生产力水平 ，实现脱贫致富奔小康，必须走依靠科技进步之路，从传统农业开发、生产和经营模式向现代高科技农业开发、生产和经营模式转化，逐步实现农业科技革命 。《农民“黄金屋”丛》（贵州部分）是贵州科技出版社与上海科学变及出版社为贯彻国家开发西部、东西联动的发展战略，迎接中国加入WTO后给出版业带来的挑战而联合出版的。.《农民“黄金层”丛书》（贵州部分）是从贵州科技出版社出版的原《千乡万村书库》精选并修订而成的，修订时注重立足于我国南方或云贵 高原地区，面向全国，以适应广大读者的需要。在技术的推广上强调“新”，不是把过去的技术照搬过来，而是利用最新资料、最新成果 ，使广大农民尽快适应日新月异的农业科技发展水平。在项目选择上，立足于经济适用、发展前景好的项目，对不能适应市场经济发展需要的项目进行了淘汰，有针对性地选择了适合农村经济发展、适应农民脱贫致富的一些项目，以及适应城市生活发展需要的原料生产等。在作者选择上，选取那些专业知识过硬，成果丰硕，信息灵敏，目光敏锐，在生产第一线实践经验丰富的现代农业专家。本着民买得起、看得懂、学得会、用得上的原则，定价低廉，薄本简装，简明实用，通俗易懂，可操作性强。必将使农民读者从中得到有价值的科学知识和具体的技术指导，尽快地走上致富之路，推动农村经济的发展。...

本书分病理基础和药理基础两篇。内容包括：疾病概论、血液循环障碍、水肿、脱水与酸中毒、缺氧、组织细胞损伤与代侩修复、炎症、败血症、发热、黄疸、肿瘤、动物尸体剖检、药理学的基本知识与处方、防腐消毒药、抗微生物药、抗寄生虫药、作用于消化系统的药物、作用于血

我国不少地区既有丰富的水资源，又有丰富的草资源，使我国成为传统的养鹅生产大国，各地还选育成功各具特色的鹅品种，繁荣了我国的养鹅业。但是由于饲养者缺乏科学的饲养管理和疾病防治知识，同时在鹅的选育上还以传统的观念作主导，造成我国各地的鹅种的生产性能多年来没有明显的提高，有的甚至出现生产性能的下降，使养鹅生产水平和饲养效益低下，因此，迫切需要用先进的科学生产技术去指导我国养鹅生产，提高经济效益。为此，我们结合多年的实践经验，广泛参考有关资料，编写了这本《科学养鹅一月通》。全书共分七章，主要内容有：鹅的生物学特性与行为特点，品种及生产性能，鹅舍建筑和常用养鹅用具，种蛋的孵化，营养与饲料，饲养管理技术，疾病防治等。本书的特点在于能针对我国目前养鹅生产中存在的实际问题进行阐述，在重点突出饲养管理的同时，强调重点性与全面性相结合，实用性与理论性相结合，科学性与可操作性相结合，并力求使本书通俗易懂。