《规模化肉鸡高效生产原理与技术》由苏玉虹、田玉民、黄涛主编，本书是依据现代肉鸡养殖生产技术最新研究进展，结合编者的研究成果和在指导养殖生产实践中所积累的经验编写而成。全书系统介绍了肉鸡的遗传与品种、营养饲料、养殖场的建设规划与鸡舍设计、养殖机械设备、饲养管理与孵化、疫病监控、鸡场经济核算及食品安全可追溯系统等原理与技术。《规模化肉鸡高效生产原理与技术》内容丰富，可操作性强，既可为从事养殖生产一线的技术和管理人员使用，又可作为高校畜牧、兽医专业的教师和学生的参考资料。

《动物胚胎工程》由霍生东、杨具田主编，随着发育生物学、细胞生物学、生物技术的发展，以及蛋白质组学的研究、生物芯片技术的不断完善和生物信息学的兴起，促进了动物胚胎工程技术的发展，使胚胎生物学的基本理论、技术及应用取得了较大的发展。但是，胚胎技术的研究和应用还存在着诸多重要的技术难题，这些问题并非短期内能够解决的，因此胚胎工程技术离大量应用于生产实践还有相当的距离，胚胎工程的研究和应用还引发了对相关伦理学问题的广泛争论。为此，本书以科学的态度，介绍了胚胎工程的基本理论、基本技术、最新研究成果和最新的研究技术。

《农业职业技能培训丛书：猪标准化生产技能操作教程》内容包括：猪品种与经济杂交，种猪繁育技术，猪的营养与饲料，各类猪群饲养管理，猪场建设与环境控制，猪群保健与疾病控制，猪肉品质控制与安全猪肉生产。《农业职业技能培训丛书：猪标准化生产技能操作教程》以猪标准化生产中的关键技术为重点，以解决技术难点、误区为编写目标，侧重于具体操作能力的训练和培养，适合猪生产一线的技术人员、基层技术推广人员和大专院校相关专业师生阅读参考。

畜产品的安全问题关系到人类的健康，贯穿于生产、流通列消费各个环节。加强质量意识，擦亮识别慧眼，不做雾里看花的消费者就从这本书开始。周景明和刘海燕主编的《畜产品安全消费问答》对影响畜产品安全消费的方方面面：质量标志、法律法规标准、原料质量鉴别、营养价值、贮存条件、烹饪技巧、食用禁忌等做了详细解读，对提高人们的消费安全认识，增强营养保健意识很有裨益。《畜产品安全消费问答》内容丰富，科学实用，适合广大畜产品消费者和生产者阅读。

动物疫病监测防治工作以及疫苗免疫效果评估的开展需要大量动物血清，而采血则是获得动物血清的关键技术手段。通常，基层畜牧兽医站兽医大多只会猪羊的耳静脉采血，能够熟练掌握猪前腔静脉等先进采血技术的人员较少。《常用动物采血技术》编写了猪、牛、羊、家禽、犬和家兔等动物的采血技术要领，采血方法的选择，以及血清的制备等，便于广大基层兽医人员、执业兽医、乡村兽医以及动物医学专业学生学习采血技术时参考。

饲料配方设计绝不仅是单一的数学优化问题，涉及动物营养、动物生产、饲料原料、饲料加工工艺等基本知识及化工、医药、食品等方方面面知识。饲料配方设计正是以这些知识为基础，以数学为手段，以电子计算机及其软件为辅助，设计出质量稳定可靠、成本低廉且安全可靠的饲料配方为目标的。田玉民、苏玉虹编著的《饲料配方与配制》从饲料企业设计商业饲料配方角度出发，系统地介绍了饲料配方设计的方法与技术、配方质量管理技术。在反刍动物日粮配方设计和精料补充料的设计方法上提出了新思路和新方法。

《蜜蜂学》是由中国农业科学院蜜蜂研究所、浙江大学、福建农林大学、江西农业大学、山东农业大学等多所科研、教学单位的30多名科研、教学骨干编写而成。本书立足国内，放眼世界，力图将国内外最新蜂学研究成果呈现在读者面前。本书分13章，由绪论、蜜蜂生物学、蜜蜂饲养管理学、蜜蜂育种原理与技术、蜜粉源植物学、蜜蜂授粉学、养蜂机具与装备、蜜蜂医学、蜜蜂毒理学、蜂产品加工及利用、蜂产品标准与检测技术体系、蜂业经济发展与管理、世界蜂业等部分组成。内容涉及蜂产业体系的产前、产中、产后各个方面，是迄今我国涉及领域最齐全的蜂学专著。本书在编写过程中参阅了大量的外文资料，并力图反映作者在承担国家各类科研课题中所取得的最新科研成果。因此，本书具有很强的时代特征，反映出现代蜂学研究的最新动态与进展是科研人员、大专院校相关专业师生的理想工具书和参考资料；也是蜂业行政管理人员、蜂产品生产经营者必备的工具书。

《现代肉牛生产（第2版）》叙述了中国肉牛业发展历史、现状，介绍了肉牛业生产的区域划分和生产潜力，阐述了中国地方良种和各国肉牛品种，讲明了肉牛纯种繁育与杂交利用的原理与实践，尤其对肉牛做体型评定、胴体评定、切割方法、繁殖方法、口粮配制等作了详细叙述。

《农产品安全生产技术丛书：仔猪安全生产技术指南》是编者总结养猪生产的多年实践经验和利用仔猪安全生产的最新科技成果，精心编写而成。《仔猪安全生产技术指南》系统介绍了仔猪舍的合理设计与环境控制、仔猪营养需求与无公害饲料生产技术、仔猪安全繁育与提高仔猪成活率的关键技术、仔猪安全用药规程、仔猪疫病的综合防控和仔猪常见疾病的防治等内容，着重论述仔猪养殖各主要环节关键性的新技术和生产成功经验。在编写中，力求系统性、科学性、实用性，注重理论联系实际和通俗易懂。希望此书的出版，能对提高养猪生产水平和增加广大养猪生产者的经济效益有推动作用。

《现代科学养猪新技术》由张会文、任亚琪、史俊侠主编，本书介绍了猪的品种及其合理应用、猪的繁殖、猪的饲养管理、猪场建设、猪的防疫技术及疾病防治。本书编排内容和形式灵活，尽可能做到图文并茂，可供畜牧兽医类专业学生课外参考使用，也可作为基层生产技术人员的培训教材或参考书。