《德保矮马/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》以翔实的史料结合产区自然生态条件和社会经济状况，追溯了德保矮马的起源与进化历程，探讨了其现状与保护途径。在此基础上，对德保矮马的体型外貌、生物学特性、生产性能、繁殖技术、饲养管理、疫病防控等进行了详细的阐述。同时，对现有条件下德保矮马马场建设的环境要求、品牌开发与产业发展进行了全面论述。《德保矮马/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》可供马业专业人员及爱马者参考。

本教材是针对全国高等农业院校动物科学和动物医学专业等相关专业编写的，其内容主要以畜牧场工艺设计与建筑设计为主，同时介绍建筑学的有关基础知识，畜牧项目可行性研究、畜牧场环境保护的相关知识。本教材不仅是农业高校的教材，也可以作为农建专业及畜牧与农建设计工作者的参考书。本教材主要阐述常用的建筑材料、建筑工程和建筑制图的基本知识；畜牧项目的申报程序和可行性研究的内容、畜牧场场址选择、畜牧场总体设计、各种畜禽场的工艺与建筑设计，以及相关的配套措施。在编写过程中力图做到理论联系实际，尤其注重知识的实用性。为了加深理解，分别列举畜牧场设计的实例，供读者参考。我国畜牧业发展要想改变以上不利条件，实现高产、优质、高效、生态、安全的可持续发展道路，必须全面落实科学发展观，加快畜牧业增长方式转变，优化结构，改善品质，提高效益，构建现代畜牧业产业体系，提高畜牧业综合生产能力，努力保障畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全。

《二花脸猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》由南京农业大学、常州市焦溪二花脸猪专业合作社、常熟市牧工商总公司和苏州苏太企业有限公司等单位的技术人员，结合相关数据和文献资料编写而成，主要介绍了二花脸猪的品种起源与形成过程、品种特征和性能、品种保护、品种繁育、营养需要与常用饲料、饲养管理、疫病防控、养殖场建设与环境控制、猪场废弃物处理及利用模式，以及二花脸猪开发利用与品牌建设。《二花脸猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》可为从事地方猪种遗传资源保护与利用研究及地方猪种养殖的人员提供参考。

《豁眼鹅/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》共13章，内容包括品种来源与形成过程、品种保护与利用、品种选育与种质特性、品种繁育技术、选种选配技术、人工孵化技术、常用饲料与营养需要、饲养管理技术、疾病诊断与防治、卫生防疫制度、养殖场废弃物处理和利用、鹅舍建造与设备。《豁眼鹅/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》系统介绍了豁眼鹅的起源、形成历史、品种资源保护利用和生产关键技术，内容丰富、深浅适宜，具有一定的理论和学术价值，适合作为高等院校、科研单位等部门科技工作者，以及从事鹅业生产技术人员的学习参考资料。

中国草原红牛是受农牧渔业部（现农业农村部）委派，由吉林省牵头，联合辽宁、河北以及内蒙古有关单位，选育而成的我国一个乳肉兼用牛品种。《中国草原红牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》以翔实的历史资料、科学的试验数据为基础，阐述了中国草原红牛的培育历程、品种特征、生产性能以及饲养管理技术和产业化开发等环节。期望为广大读者重现品种培育的艰辛历程，展现当前产业的发展，为肉牛品种选育提供借鉴。

《甘南牦牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》共十章，内容涵盖甘南牦牛品种起源与形成过程、品种特性及性能、品种保护、品种选育、品种繁殖、常用饲料及加工技术、营养需要和饲养管理技术、保健与疫病预防、养殖场建没与环境控制及产品开发利用与品牌建设等。系统总结了甘南牦牛生产和研究领域的研究成果和作者的研究实践，具有鲜明的时代特色和浓郁的青藏高原地方特色。《甘南牦牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》将为从事牦牛生产、畜产品加工、生物多样性保护和牦牛遗传育种相关研究人员拓展视野，提供全新的思路，从而推动甘南牦牛产业化生产迈向新的台阶。

大河猪具有全身火毛、耐粗饲、肌内脂肪含量高、肉质好的特点，是“云腿”的优质原料猪种之一。《大河猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》系统介绍了大河猪的品种起源、特征特性、营养需要、饲养管理、疫病防控、场建环控、品牌开发。适合教学、科研单位从事猪种资源保护与利用的师生及科研人员使用，也可作为大河猪从业者的参考用书。

《夏南牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》基于夏南牛培育实践、生产管理经验和专家、学者近10年夏南牛研究与应用的成果编写而成，重点从夏南牛的形成过程、特征特性、品种保护措施、选育与繁殖、常用饲料、饲料营养与饲养管理、保健与疾病防控、牛场建设与环境控制以及产品开发与品牌建没等方面进行了介绍。

《大围子猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》详细介绍了我国地方优良猪种——大围子猪品种起源与形成过程、品种特征和性能、品种保护、品种繁育、营养需要与常用饲料、饲养管理技术、保健与疾疫病防控、养殖场建设与环境控制及开发利用与品牌建设等内容，具有较强的实用性和可操作性，可供大围子猪养殖场（户）和相关技术人员参考和借鉴。

猪种资源是生猪产业发展的物质基础和育种创新的战略资源。滇南小耳猪是分布于云南省北纬25°以南的西双版纳、普洱、德宏等7个州（市）的华南型地方猪种，具有早熟易肥、皮薄骨细、肉质细嫩、鲜香细糯的特点。《滇南小耳猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》系统介绍了滇南小耳猪的品种起源、特征特性、营养需要、饲养管理、疫病防控、场建环控、品牌开发，既可作为教学、科研单位师生和科研人员的参考用书，也可作为滇南小耳猪从业者的指导用书。