畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂
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豁眼鹅王宝维 著《豁眼鹅/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》共13章,内容包括品种来源与形成过程、品种保护与利用、品种选育与种质特性、品种繁育技术、选种选配技术、人工孵化技术、常用饲料与营养需要、饲养管理技术、疾病诊断与防治、卫生防疫制度、养殖场废弃物处理和利用、鹅舍建造与设备。《豁眼鹅/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》系统介绍了豁眼鹅的起源、形成历史、品种资源保护利用和生产关键技术,内容丰富、深浅适宜,具有一定的理论和学术价值,适合作为高等院校、科研单位等部门科技工作者,以及从事鹅业生产技术人员的学习参考资料。
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中国草原红牛赵玉民,张国梁,吴健 编中国草原红牛是受农牧渔业部(现农业农村部)委派,由吉林省牵头,联合辽宁、河北以及内蒙古有关单位,选育而成的我国一个乳肉兼用牛品种。《中国草原红牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》以翔实的历史资料、科学的试验数据为基础,阐述了中国草原红牛的培育历程、品种特征、生产性能以及饲养管理技术和产业化开发等环节。期望为广大读者重现品种培育的艰辛历程,展现当前产业的发展,为肉牛品种选育提供借鉴。
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甘南牦牛梁春年,阎萍 编《甘南牦牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》共十章,内容涵盖甘南牦牛品种起源与形成过程、品种特性及性能、品种保护、品种选育、品种繁殖、常用饲料及加工技术、营养需要和饲养管理技术、保健与疫病预防、养殖场建没与环境控制及产品开发利用与品牌建设等。系统总结了甘南牦牛生产和研究领域的研究成果和作者的研究实践,具有鲜明的时代特色和浓郁的青藏高原地方特色。《甘南牦牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》将为从事牦牛生产、畜产品加工、生物多样性保护和牦牛遗传育种相关研究人员拓展视野,提供全新的思路,从而推动甘南牦牛产业化生产迈向新的台阶。
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大河猪严达伟,高春国 编大河猪具有全身火毛、耐粗饲、肌内脂肪含量高、肉质好的特点,是“云腿”的优质原料猪种之一。《大河猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》系统介绍了大河猪的品种起源、特征特性、营养需要、饲养管理、疫病防控、场建环控、品牌开发。适合教学、科研单位从事猪种资源保护与利用的师生及科研人员使用,也可作为大河猪从业者的参考用书。
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夏南牛祁兴磊,王怀军 编《夏南牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》基于夏南牛培育实践、生产管理经验和专家、学者近10年夏南牛研究与应用的成果编写而成,重点从夏南牛的形成过程、特征特性、品种保护措施、选育与繁殖、常用饲料、饲料营养与饲养管理、保健与疾病防控、牛场建设与环境控制以及产品开发与品牌建没等方面进行了介绍。
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大围子猪彭英林,刘奇 编《大围子猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》详细介绍了我国地方优良猪种——大围子猪品种起源与形成过程、品种特征和性能、品种保护、品种繁育、营养需要与常用饲料、饲养管理技术、保健与疾疫病防控、养殖场建设与环境控制及开发利用与品牌建设等内容,具有较强的实用性和可操作性,可供大围子猪养殖场(户)和相关技术人员参考和借鉴。
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滇南小耳猪刘建平,严达伟 编猪种资源是生猪产业发展的物质基础和育种创新的战略资源。滇南小耳猪是分布于云南省北纬25°以南的西双版纳、普洱、德宏等7个州(市)的华南型地方猪种,具有早熟易肥、皮薄骨细、肉质细嫩、鲜香细糯的特点。《滇南小耳猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》系统介绍了滇南小耳猪的品种起源、特征特性、营养需要、饲养管理、疫病防控、场建环控、品牌开发,既可作为教学、科研单位师生和科研人员的参考用书,也可作为滇南小耳猪从业者的指导用书。
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民猪何鑫淼 编中国特色畜禽品种在推动畜牧业行业整体发展中,有着不可替代的巨大作用。为了进一步挖掘和整理地方畜禽遗传资源,加强资源保护与可持续利用工作,为种质创新提供素材和依据,为畜牧业健康可持续发展提供资源保障和技术支撑,特出版本套丛书。在1982年的北方地区猪种资源讨论会上,东北民猪正式被更名为民猪,民猪按体型大小可分为大民猪、二民猪和荷包猪。大民猪已基本消失。现在所说的民猪主要指二民猪。民猪(东北民猪)为黑龙江省*的*保护地方猪种,具有繁殖性能高、产仔数多(14.3)、抗寒和抗病力强、耐粗饲、肉质优良的特点,尤其以口感香嫩润滑为优势。本书主要介绍了民猪品种形成历史、品种特征和生产性能、品种选育、品种繁殖、品种营养与常用饲料、品种饲养管理、疾病防控、养殖场建设与环境控制、主要产品及加工等内容。
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槟榔江水牛李清,毛华明 编槟榔江水牛是我国迄今为止发现的河流型水牛遗传资源,属乳、肉、役用兼用型水牛,是我国重点保护的畜禽品种之一。槟榔江水牛的发现、保护与利用,对解决我国奶水牛产业的种源瓶颈,保障南方人民喝到优质鲜奶,解决高端奶酪依靠进口等问题均具有十分重要的意义。《槟榔江水牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》系统介绍了槟榔江水牛的起源与形成过程、品种特征与生产性能、品种保护、繁育、营养需要与常用饲料、饲养管理、疫病防控、牛场建设与环境控制以及槟榔江水牛的开发利用与品牌建设等内容,是作者多年研究成果的集中体现,融科学性、实用性与可操作性为一体,适合畜牧兽医领域的教学科研人员及从事水牛养殖、水牛奶和水牛肉加工等方面工作的读者参考。
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德州驴王长法,孙艳,杨春红 编德州驴是我国大型驴种和优秀的地方品种,2007年已被国家列入地方品种保护名录。德州驴具有适应能力强、耐粗饲、抗病力强等特点,其养殖及产品开发是我国畜牧业生产的重要组成部分。《德州驴/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》基于对德州驴品种特征及生物学习性的深入分析,对德州驴的饲养管理、选种选配、疾病防控、保种和保护等方面进行了阐述,旨在为德州驴品种资源的保护与创新利用奠定基础。