本书为动物解剖学实验指导用书，共收录20个实验，包括躯干骨、头部肌和躯干肌、皮肤及其衍生物、呼吸器官、全身动脉及主要静脉等的观察，动物活体触摸及防腐剂的灌注，以及动物体系统解剖等内容，可帮助学生加深对动物机体主要器官的形态、位置和结构的认识。书中实验以牛为主要观察对象，要求学生对牛、羊、猪、马、犬等家畜进行横向对比，可帮助学生区分不同动物的组织结构特点，建立对动物机体的宏观认识。实验后还附有思考题和填图练习等习题，可帮助学生巩固所学内容，掌握解剖技能。

本书从动物医院管理、动物保定、兽医安全，临床诊断技术、实验室诊断技术、临床治疗技术入手，对各种宠物疾病的病因、症状、诊断、治疗等分别论述，包括犬猫人畜共患病、传染病、寄生虫病、消化系统疾病、呼吸系统疾病、生殖器官疾病、泌尿器官疾病、血液与免疫性疾病、神经系统疾病、内分泌器官疾病、营养代谢性疾病、中毒性疾病、外科创伤与感染、运动器官疾病、皮肤病、眼和耳疾病、肿瘤性疾病、行为异常等，以及鸟类和爬行类动物疾病。本书重视基本知识和基本技能，突出科学性、系统性和实用性，兼顾先进性和创新性，突出新理念、新技术和新方法，不仅是临床宠物医生的临床诊疗工作指南，也是从事宠物疾病科研、教学和管理等工作的相关人员不可或缺的重要参考书。

《乡土草抗逆生物学》是作者们在连续两个国家重点基础研究发展计划（973计划）项目的支持下，对我国北方主要乡土草种研究所获部分成果的系统总结。《乡土草抗逆生物学》以科学研究所获第一手资料为主体，结合国内外研究进展，系统介绍了乡土草形态学与抗旱、耐寒、耐盐等抗逆特性的关系，抗逆性状的生理学与生物化学特征，分子生物学基础，禾草内生真菌增强乡土草抗逆特性及其作用机制，以及优异乡土草种驯化选育为栽培品种，通过转基因技术将乡土草抗逆基因转入优良牧草，创制新种质等方面的成果，初步构建了乡土草抗逆生物学的理论体系。

《凯拉·桑德斯狗狗健身一本就够了》介绍如何通过训练让狗狗更健康。训练分为4个级别，每个级别都从力量、耐力、柔韧性、平衡力、协调性5个方面展开介绍，利用圈、球、围栏等进行训练，62个小项目，循序渐进地完成对狗狗的训练，改善狗狗的体魄和健康状况。

《禽病毒学——当前研究状况及未来发展趋势》是“世界兽医经典著作译丛”、国家出版基金项目“现代兽医基础研究经典著作”之一。本书原著（英文版）由英国凯斯特出版社（Caister Academic Press）出版，由著名禽病专家美国马里兰大学辛巴•K.塞姆奥（Siba K. Samal）教授邀请国际禽病研究领域知名专家撰写完成。这些受邀专家均在各自禽病毒研究领域做出开创性贡献并受到全世界同行的高度认同和赞誉，且都是在病毒遗传学、分子生物学和宿主-病原体相互作用研究领域有突出成就的专家，而不是专注疾病本身。在过去的20年里，由于分子遗传技术的爆炸式发展，人们对禽病毒的基因组学、分子生物学和发病机制有了更加深入的认识。因此，现在可以在相对较短的时间内对 大病毒的基因组进行测序，并且可以对所有已知的病毒家族通过DNA克隆来生产具有传染性的病毒。这些技术使人们能够探索特定病毒基因、蛋白质结构域甚至单个氨基酸对病毒复制、毒力和发病机制的影响。这些方法还为设计疫苗和使用重组病毒作为禽病原载体的疫苗提供了一种强有力的方法。然而，尽管在禽病毒分子生物学方面取得了这些进展，但在开发有效的禽病疫苗方面仍然存在许多挑战。因此，编撰人们了解到的重要禽病毒新知识十分重要。本书的编写目的是为人们提供对禽健康有重大影响的全面和新的信息。该书的后一部分内容是关于禽对病毒感染免疫应答的新知识。这一部分内容的设置是因为宿主免疫系统在病毒感染中起着重要作用，因此更好地了解禽类对病毒感染的免疫应答将有助于新型疫苗的研发。本书对13种重要的禽病毒做了全面细致的阐述，包括禽流感病毒、新城疫病毒、禽副黏病毒、禽偏肺病毒、传染性支气管炎病毒、禽呼肠孤病毒、传染性法氏囊病病毒、禽白血病病毒、鸡传染性贫血病毒、禽腺病毒、传染性喉气管炎病毒、马立克病病毒、禽痘病毒等。内容囊括禽病毒研究领域及禽抗病毒感染免疫应答的新进展。各部分内容不仅涵盖病毒的分子特征，还包括病毒的发病机制和防控措施，可为学生，病毒学、分子生物学、免疫学研究人员，兽医，禽病研究人员以及其他领域的相关人员提供及时宝贵的信息来源。 中国农业大学郑世军教授在家禽传染性法氏囊病病毒致病机制研究领域取得了突出成绩，处于国际领先，受邀独立撰写原著第七章“传染性法氏囊病病毒”内容。郑世军教授不仅是本书英文原著的作者之一，更是本书中文版引进的倡导者和译校的把关人。 本书知识前沿，信息权威，引用文献较新，可读性强，是一部反映当前新研究进展的禽病毒学权威著作，充分体现了国际禽病著名专家对各自研究领域的深刻认识，以及对未来发展趋势和面临挑战的思考，可为日常工作需要详细了解病毒学、病毒致病机制、宿主免疫应答以及禽病防控的人员提供非常有益的帮助。我国禽病研究在过去很长时间处于向国外学习的“跟跑”阶段。在禽病专家前辈（胡祥壁研究员、匡荣禄教授、王树信教授、蔡宝祥教授、郭玉璞教授、甘孟侯教授、刘秀梵院士、毕英佐教授、崔治中教授、王泽霖教授、陈伯伦教授、周蛟研究员等，由于篇幅有限，对没有提到名字的前辈表示歉意和敬意！）带领下，我国禽病研究取得了长足进步，在传染性法氏囊病、禽流感、马立克病、新城疫、禽白血病等研究领域取得了突出研究成果，与国外同行处于“并跑”阶段，然而总体水平还有一定差距。希望在不远的将来，我国疫病研究和防控整体水平能够处于国际先进，争取进入“领跑”阶段，为我国养禽业高质量发展提供保障，为食品安全贡献力量。

本书共分为五章，第一章概述动物源性食品的质量安全现状，指出当前食品质量安全存在的问题，给出监管建议。第二章讲述兽药使用现状及限量要求，对兽药进行详细分类介绍，指出了各类兽药残留的危害，收集了1998—2020年兽药残留监测数据，并着重对各个国家的兽药残留限量标准进行了比对分析。第三章介绍了兽药残留检测常用的前处理及仪器检测技术。第四章列出了常见的兽药检测完整方法，并在第五章讲解了常见动物源性食品中不同兽药残留检测的应用实例。各个国家的残留限量要求也是进出口企业需要关注的内容，国外限量更新快，且都是英文，需要到网站查询，很多外语水平有限的企业人员反映查询困难。因此，为了给进出口企业及监管部门提供便利，本书翻译了欧盟、美国**的食品中兽药残留限量标准，作为附录提供给读者。本书的编写，目的是让食品检测及进出口贸易相关工作者更加系统地了解兽药的相关知识，为检测人员提供更实用的操作指导，便于他们快速开展相应的检测工作。

本书简单介绍了中药在动物疾病防治中的应用与发展现状，重点阐述了动物非酒精性脂肪肝发病机制研究、中药在动物肝疾病防治中的应用研究、动物肠道炎症疾病发病机制研究、中药对肠道炎症的防治机制研究等内容。本书最大特点是可为筛选新的药物靶标、防治各种动物肝肠疾病提供新思路，为中药开发奠定理论基础。 本书可供动物医药研发与管理、动物养殖、动物疫病防治等人员使用，同时可供畜牧兽医等相关专业的师生参考。

布鲁氏菌病、结核病是重要的人兽共患传染病，可导致人及牛、羊等动物患病死亡。本书主要通过病原学、流行病学、临床症状和病理变化、诊断方法、综合防控几个方面，分别介绍奶牛布鲁氏菌病、奶牛结核病，以及人感染布鲁氏菌病和结核病的预防措施，涵盖了这两病研究和防控中出现的新技术、新方法和新策略，对我国动物疫病防控水平的提升、畜牧业经济的健康发展、兽医卫生事业整体的提高、兽医人才培养和兽医学科建设都将起到积极的借鉴作用。

本书版自2015年出版至今，部分内容已经过时或阐述有待完善，同时有一些新知识需要补充，因此第二版应运而生。 本书不仅详细讲述了免疫学的理论知识，而且做到了与实践的有机结合，比如利用免疫学理论知识服务于疫病防控，对临床免疫防控的重点问题进行解析和指导，使免疫学回归到实践性强的学科原初本位，而不再是束之高阁的高深学问。该书的出版将对我国动物分子免疫学的教学与研究起到重要的促进作用，对其他相关领域的研究也具有重要的参考价值。

«动物科学专业教学法»是湖南农业大学承担的动物科学职教师资培养资源开发项目（VTNE060）开发的特色教材之一。«动物科学专业教学法»教材分职业教育基本教学理论的认知、动物科学专业教学特点分析、动物科学专业教学过程、动物科学专业教学过程中多媒体技术运用四个模块，主要通过对职业教育基本教学理论的认知，学会分析动物科学专业教学特点，在动物科学教育专业理论课、实验课、实训课、职业综合技能实训课中灵活运用实用的教学方法，达到课程教学目标，在专业教学法应用中配备了相应的教学案例。本书是高等学校动物科学职教师资专业的主干课程教材，也可作为各级教育行政部门、职业院校和培训机构考核动物科学专业教师岗位的参考用书。