作者通过田间试验和在湖北省内外各地讲课中，了解到许多养殖户存在技术盲区或者一知半解，或者盲目跟风，其根本原因就在于没有掌握好小龙虾养殖的一些技术操作规程和对生物学特性的了解。本书重点介绍虾稻田基本建设、水草栽培操作技术、水质管理调控技术、小龙虾病害防控以及小龙虾养殖投入品使用技术。本书主编高光明高级工程师从事水产工作近四十年，长期供职于水产科研所、技术推广站及在多家水产养殖、药品、饲料、肥料生产企业做技术管理工作。编写了多部水产编著，其中在小龙虾养殖方面编有《稻田综合种养理论与实践》、《新编小龙虾健康养殖百问百答》、《小龙虾养殖图说》。

《海峡两岸渔业国际竞争力比较及合作对策研究》是在《闽台水产品国际竞争力比较研究》一书的基础上，就“两岸渔业国际竞争力”和“两岸渔业合作”做了更为深入和全面的研究，主要创新点有：一，较为完整地构建了渔业国际竞争力的理论分析框架和评价体系，并根据评价体系对两岸渔业国际竞争力状况进行了量化研究；第二，比较研究了处在不同的经济发展阶段、地理位置较为接近、渔业生产要素和生产结构有较大差别的两个地区的渔业国际竞争力状况；第三，提出同一国家内不同关税区的渔业合作方式，全面和系统地考察了两岸渔业合作问题。

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本书介绍了中国森林防火工作方面的经验和方法，希望对其他经济领域也有借鉴作用。全书包括六章和三个附件。六章分别为：第一章 概论；第二章 森林火灾综合预防；第三章 林火测报与通信；第四章 森林火灾扑救；第五章 森林火灾调查和火灾档案管理；第六章森林消防知识问答。三个附件分别为：附件1《中华人民共和国森林法》与森林消防相关内容摘编；附件2《森林防火条例》；附件3《国家森林火灾应急预案》。详见正文及目录附件。

这是一本宠物类经典畅销书，全美常销二十余年，累计发行量超过50万册，2017年全新修订第四版。基于多年的研究和亲身实践，作者皮特凯恩博士认为，猫狗的饮食决定了猫狗的健康，因此，他提倡给猫狗以更加自然、真正健康的饮食，即用新鲜食品和相对的非加工食品去喂养猫狗。本书对这一理念进行了充分的论证，并增加了有关猫狗自然健康的*新研究内容，其中包括开创性研究猫狗素食饮食的好处，还提供了营养完整的食谱以及以整体疗法治疗猫狗疾病的方法。

全书以晋西黄土区典型刺槐、油松纯林和刺槐×油松混交林为研究对象，并以山杨×栎类次生林为对照，通过对林分结构（水平、垂直结构）和水土保持功能影响因子的解析，借助结构方程定量分析不同林分结构与水土保持功能的耦合关系，提出基于功能导向型的林分结构调控和优化措施配置，为黄土高原林分密度调控关键技术问题的解决以及黄土高原林分结构改造及水土保持功能持续提高的协调管理提供参考依据。

《不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究》是学术著作，是国家自然科学基金“弱有机酸结合NaCl腌制对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响”研究成果。《不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究》从影响肉品质——结缔组织胶原蛋白角度出发，研究了不同加工条件（加热、超声波、弱有机酸结合NaCl腌制和高压）对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响，分析并建立肌内胶原蛋白特性变化与肉品质之间的相关性，旨在从“背景嫩度”（胶原蛋白）方面揭示这四种不同加工条件对其特性及其相关肉品质的影响机制。《不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究》适合从事肉制品加工的科研人员、行政管理人员及食品企业管理人员阅读，也可作为高等院校食品科学专业教师、学生参考用

该卷共六章，主要内容如下：章：介绍了木兰科植物靠前外研究现状、水平和发展趋势。第2章：对红花玉兰新种及多瓣红花玉兰新变种的发现命名过程进行了阐述。第3章：对红花玉兰数量、分布、生境及4个居群的花部性状进行了调查研究，阐明了红花玉兰的资源现状、分布规律，分析了花部形态和数量性状的多态性变化特征，对初步筛选出的24株不同表现性状变异类型的优良单株进行介绍；探讨了红花玉兰种质资源濒危原因和致濒机制，提出了切实可行的保护措施。第4章：对红花玉兰种群结构、居群结构、空间分布格局、居群动态等进行了调查研究，揭示了红花玉兰种群生态特征，初步论述了红花玉兰群落物种组成层次结构和物种多样性水平。第5章：对红花玉兰的形态变异、居群遗传多样性与遗传分化以及红花玉兰与其它木兰科植物种间的亲缘关系进行了研究，提出了红花玉兰的形等

本书旨在系统讲述南方罗汉松速生栽培技术的全过程，以供广大林农朋友根据生产实际参考应用。书中内容以基础、实用的科学知识和技术方法为主，主要围绕罗汉松胚树的速生栽培和观赏树的快速加工造型展开，论述力求详尽、实用。

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