番茄、茄子和辣椒是重要的茄果类蔬菜，栽培范围广，面积大，特别是近年来保护地生产发展迅速。本书较为系统地阐述了番茄、茄子和辣椒的生物学特性、优良品种、壮苗培育及其露地、塑料大棚、日光温室栽培技术，并介绍了贮藏保鲜、病虫害防治等方面的内容。本书科学实用，通俗易懂，可操作性强，适于广大菜农、蔬菜生产推广技术人员和农业院校师生阅读参考。

西瓜、甜瓜是技术性要求较强的经济作物，随着科学技术的发展和市场需求的变化，新品种、新技术、新方法不断出现。本书较系统地介绍了西瓜、甜瓜生产概况，西瓜、甜瓜的生物学特性特征及其对环境条件的要求，西瓜、甜瓜优良品种及培育壮苗技术，西瓜、甜瓜露地栽培技术，小拱棚双膜覆盖栽培技术，塑料大棚栽培技术，日光温室栽培技术，无籽西瓜栽培技术，主要病虫草害的识别与综合防治等内容。内容通俗易懂，技术先进实用，适于广大瓜农、园艺专业技术人员农业院校师生阅读参考。

龙眼是原产于我国的名优特产水果之一，其果实营养丰富，自古被视为滋补佳品，在医学上有补心益脾，养血安神之功效，历来受到人们的喜爱。为适庆龙眼生产的发展，本书编著者总结多年来龙眼生产经验的研究成果，并收集各地有关生产、研究方面的资料，编写了这本书，较系统地介绍了龙眼高产稳产栽培的配套技术措施，并以问答形式编写，力求通俗易懂，内容充实，实用操作性强，希望对广大果树科技工作者和果农所有帮助。

本书编写者是广东省农业科学院和华南农业大学多年从事龙眼科研究和田间指导实践工作的教授、专家。书中汇集总结了他们的科研成果和经验，也收集进了国内外传统的和阳新的资料和做法。内容涉及龙眼的贮藏加要特性，影响龙眼贮藏保鲜效果和加工品品质的因素，龙眼采收后的商品化处理，国内外龙眼贮藏、运输、保鲜的新技术如硫处理保鲜技术，龙眼的多种加工品的加工原理与加工技术等。本书内容丰富，文字浅显易懂，可操作性强，容易掌握，适于龙眼生产、经营、贮运、食品加工部门及有关专业户、家庭和学生阅读参考。

《瓜类蔬菜高产优质栽培技术》重点介绍了黄瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜等瓜类蔬菜的生物学特性、品种类型和主要栽培的优良品种以及贮藏、病虫害防治。

本书立足北方地区，介绍了近50种稀特蔬菜的保健功能、植物学特征、生长发育习性、栽培品种和栽培技术要点，并在种名后加上了拉丁学名，供蔬菜种植者和蔬菜科技工作者参考，同时也为稀特蔬菜的发展作宣传。由于编者水平有限，时间仓促，如有不当之处，敬请指正。

该书从当前我国番茄生产的产业化和高效栽培的需要出发，结合当前番茄栽培的发展现状，较详细地介绍了番茄优良的栽培方法、栽培模式、当前优良的栽培品种以及常规育苗技术和嫁接育苗技术等，并以温室番茄高效栽培为主，系统介绍了温室、大棚和露地番茄高产高效栽培的品种选择要求、育苗技术以及田间管理技术等；还较详细地介绍了番茄主要病虫害的特征和防治措施，以及生产上常发生问题的原困分析和解决措施。该书是作者在总结自己多年来的生产经验和当地番茄保护地生产的先进经验以及基他地区的先进经验的基础上，并参考了有关的资料和书籍后编写而成的。书中内容通俗易懂，实用性和可操作性强，是广大菜农和基层蔬菜科技推广人员的必备参考书，也适合作农业学校教学用参考书。

为了适应荔枝生产发展的需要，促进我国荔枝产业向高产、优质、高效益方向发展，本书总结和吸收各先进生产经验，惧了最新的科研成果，针对当前我国荔枝生产上亟待解决的关键技术问题，以问答的方式，评述了国内外荔枝生产概况和发展前景，介绍了荔枝的品种分布、生长结果特性、苗木繁殖、建园、高产栽培、病虫害防治及采收、包装、保鲜与加工等技术。本书理论联系实际，深入浅出，适合荔枝生产者及果树技术员阅读参考。

本书编写者是华南农北大学和广东省农业科学院多年从事荔枝科研和田间指导实践工作的教授、专家。书中汇集、总结了他们长期来对荔枝贮运、保鲜加工方面科研的最新成果和经验，也收集进了国内外这方面传统的和最新资料和方法。内容涉及荔枝的贮藏加工特性，影响荔枝贮藏保鲜效果和加工品品质的因素，荔枝贮藏病害及其防治方法，采用商品化处理过程和技术，各种荔枝制品的加工原理和加工技术等。本书内容具体实用，可操作性操，容易掌握，适合果农，果品营销商、果品加工厂及有关专业户、家庭和学生阅读。

本书介绍了苹果、梨、桃、葡萄以及樱桃、李、杏、枣、板栗、核桃、柿等北方主要果树病虫害防治技术。其中介绍了每种病害的症状、病原、发病规律、防治方法；介绍了每种虫害的形态特征、发生规律及防治方法。本书提出了病虫害防治应以农业防治为基础，以生物防治为核心，以化学防治为辅助手段，加大农业防治和生物防治的比例，实现真正意义上的综合防治的观点，并将这一观点贯穿于本书的始终。