塑料大棚是设施园艺中较为简易的设施，造价成本低，管理技术易于掌握，特别适宜于我国北方当前的经济发展水平和市场要求。国内外实践证明，发展设施园艺是摆脱传统农业受自然环境束缚影响的有效途径，是发展集约化、规模化、现代化和“两高一优”农业的最佳方式之一。大棚西瓜在设施园艺设施园艺中占有重要地位。相信本书能在发展我国北方地区大棚西瓜生产中起到应有的作用。

《蔬菜贮藏保鲜》介绍了蔬菜的分类，贮藏保鲜的基本知识，地沟、土窖洞、冷库、气调等贮藏保鲜的方式方法，白菜、黄瓜、辣椒等18种蔬菜的贮鲜技术，同时，注意图文并茂，并简单介绍浅显的科学道理，让菜农看得懂，用得上，便于操作。

20年来，我国葡萄面积迅速增加，近几年，我国葡萄发展又出现一次高潮，这种热潮不仅表现在西北、华北，南方某些省区也出现了大规模发展的势头。但也存在不少问题，主要有以下三点：一是品种区划还存在一定的盲目性，造成发展某一品种过热；二是引种中不重视检疫和消毒，造成病虫害蔓延；三是栽培中技术环节不过关，果实品质不高。作者就些问题及当前发展方向（设施栽培），在参考国内外许多资料的基础上，结合自己多年生产经验，编写了本书，为广大果农介绍简便、实用、可行的葡萄栽培管理技术，生产出优质高效葡萄。

近年来，我国瓜菜育种工作进展很快，每年都有许多新品种或新品系推出。本书收录了39种我国常见瓜菜作物中的591个品种，并对其育种单位、品种来源、特征特性及栽培要点等作了介绍。所有这些品种都是近10年来由我国各地选育或从国外引进的，并经各地种子管理部门审定或认定的新品种。相信这些新品种的推广应用对促进我国各地瓜菜生产、提高生产效益必将发挥重要作用。

随着我国“二高一优”农业的迅猛发展和农业产业结构调整工作的不断深入，果树设施栽培已在全国形成一个新的发展高潮，而其中的葡萄设施栽培发展尤为迅速。20世纪90年代以来，从黑龙江到上海、福建，从山东到新疆，适用于不同栽培目的的葡萄设施栽培在全国各地如雨后春笋般地不断涌现，到2000年年初，全国葡萄设施栽培总面积已达11.25万亩，栽培面积居各种果树设施栽培的首位。全国各地的栽培实践表明，葡萄采用设施栽培不但成熟采收期能大大提前或延迟，而且能有效地抵御各种不良气候对葡萄生产的影响，使葡萄栽培的范围不断扩大、产量品质显著提高、经济效益大幅度增加、其优越性已越来越被各地群众所认识。 然而，由于在设施栽培条件下的葡萄生长、发育完全处于与露地栽培截然不同的环境之中，葡萄设施栽培的品种选择、管理方式与露地栽培也大不相同，因此研究葡萄设施栽培的特殊性和推广应用科学合理的设施栽培规范化新技术，已成为当前我国葡萄生产发展中亟待解决的一个问题。本书供各地在发展葡萄设施栽培时学习参考。

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本书经文图并茂的形式，介绍了适合于中国南方地区生长的，可应用于园林绿化、花卉生产和家庭美化的，具有较高观赏价值的名优花卉。重点介绍近年来从国外热带地区引入中国南方栽培的世界热带名优新卉，如“叶子花属、变叶木属、木槿属、鸡蛋花属、鹤蕉属、以及原产于海南岛的热带兰科等六大类植物，使读者从中得到知识性、趣味性、艺术欣赏性和全新感受，加深读者对南方珍稀名优花卉的感性认识。本书按植物性状：草本、灌木、乔木和藤本归类；每类按观叶、观花、观果的顺序排列；每种植物的主要内容有：中名、学名、科属、形态特征、学长习性、栽培管理和应用。本书可供南方农林院校师生以及园艺工作者和花卉爱好者使用。