本书详细阐述了蘑菇（我国菇农一般称“白蘑菇”）的栽培历史、生物学特性、遗传与育种、菌种的生产与保藏、栽培管理措施、病虫害防治及加工贮藏技术等内容。本书集科学性、先进性、实用性和规范化为一体，力求反映我国当前蘑菇人工生产的新技术、新方法与新经验，以供广大食用菌科技人员和生产者借鉴与参考。

本书着重讲述美国红地球葡萄的栽培技术、介绍国外新优品种葡萄的栽培与加工技术和葡萄的社会与经济价值；还介绍了作者先后在涿鹿、北京等地引种美国鲜食葡萄，并建成千亩大规模葡萄园的技术与经验等。书中内容集中，针对美国红地球葡萄等新优品种，有的放矢地讲述技术问题，以应现实生产上的亟需，解决生产技术上存在的具体问题。本书适宜于栽培红地球等新优品种葡萄的技术与管理人员、农户和有关技术人员阅读。

内容简介作者在广泛收集国内外技术资料、深入总结各地生产经验的基础上，结合自己多年来从事教学和指导生产的体会，编写了《根菜优质高产栽培》这本小册子。本书系统、全面地阐述了萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁等根菜的特征特性，优良品种，优质高效栽培技术，以及病虫害防治、采种及贮藏加工技术等。此外，该书还对目前我国栽培面积不大，但经济效益较高，具有较好发展前景的几种稀特根菜的特征特性、栽培技术、食用方法及出口要求等做了介绍。本书立足于生产实际，深入浅出，技术措施科学实用、内容丰富、语言通俗，适合基层蔬菜技术推广人员和蔬菜生产者应用，也可作为农业技术培训教材和农业院校师生教学参考书

用花草树木布置环境、装饰居室、美化生活，已为越来越多的人所向往；赠花、借花传情、将鲜花用于喜庆祝贺等场合，也成为人们追求的一种时尚。如何科学地、艺术地用花卉装饰居室，用鲜花进行插花等花艺设计，是人们普遍关心的问题。为了满足广大读者的需要，本书以问答的形式，从花卉装饰的基本知识、装饰材料的养护、花卉与人类健康的关系、室内装饰的形式、家居环境的装饰设计、切花的应用形式、插花的基本知识，花材的加工固定、插花的形式、花材的保鲜以及中外花语、用花习俗、各国国花、中卜重大节日的，电花等方面把花卉装饰及插花的基础知识介绍给广大花卉爱好者。书后还附有有关的花卉简介，供读者参考。为了便于读者弄懂、了解和掌握书中的内容，本书还附有大量的插图和照片。限于篇幅，本书仅为入门书，并尽可能地集各家之所长，希望它对您能有所帮助。由于作者水平有限，且我国地区不同，风俗习惯各异，难以照顾周全，书中有错误和不妥之处，恳请广大读者及同行批评指正。

本册分园林、绿化、园林植物、规划设计、科技教育、管理六部分，真实全面地反映了北京从历史到现状的园林绿化状况。

养花是艺术和科学的结合，要养好花卉必须掌握种花的本领和技术，了解花卉的生物学特性和栽培要点，这样才能使花卉具有高的品质和绝美的观赏价值。而这本书，就是为提高人们的养花技术而出的。全书共分五大类，由150个养殖草本花卉过程中经常遇到的关键技术问题组成，除简要介绍草本花卉的基础知识外，每题亦扼要介绍了繁殖、栽培的技术要领，病虫害的防治等方面的知识。愿本书能够成为园艺爱好者进入花卉王国的一个阶梯。

近年来，我国瓜菜育种工作进展很快，每年都有许多新品种或新品系推出。本书收录了39种我国常见瓜菜作物中的591个品种，并对其育种单位、品种来源、特征特性及栽培要点等作了介绍。所有这些品种都是近10年来由我国各地选育或从国外引进的，并经各地种子管理部门审定或认定的新品种。相信这些新品种的推广应用对促进我国各地瓜菜生产、提高生产效益必将发挥重要作用。

整形修剪，是实现梨树高产优质的重要技术之一。这项技术的最大特色，一是实践性很强，二是复杂辩证，不易准确把握。为提高普及效果，本书根据这门技术操作性、实践性强，复杂辩证的特点，面对我国果农的实际现状，采取以直图示为主及文字说明配合的全新方式，把梨树修剪技术化繁为简，化难为易，读来如何看“小人书”乞、看“幻灯片”一样，直观、具体、形象，易学、易懂、会操作。本书，首次以系列图解式全面系统地介绍了梨树整形修剪技术，共181幅图图（910个图）及简捷文字说明。全书共分七个部分：修剪基础知识原理、实用推广树形、修剪方法及运用、不同树龄及不同品种的修剪特点和修剪中存在的问题与解决办法。书中着重描述了目前修剪中存在的主要问题及解决方法和密植梨树的剪法。着笔于实用性和操作性。

番茄、茄子和辣椒是重要的茄果类蔬菜，栽培范围广，面积大，特别是近年来保护地生产发展迅速。本书较为系统地阐述了番茄、茄子和辣椒的生物学特性、优良品种、壮苗培育及其露地、塑料大棚、日光温室栽培技术，并介绍了贮藏保鲜、病虫害防治等方面的内容。本书科学实用，通俗易懂，可操作性强，适于广大菜农、蔬菜生产推广技术人员和农业院校师生阅读参考。

随着我国“二高一优”农业的迅猛发展和农业产业结构调整工作的不断深入，果树设施栽培已在全国形成一个新的发展高潮，而其中的葡萄设施栽培发展尤为迅速。20世纪90年代以来，从黑龙江到上海、福建，从山东到新疆，适用于不同栽培目的的葡萄设施栽培在全国各地如雨后春笋般地不断涌现，到2000年年初，全国葡萄设施栽培总面积已达11.25万亩，栽培面积居各种果树设施栽培的首位。全国各地的栽培实践表明，葡萄采用设施栽培不但成熟采收期能大大提前或延迟，而且能有效地抵御各种不良气候对葡萄生产的影响，使葡萄栽培的范围不断扩大、产量品质显著提高、经济效益大幅度增加、其优越性已越来越被各地群众所认识。 然而，由于在设施栽培条件下的葡萄生长、发育完全处于与露地栽培截然不同的环境之中，葡萄设施栽培的品种选择、管理方式与露地栽培也大不相同，因此研究葡萄设施栽培的特殊性和推广应用科学合理的设施栽培规范化新技术，已成为当前我国葡萄生产发展中亟待解决的一个问题。本书供各地在发展葡萄设施栽培时学习参考。