本书介绍了20种落叶果树和16种常绿果树栽培的基本知识。包括苹果、梨、桃柑、葡萄、香蕉等大宗水果及樱桃、草莓、猕猴桃、荔枝、菠萝、油梨等名优小果种，还包括核桃、阿月浑子、椰子等木本油料果树树种。书中简明地阐述了每种果树的概况、主要品种及栽培技术要点。技术内容描述通俗易懂，适合于广大农民阅读。

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本套丛书将指导广大蔬菜生产者，采取露地与保护地结合、多种设施配套、各种栽培方式和衔接，以及一定的贮运手段，实现周年生产、均衡供应。本套丛书力求反映最新科技成果和生产迫切需要，在理论上贴近生产，浅显明了，见解独到；在内容上系统完整，简明扼要，重点突出；技术上集成创新，先进实用，可操作性强；在表述上深入浅出，通俗易懂。本套丛书的适用范围是我国长江流域及其以北地区，主要读者是经营蔬菜产业的菜农和产灵业家民、农村基层士部、在一线指导蔬菜生产的农业技术推广人员和民间科技团体的从业人员，也可作为农业科研人员、相关学科的教育工作者和学员的参考书。

本书主要介绍了牡丹、瓜叶菊、朱顶红、橡皮树等传统花卉、一二年生、多年生及观叶与多肉植物春季养护管理的基本技术。本书采用图文对照的形式，图文并茂，每种花卉除了有照片外，均有较详细的学名、科属、原产地、习性、养护管理及特点与应用的介绍，具有易学、易懂、易操作的特点，是广大花卉养植工作者，技术人员以及花卉爱好者的极佳工具书。

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葱蒜类蔬菜包括韭菜、大蒜、大葱、分葱、洋葱、韭葱6种香辛叶菜，分布范围广，栽培面积大。近年来，随着栽培技术的进步，不但产量品质有所提高，基本实现了周年供应。本书以优质、高产、高效益栽培为目的，对葱蒜类蔬菜的植物学特性、生育周期、对环境条件的要求、优良品种和类型、栽培方式、病虫害防治、贮藏保鲜技术，在总结高产典型经验的基础上，进行了系统的介绍和深入的理论阐述。本书着重实用性、科学性和可操作性，适合广大菜农、农业技术人员、农业院校师生、部队农业生产人员阅读参考。

水仙花玉洁冰清，素淡典雅，历来为人们所偏爱。用它布置客厅、桌几、案头，顿觉满室生辉，春意盎然，大有“一盆玉蕊满堂春”之妙趣。水仙花有耐捆扎、弯曲的特点，因此可以将水仙花做出各种各样的形状，如栩栩如生的鸟兽、形象逼真的器皿，以及各种寓意深刻的造型，以增加欣赏趣味。为此，本书将对这些方面进行较为详细的介绍：从繁殖栽培到贮存包装，从水养技术到造型艺术，以及在培训水仙过程中遇到的一些疑难问题，都有全面的叙述和解答。这里不标新立异，也不侈谈超出目前常规栽培水平的东西，而是将比较实用的办法，提供给读者作为参考，让读者通过阅读此书，增长知识，开阔眼界，使自己莳养的水仙花茁壮艳丽，有助于增添赏玩的乐趣。水仙花被誉为“花中四雅”之一，古人把它与“松、竹、梅”相提并论。

本书介绍了42种梨树的病害，主要从梨树病害症状、病原、发病规律、综合防治方法等方面加以阐述。全书图文并茂，讲解深入浅出、通俗易懂，具有较强的实用性及可操作性，是广大种植户及农技人员的必备工具书。

本书共分12部分，主要包括：概述，简单介绍枇杷属植物分类及自然地理分布，枇杷形态特征和生物学特性，优良品种介绍，育苗和建园，土肥水管理，整形修剪和疏花疏果，冻害与设施栽培，病虫害防治，采收和采后处理，植物生长调节剂在枇杷栽培上的应用，枇杷的经营。该书通俗易懂，内容系统、全面。适合果树专业户、果园工作者阅读，也可作为大专院校果树专业师生及科研工作者参考。

怎样栽培兜兰？38兜兰又名囊兰、拖鞋兰，是生长在热带、亚热带林下的多年生草本植物。兜兰的原种很多，多数生长在林下的腐殖土上，少数为附生种。我国的兜兰资源十分丰富，有10多个原生种，主要产在西南各地。其中有些种早在上个世纪被引入欧洲，成为现代兜兰品种的杂交亲本。目前国内栽培的兜兰，有些是国产原生种，有些则是从国外引进的杂交种，一般说来，杂交种花大，容易开花，色泽鲜艳，生长也比较强健。市上常见出的多为“美丽兜兰”的杂交种，是兜兰中最容易栽培和最普及的种之一。它每株有叶6～8片，叶片25～30厘米，宽2～3厘米，冬春季开花。开花时花茎高出叶丛，顶生1朵大花，直径可达10～13厘米，色彩艳丽，以黄绿为主，背萼为粉红色，有紫红色斑纹。每朵花可开1个多月。盆栽兜兰应选用薄壁瓦盆，底部排水孔要大，盆下部1／4左右填充碎瓦片、木炭块等粒状物以利排水。上盆用腐叶土或草炭土加河沙配制的培养土。要湿润、疏松、透气并呈微酸性。在北方兜兰通常在室内栽培，必须注意通风，尤其是高温多湿的夏季，通风不良极易罹病。兜兰原长在阴湿的林下，不能接受强光，春夏秋三季可放在朝北或朝东的窗户附近。冬季则应让它接受充足的光照。阳光太强，生长缓慢植株矮小或因日灼致使叶片干枯。过阴虽叶片生长好，但会减少开花或不开花。春季北方气候干燥，风大，又是兜兰开始生长的季节，应经常向叶面喷雾，以补充新根吸水不足，并可促使新芽生长。平日也应尽量增加空气湿度，可喷雾，也可采取向周围洒水或设置水盆等措施。适当施肥是促使兜兰生长健壮的重要手段，掌握薄肥勤施的原则，生长期间可两周施1次追肥。如用麻酱渣水作追肥必需经充分腐熟，同时施用0．1浓度的磷酸二氢钾溶液以增加磷钾养分。兜兰的抗寒能力远不如春兰，越冬最低温度应在8℃以上。若能保持10～15℃则叶片富有光泽，整个植株生机勃勃，并能在1～2月份开花。温度也不能过高，超过20℃植株叶片会长得过于肥大而下垂，形成的花芽也不能开花，甚至会出现花芽及植株腐烂的现象。兜兰的抗寒能力远不如春兰，越冬最低温度应在8℃以上。若能保持10～15℃则叶片富有光泽，整个植株生机勃勃，并能在1～2月份开花。温度也不能过高，超过20℃植株叶片会长得过于肥大而下垂，形成的花芽也不能开花，甚至会出现花芽及植株腐烂的现象。君子兰为什么会受群众喜爱？君子兰是原产非洲南部的多年生常绿草本花卉，目前常见栽培的有两种，即垂笑君子兰和大花君子兰。垂笑君子兰株型较大，叶片剑形长而窄，叶质较薄，花朵较小，橘红色，花头下垂且不全开放，似低头微笑，故得名。在我国栽培较早，多数呈丛状盆栽，用于公共场所、大型厅堂的室内陈设。大花君子兰（图15）在我国栽培历史不长，最初引入主要是经两个渠道，一个是本世纪初一些德国人为了自己欣赏需要，将其少量的带至青岛栽培。另一个是30年代伪满时期，从日本引入至长春，供当时满州国宫廷观赏。抗日战争胜利后才流入民间。70年代君子兰在长春得以大量发展，曾风靡一时。1986年杂发起请读者群众评选他们最喜爱的十大名花，结果当选的十大名花中，有九种是公认的中国传统名花，即牡丹、月季、梅花、菊花、杜鹃、兰花、茶花、荷花、桂花，而唯有君子兰后来者居上，受到群众喜爱而入选。群众喜爱君子兰，主要有两方面的原因。一是观赏价值高。君子兰作为观赏花卉，虽然比不上“花王”牡丹富丽堂皇，也没有“花后”月季的多姿多彩，然而它叶、花、果都很美丽。剑形的叶排列肃整，挺拔舒展，四时青翠。顶生橘红色的喇叭形花朵，数十朵团簇硕壮，开花长达1个多月，花期又正值新春佳节。果实成熟时紫红色圆球形高耸于叶丛之上，珠润般光洁。无论冬、夏都能显示出其优雅的姿态和雍容的气质，这在花卉中是少有的，使它具有超群的魅力。二是适合家庭莳养。它具有肉质根，能耐干旱，生长习性强健，一般家庭环境条件均能满足它生长需要。栽培它不需特殊技艺，更难得的是它很少有病虫害，日常管理在高档花卉中是比较粗放的。而且君子兰中有不少是小株形的短叶优良品种，特别适合家庭窗前、几案上栽培、摆放。如何鉴别君子兰的优劣？大花君子兰品种很多。大株形，小株形均有不少优良品种。无论从果实、小苗或多年生的植株，都可以分出品种质量的优劣。质量好的果实较大，果皮颜色发亮，果实收口处有明显的凸起（俗称香瓜屁股）。果实里面籽粒饱满，胚眼突出。至于果实的形状倒无所谓，圆形的如“黄技师”、卵圆形的如“和尚”、橄榄形的如“油匠”都是好品种。鉴别小苗时，主要看叶片和根茎。小苗的叶片宽、短、厚，叶片挺直，叶端钝圆，叶面油光，叶肉与叶脉有明显的深浅差异，正反面的纵横纹均很明显突出，根茎短而粗的才是好品种。如果是同一品种，一起播种于盆内，则最先出土的小苗质量最好，往往具有更强的长势。优良品种多年生的大植株，其叶应具有下列特征：宽叶片本身的宽度在100毫米以上。短叶片的长度要在200毫米左右。当然这也要看叶片的宽度。总之其长、宽之比以小的为好。立叶片挺立向上，不下垂。亮叶面革质光亮，手感油滑。厚叶片厚达2毫米以上，手感坚硬而有弹性。花整片叶子看似花花脸，其叶肉为浅黄绿色，而叶脉呈深黑绿色，二者有明显的差异。脉显叶脉粗壮，明显的隆起。纵横脉相交成直角，好像在叶面上画出规则的格子。开花时，花葶粗壮，花大，色艳的才是好品种。好品种还需养管得当。全株外形肃整。叶片无七长八短，里出外斜。侧视一条线，正视如开扇，这样的君子兰谁还能说不好呢？君子兰怎样繁殖？君子兰的繁殖可采用分株和播种两种方法。分株法是将多年生老株基部萌发出的根蘖苗分离出来，独立栽培成为新的个体。这是家庭养花最常用的方法，一般在春季，母株花谢后，结合换盆进行。在未分株以前，根蘖苗除自身能制造营养外，还可从母株得到营养供应，所以长得较快。当它长到20厘米高时，本身已形成完好的根系，就可以从母株上分离了。分株时先脱盆，把泥土全部抖落掉，然后把根蘖苗和母株连接的部分用利刀割开，再把它们盘结在一起的肉质根仔细地分解开来，伤口涂以草木灰或硫磺粉后。……