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随着社会主义市场经济的建立和发展，“菜篮子”工程建设愈益显示出它的迫切性、重要性。特别是在当前，抓好“米袋子”、“菜篮子”，是保证供给、抑制通货膨胀的关键的一着，也是关系到国计民生的头等大事。大中城市郊区认真抓好“菜篮子”工程建设，发展蔬菜、畜禽、水产、牛奶生产等尤为重要。为此，编者组织出版一套《“菜篮子”工程技术丛书》，提供这方面的科学技术和经营管理知识，旨在促进主要副食品的生产和供应，让千家万户的“菜篮子”更丰富些。本丛书主要围绕蔬菜、畜禽、水产三方面内容，自成系统，分别出书，以满足广大菜农和养殖专业户的需要。这套书讲技术传经验注重先进性、实用性，内容和文字讲究科学性和通俗性，力求做到学得懂，用得上，见实效。

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内容提要本书共收编宿根花卉300种，以科属进行排列。每种花卉分别由中名、拉丁学名、产地习性、形态特征、繁殖、栽培、园林应用等诸方面撰写。本书深入浅出，图文并茂，是花卉爱好者的良师益友。

葡萄保护设施栽培是通过各种保护设施，如温室、大棚、拱棚等，人为创造葡萄生长发育所需要区域环境条件，实现定向栽培目标的特殊栽培形式。通过设施栽培，能使葡萄植株提前萌芽抽梢和延后落叶休眠，从而达到提前成熟上市、一年多次结果、浆果延迟采收和避雨防病的目的，保证了葡萄鲜果市场的周年供应。具有提高土地利用率、周年供应鲜品、预防自然灾害、扩大葡萄种植区域以及投资回收期短、资金回报率高，经济效益显著等诸多优点，因而发展非常迅速。由于采用了设栽培，在保护设施内，葡萄的生长发育环境与露地很大差异，因而在技术管理上有着新的要求。我们为满足葡萄生产者的需要，推广这一新技术，编写了本书。本书介绍了我国葡萄保护设施的类型、栽培现状以及适宜保护地栽培的葡萄优良品种，为保护地葡萄生产者提供了决策依据。书中还系统介绍了在保护设施条件下葡萄的架式、定植、土肥水管理、整形修剪、新梢管理、提高浆果品质、主要病害及其防治、葡萄采收等栽培技术，突出了新技术的应用，如避雨防病栽培、葡萄规范化修剪等。

内容提要本书简要介绍了葡萄整形修剪的作用和发展趋势。详细介绍了葡萄的生长结果习性及整形修剪的理论基础，露地葡萄埋土防寒区和不埋土防寒区、盆栽葡萄、庭院葡萄和保护地葡萄的架式、整形方式、冬季修剪和夏季修剪的方法。主要葡萄品种的特性及修剪要点

内容简介旱地果树优质丰产栽培技术是面向我国干旱半干旱地区果树生产和管理而推广的一项综合性技术。本书的宗旨是通过旱地果树栽培技术的介绍，较大幅度地提高干旱半干旱地区果树的产量和品质，提高果树生产效益，富裕农村农民。其内容包括干旱对果树生产的影响；干旱半干旱地区优良抗旱砧木和品种的选择；旱地果园节水栽植与建园技术；山坡丘陵地复式梯田和等高撩壕技术；旱地果园绿肥生草及地面覆盖技术；旱地果园节水灌溉喷药技术；旱地果园化学控制和生物控制节水技术；旱地果园的主要病虫害防治技术等。本书介绍的技术具有综合性强、操作简便、投资成本低、实用性强等特点，应用时既可以根据果园自身条件全部或部分采用，也可以根据需要取其单项技术。本书主要突出技术的效应和具体的技术操作环节，文字通俗，适读面广，适合于处在长期干旱和季节性干旱地区的果农朋友、管理干部和专业学校学生使用。亦适合于其它从事果树生产、教学、研究、推广的工作者参考。

水仙，是我国的传统名花，我国人民栽培水仙已有千年以上的历史，把水仙进行艺术加工造型也有数百年的历史。随着改革开放的深入，经济迅速发展，人民物质和文化生活水平不断提高，喜爱水仙的人越来越多，每年春节期间，水仙花、水仙盆景通常供不应求。近年来，人们对能抒发雕刻者情感，具有画意诗情的造型水仙产生了浓厚的兴趣。该书就是为了适应造型水仙迅速发展的需要而出版的。本书与一般水仙书不同之处：它不是讲述子球经过3年大田栽培成商品鳞茎球的过程，而是主要讲述如何挑选水仙鳞茎球、怎样雕刻、养护、造型。尤其是造型部分，比较详细地介绍了30种水仙盆景雕刻造型的方法；同时，对水养水仙常遇到的问题也有详细的介绍。值得一提的是，笔者把多年对子球单独造型的探索和体会首次总结，与读者交流。本书将水仙养护造型的知识性、欣赏性融为一体，内容通俗易懂，操作方法简便易学，阅读本书后就能动手制作。

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