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为了进一步促进农业生产，繁荣农村经济，提高农民科技文化素质，加速实现农业现代化，把中国建设成为农业强国，把广西建设成为农业强省，我们组织编辑了这套《三农工程书库》。这套书库围绕振兴农业经济、服务“三农”的宗旨，本书库以入门系列、普及系列和提高系列分多套丛书，用陈述式、问答式、图谱式、图说式（连环画式）等写作方式，分门别类介绍粮食作物、经济作物、果树、蔬菜等的丰产栽培、病虫害防治技术，以及畜牧兽医、水产养殖、农副产品加工等诸方面内容。全套书先进新颖，措施得力有效，方法切实可行，力图使读者一看就懂、一学就会、一用就见效。希望这套书库的出版对推动农业生产、繁荣农村经济和农民脱贫致富起重要作用。随着栽培面积的扩大，在改革开放实行承包的形势下，农民、果农、园艺场工人等更为渴望将水果栽培新信息、新技术应用于生产，来获得更多的收入。编写出版这本书，正是为了满足这一需求。本书集全国各地之优良经验，精选汇编了柑桔、葡萄、西瓜、香蕉、荔枝、龙眼、芒果、菠萝、桃、李、梨、石榴、枣、柿、苹果的育苗繁殖、嫁接修剪、激素应用、栽培管理、病虫防治、提高产量、改善品质诸方面的新技术、新措施。其方法实用简便，效果良好，技术可靠。其中一些技术和措施被应用后获得了显著的经济效益。读者如能因地制宜地应用，必然会取得可喜的成果。编写本书时，坚持这样一个原则：戒雷同，求新颖，图实用，讲效益。以新技术为主，不介绍过于深奥的；以实用为目的，不多谈理论知识；在介绍新技术的同时也讲一些经济效益显著的常规技术。根据我们创办《农村新技术》掌握的情况和累积的经验，认为这样编写能与农民、果农和园艺场工人的文化水平相适应，也比较符合基层农业科技人员实际需要的情况。

本书是国家“十五”重点出版规划“新世纪富民工程丛书·药用植物栽培书系”中的一种。详细介绍了各种药材的本草考试、资源与分布、分类地位、生物学鉴别、化学成分、药理作用、经济效益与发展前景；逼真地描述了形态特征与生物学特性；系统地选地、育苗、施肥、管理、病虫害防治、采收、加工、贮藏各个环节阐述了各种药材的高效栽培技术。在成书过程中，我们力求资料翔实准确，技术先进实用，语言通俗易懂，指导性、针对性强，突出系统性、科学性、实用性、以普及和提高相结合，以实用技术为主，技术要点力求简明扼要，便于实际操作，以促进生产栽培实现优质、早丰、高产、高效，为我国中药事业发展做出积极的贡献。可供广大药农和从事中药材生产、教学、科研人员参考使用。

《甘蓝类蔬菜良种引种指导》在介绍甘蓝类蔬菜良种在生产上的重要性、良种标准及种子质量的鉴定与识别、良种引种原则与方法的基础上，从全国范围内的几百个甘蓝类蔬菜品种中精选出92个结球甘蓝良种、77个花椰菜良种、22个青花菜良种及11个其他甘蓝类蔬菜良种；介绍了这些品种的育成或引进单位、特征特、栽培要点、种植地区和供种单位。品种丰富，涵盖面广，先进性、实用性强；文字通俗简练，图文并茂，是指导广大菜农、蔬菜生产单位和基层农业科技人员选择和引进良种的重要实用技术书籍。

全书分文字和图片两部分。文字部分着重介绍通派盆景的艺术风格、制作盆景的主要树种、树木盆景的造型原理和技法，以及树木盆景的养护管理等内容；图片部分精选了富有通派特色、造型精美的盆景图片120多幅，每幅图片均附有简短的赏析文字，以帮助读者领略通派盆景的艺术魅力。

《新编辣椒病虫害防治》由西北农业大学商鸿生、王凤葵教授编著。主要内容包括23种辣椒常见病害的症状、病原菌、发病规律和防治方法以及18种重要害虫的形态识别、发生规律和防治方法。书中还系统介绍了辣椒病虫害综合防治的基本知识和主要经验，并附有病害症状彩图和害虫形态图。《新编辣椒病虫害防治》内容丰富，科学性、实用性强，文字简练，通俗易懂，适合广大菜农、园艺技术人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

在19世纪初法国皇后约瑟芬在巴黎南部梅尔森城堡玫瑰园里种植了当时所有知名的玫瑰品种，1789年约瑟芬皇后聘请画风独特的雷杜德，耗时20年将这部《玫瑰圣经：世界最伟大的玫瑰图谱（2011版）》绘制成功。它共有170幅版画，配有由法国园艺家兼植物学家的格劳德-安托万·托利撰写的介绍文字，并在1817年至1824年间分30期出版，共有10余名艺术家和雕刻师及上百名配色工人参与制作。而今，很多玫瑰已经消失，而我们只能从这本著作中亲其芳泽了。这本玫瑰专集的推出取得了极大的成功，在此后的180多年的时间里《玫瑰圣经：世界最伟大的玫瑰图谱（2011版）》以各种语言和版本出版了200多种复制本，《玫瑰圣经：世界最伟大的玫瑰图谱（2011版）》在艺术和学术上取得的成功使杜雷的一直享有“玫瑰大师”声誉，而《玫瑰圣经：世界最伟大的玫瑰图谱（2011版）》本身更是被后世推崇为“玫瑰圣经”成为无人可以逾越的艺术巅峰。

百合是贯穿古今与东西方文明的花卉之王，本书图谱选自法国画家雷杜德的经典巨著，作者以其独特的雕刻版点彩画法，展现各种百合的曼妙风姿，同时收录画家所绘的大量其他球根花卉植物，他们共同构成了世界上最矜诗，最美丽的花卉专为当代读者配制的清晰分类和文字说明，使本书具有极高的欣赏性和实用价值。百合在人们心目中一直代表着纯净、优雅和高贵。从两千年前古罗马人将百合带离阿尔卑斯山开始，百合的身影在文明中处处显现：古罗马人相信第一朵白百合是由天后赫拉的乳汁幻化而来，于是百合被用于献给众神之神的妻子；而中世纪的圣母形象身边也总是有同样安静、优雅的白百合相伴，橘红、花口向上的珠芽百合，则如火焰般表现于诸多以最后的审判为内容的艺术作品中。而人们更是将各种与百合有着相似叶片与花瓣的其他种属的球根花卉命名为“百合”，于是有了更丰富和庞大的“百合”大家族。“百合”们伴随着几千年来人类文明的发展，折射出了夺目的光彩和无法隐藏的魅力：自16世纪荷兰人克拉迪斯将郁金香第一次带入荷兰，郁金香第一次盛放在荷兰林登大学的植物园开始，荷兰人对郁金香的狂热便逐级升温。如今这种属名源于波斯语TULIPS的花拥有了花卉中最隆重的节日——荷兰的郁金香节。还有法国人将外形似乎与百合相去甚远的香根鸢尾定为国花，并称之为“金百合”，象征着“古代法国王室的权利”和“民族纯洁、庄严和光明磊落”。西方传统中的“百合”还包括传说中由俊美而自恋的少年那喀所斯堕水化成的水仙花，自太阳神阿波罗深爱的夭折美少年海厄辛忒斯血中生出的风信子；当耶稣被钉在十字架上时，圣母的眼泪落在地上开出的铃兰……“百合”大家族的最大盛典当推酷爱花卉的法国皇后约瑟。芬与皮埃尔一约瑟夫·雷杜德的合作。约瑟芬在巴黎南部梅尔梅森城堡的花园里搜罗了各种珍稀美丽的花卉，其御用画师雷杜德记录下这一伟大的成果。他的著名铜板雕版画著作之一就是《百合》，尽现了20余科193种被当时的西方人统统视为“百合”的所有美丽花卉。这部著作的绘制和印刷使用了486种色彩，并于1802—1816年间分8册出版。书中还有德·坎杜勒，德·拉·洛希，莱芬纽—迪来等当时著名的植物学者所做的注解，使该书成为雷杜德众多著作中涵盖知识面颇为全面的一部，也成为今天所有爱花之人可以跨越时空欣赏法国皇后花园中珍稀花卉的精彩读本。

本书由中国农业科学院郑州果树研究所的专家编著。修订版地《柿树栽培技术》第一版做了较大修改，补充了柿的种类和10多个栽培品种，20多种病虫害的防治，并增加了柿的早期丰产栽培技术要点，使其内容更加充实，技术更加先进。本书内容包括：概述，柿的种类及主要栽培品种，柿树的生物学特性，苗木繁育及嫁接，果园的建立，土肥水管理，整形修剪，早期丰产栽培技术要点，病虫害防治，柿果的采收、脱涩、贮藏与加工。适合果农、农业技术人员和农校师生阅读。读。

本书收录了101个种的植物（不含变种、品种等），以原产中国或集中分布于中国的类群为主，也收录部分中国早年引种、栽培历史悠久、在中国园林中应用较普遍的木本名花。对每个类群的中名、俗名、拉丁名、隶属科属、生活型、主要形态特征、主要生物学特性、生境、产地或分布地、园林特性、经济用途以及繁殖方法等诸多方面做了简单描述。每种配有多幅精美的彩色照片。全书图文并茂，生动直观。