暂缺简介...

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内容提要发展无污染的绿色食品，已成为时代要求。本书系统介绍了无公害蔬菜栽培技术，主要内容包括：无公害蔬菜生产的重要意义、基本措施、技术标准和操作技术等，并具体介绍了30种蔬菜无公害栽培方法，对提高蔬菜生产的经济和社会效益，有效地改善生态环境，具有现实指导意义。本书技术新，实用性强，适合广大菜农、农业技术人员、农业学校师生以及部队农副业生产人员阅读。

内 容简介本书共分三章。分别介绍了魔芋、荸荠、山药的生物学特性、品种、高产栽培技术、贮藏与加工等。通俗易懂，实用性强，适于具有初中文化程度以上读者参考阅读。

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苏州风物清嘉，人文荟萃，历来是中华文苑艺林的渊薮之区，是江南文化中心。千百年来，许多著名人物在这里留下了遗迹，例如，春秋时代“兵学圣典”《孙子兵法》的作者孙武，东晋大画家顾恺之，宋代名相范仲淹，明代通俗文学家冯梦龙，建筑大师蒯祥，清代朴学大师俞樾，以及著名的历史人物顾炎武、林则徐、章太炎、柳亚子等等，举不胜举。唐至清末，苏州共出状元50多人，雄居全国之首，是名副其实的“状元之乡”。苏州一地名列画史的著名画家就有1200多人，“明四家”沈周、文徵明、唐寅、仇英开创的吴门画派，更是蜚声中国画坛。

片断：2辣椒的分类人们通常按辣椒辣味的程度将辣椒分为“辛辣椒”，“甜椒”和“微辣椒”。但在植物学上主要按其不同的形态特征进行分类。生物学家林奈最早将辣椒分为一年生辣椒和灌木状辣椒两个种。据文献记载以及近年来对我国辣椒资源的考察，各省、市、自治区地方品种的征集和调查以及初步鉴定结果，确定我国有两个种，即一年生辣椒和灌木状辣椒。各地栽培的辣椒品种绝大多数属一年生辣椒。根据辣椒的果实形状以及果基部花萼特征、果实大小和果肉薄厚等，又将一年生辣椒分为以下几个变种2.1长角椒该种辣椒在我国分部最广泛，植株较高大，分枝性一般较强，单株结果数多，果梗下弯，果实下垂，果形长圆锥形或粗长圆锥形，先端尖，常有弯曲，依果实长度和粗细不同又可分为牛角椒、羊角椒。果长10～27厘米，横径1.7～4厘米，果肉厚0.15～0.3厘米，单果重10～40克。肉质含水分中等，味微辣或辣，宜鲜食、炒食、腌渍或酱用。这些品种耐病、丰产、适应性强，很受欢迎。如赤峰大牛角，龙椒四号，保加利亚尖椒等

包括中国的茶花品种在内，世界上至今已发展或登记茶花品种数量累计已多达3万多个，但是广为流传、深受人们喜爱的品种只不过1000个左右。中国的茶花品种数量总计有近1000个。为赶超世界先进水平，自20世纪80年代起，特别是90年代初，通过不同渠道中国先后从日本、美国、澳大利亚、新西兰和欧洲国家引进了近1000个茶花品种，进一步激发了茶花爱好者的浓厚兴趣。本书正是以介绍国际上公认的、符合中国茶花爱好者欣赏习惯的这些国内外茶花名贵品种作为重点，结合图片，系统地介绍了723个佳种，加上附录中的124个品种，总计有847个品种的描述；同时，本书还吸收了世界各国茶花研究和生产中的新技术、新理论，论述了茶花发展史、原始种、栽培、繁殖、育种、病虫害防治、利用等诸方面的内容，使读者在欣赏、鉴别、掌握茶花品种特性的同时，也能学到一些有关茶花的新知识和实用技术。

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