（2）换盆随着月季苗的生长，原来上的盆就不能满足植株本身生长发育的需要，这时就要换大一号的盆来栽植，但不要一下换太大的盆。一般所换的盆比原盆直径大3～5厘米即可。换盆时只需将植株从原盆轻轻倒出来。在新盆下先垫上一层土，把原来的土球放在中间，四周填上土，填完后或用手轻轻把土按实，或待浇透水后待土下沉后再把土填满。换盆由于没有伤及原根系，所以一年四季均可进行。（3）翻盆在家庭栽培的盆栽月季，一般盆不要太大，所以换过一两次盆后，就应不再加大盆的直径。翻盆时先把原盆土球轻轻倒出，然后削去大约2／3老根，把苗再种回，把土重新填满。翻盆由于要削去大量老根，所以要将地上的部分适当重剪。翻盆在每年春天进行，这时翻盆由于月季在休眠期，不会造成地上地下部的失衡，适于月季生长发育。如在生长季，地上消耗太大，大量伤根后一时地上部水分和营养供不应求，会造成生长衰弱甚至死苗。无论是上盆、换盆还是翻盆，都要注意两个问题：一是上土时要留沿口，沿口深大约在2～3厘米，相当于盆深的1／10左右；二是无论使用什么花盆，栽植后第一次浇水必须充分浇透，直到底下透出水来为止。盆栽月季的肥水管理盆栽月季由于空间有限，而且月季又是一种喜肥花卉，所以，施肥对于盆栽月季是十分重要的。首先，在换盆或翻盆时要上好底肥，底肥要用慢性的有机肥，可以用传统常用的马蹄片，也可用现在市场上销售的片肥，施用马蹄片可垫在花盆底层，然后加入基质种植，施用片肥可混入栽培基质中，它会慢慢溶于水中供月季根系吸收。除了基肥之外，栽培月季还要注意经常追肥。追肥有两种方式，一种是土壤追肥，最简单的方法是随浇水进行追肥，肥料可以用生活中的一些垃圾来自制，如洗奶瓶的水、变质的鸡蛋、鱼头等，制作时和前面露地种植时介绍的方法一样，每周或每过几天随浇水进行施肥。另一种是叶面喷洒，也称做根外追肥，通常施用磷酸二氢钾和尿素混合，配成3：4左右的水溶液，用小喷雾器或小喷壶喷洒在叶面上，也可达到施肥的效果，追肥施用应以量少次多为准则，月季生长旺季如春、秋天可多一点，夏天生长慢时可少一点，冬季如置于冷处，月季休眠，可以不再追肥。盆栽月季的浇水，随着季节变化而不同，但有一条总的原则，即要保持土壤的湿润。因为作为家庭养花，不可能去测量水分含量，所以通常还是以手感来检验是否需要浇水，只要用手感到土壤潮湿，一般都能满足需求。在用塑料盆种植时，由于盆周不易蒸发，而表面往往较干燥，这时不能只靠表层干湿来决定，最好的办法是靠盆花的全重来决定，开始时如没有经验，可把您选用的基质湿润后装盆，感受一下它的重量，以后在管理中只要手提盆掂一下就能知它是否缺水了。有时只看表面基质很干，尤其在夏季，表层干得很快，而底下却很湿，这时如仅看表层土就浇水，就会造成过湿，时间长了会导致烂根死亡。有时认为塑料盆养不好月季，其实那是将泥盆栽培的管理办法，简单地套用在塑料盆管理上造成的。月季虽用水较多，在干热的夏季有时1天要浇2次水，通常上午10：00之前，下午13：00之后各浇1次，但应注意如盆土不干，且忌浇水过度。在塑料盆种植时，往往浇水时稍多一些水即从盆下漏出，如经常如此，应适当增加追肥，因为从下面漏掉的水中会带走很多养分，如不及时给予补充，会造成营养不良，影响观赏质量。盆栽月季的浇水，随着季节变化而不同，但有一条总的原则，即要保持土壤的湿润。因为作为家庭养花，不可能去测量水分含量，所以通常还是以手感来检验是否需要浇水，只要用手感到土壤潮湿，一般都能满足需求。在用塑料盆种植时，由于盆周不易蒸发，而表面往往较干燥，这时不能只靠表层干湿来决定，最好的办法是靠盆花的全重来决定，开始时如没有经验，可把您选用的基质湿润后装盆，感受一下它的重量，以后在管理中只要手提盆掂一下就能知它是否缺水了。有时只看表面基质很干，尤其在夏季，表层干得很快，而底下却很湿，这时如仅看表层土就浇水，就会造成过湿，时间长了会导致烂根死亡。有时认为塑料盆养不好月季，其实那是将泥盆栽培的管理办法，简单地套用在塑料盆管理上造成的。月季虽用水较多，在干热的夏季有时l天要浇2次水，通常上午l0：00之前，下午l3：00之后各浇1次，但应注意如盆土不干，且忌浇水过度。在塑料盆种植时，往往浇水时稍多一些水即从盆下漏出，如经常如此，应适当增加追肥，因为从下面漏掉的水中会带走很多养分，如不及时给予补充，会造成营养不良，影响观赏质量。盆栽月季的修剪技术特点盆栽月季由于它的营养面积有限，所以对整个植株的大小，花的数量应加以控制，植株个体过大、花朵过多都会严重影响开花的质量。在一般的管理条件下，大花月季品种，栽培于20厘米左右的盆中，每茬花的朵数以3～5朵为宜，30厘米左右的盆中，以5～10朵花为宜，花量过多时花型会变小，瓣数也会减少，而且色彩的艳丽程度也会受到一定的影响，鉴于这种考虑，在盆栽月季修剪时就要以此作为最先依靠的准则。上盆的小苗，应培养一段时间，这时枝条要适当长一些，枝条长，叶片也就多，加粗也就快。待主枝加粗至0．5厘米左右时，进行回缩，有分枝的留下2～3个分枝，并留2～3个芽将分枝剪断，如无可利用的分枝，留3～5个芽剪断，待其萌芽后，选壮枝留下，如数量不够，可待下次修剪时再分枝留够，一般留下3～4个分枝就够用了。这时月季植株就基本成型了，并进入了正常的开花期。一般前一年秋插的苗，春季上盆后，要经过一年的时间才能达到这样的生长量。对已成型的月季植株，每一母枝上留1～2朵花。如使用20厘米的花盆，谢花后要回缩，把两枝花枝前面的一枝剪去，并在下面的枝条上饱满芽处剪下，这样修剪后其母枝数依然在2～3个，其下茬花的数量也基本可保持原水平。如果使用的是直径30厘米的盆，则不必回缩，每枝花开完之后，均在中间饱满芽处剪截，则下茬花即可达到5～l0朵，而在花后修剪时参考前面介绍的回缩方法，使花量保持在这个水平上。对基部萌生的徒长性枝，需要用来更新时，可重剪留用，无用应及早疏除，否则会破坏植株平衡。……

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经典盆花是指人们习以栽培、宠爱有加，观赏价值均为花海中出类拔萃者。本书简要介绍盆、土、水、光、温、肥、形等经典盆花栽培要素，重点介绍的60余种经典盆花以观花植物为主，兼有少量优秀的观果、观叶植物，还包括一些虽进入市场不久但一俟出现便独领风骚的新秀。全书文字精练、图片精美、技术实用，适合广大花卉爱好者参考。

龙血树的水培龙血树的水培，就是以水为基质，将龙血树植株直接栽在盛水的器皿里，或在龙血树生长时施以所需要的营养元素，以供居室绿化装饰的一种栽培方法。龙血树类植物可将柱状的树干锯成10～20厘米长的茎段，上端为了防止水分蒸发，应上蜡防护，然后置盛水的器皿中。不久便能在下部生出新根，并在上端萌芽抽枝，形成良好的观赏效果。水栽龙血树柱主要靠茎段本身贮存的养分生长，通常约有2～3年的寿命。第1年生长最为强盛，第2年随着养分的逐步消耗，原来坚实的茎段会逐渐变软，树皮浮松，叶片也由绿变黄，丧失观赏的价值。但如将其及时栽人土中，则可继续生长观赏。对截干更新的龙血树类带叶枝端，可进行水插，插入水中后，1个月左右萌发新根并长出新叶，不带叶的则需2～3个月后生根萌叶。龙血树的根系略带黄色或橙色，如置透明的玻璃瓶中，橙黄色的根系与地上部的叶色相映，十分好看。线叶龙血树类植物也可结合更新修剪，将短截的枝条进行水插。富贵竹类植物是最适宜水养的种类之一，香港、澳门、广东等地的居民，都喜欢在家中插几枝于瓶中观赏。水栽富贵竹时，可剪取长短合适的枝条插于水中，插穗的下端应剪成斜形，以利水分的吸收，插后10多天可萌发新根。金边富贵竹的根系呈橙黄色，十分美观，置于几案，可为居室增添不少生气。有些龙血树属植物还可用盆栽洗根的方法进行水培，即将盆栽的植物，用水洗净根上的泥土或其他基质，然后进行水培。适宜盆栽洗根的植物有富贵竹、太阳神、星点木等。龙血树属植物的水培是否能够成功，最关键的一条措施就是换水，特别在水插和盆栽植株洗去泥土而水培时更是如此。因为植物的根系在生长的过程中，会不断地进行呼吸作用，消耗水中的氧气，水中的氧气就会日渐减少，从而对植株的生长产生影响，甚至导致水培的失败。龙血树属植物在水培时，除水插和盆栽洗根水培时需天天换水外，对于已在水中生根并适应水培条件的植株，应根据季节的变化，调节换水间隔的时间。由于水中的溶氧量与气温的高低呈反比例的关系，即气温越高，水温越高，水中的溶氧量就越少；气温越低，水温越低，则水中的溶氧量就越高。而植物对水中溶氧量的消耗则与温度呈正比例的关系，即气温和水温越高，植物的呼吸作用越强烈，消耗水中的氧也越多；气温和水温越低，植物的呼吸作用越微弱，消耗水中的氧也就越少。同时，气温高时微生物的繁殖迅速，容易引起水质的变劣。所以，气温高时换水宜勤，气温低时，换水的间隔时间则可长些。一般来说，夏季3～5天换1次水，春秋季5～7天换1次水，冬季换水的时间可长些，约10天左右换1次水。换水时，应用清水冲洗植株的根部，并用手洗去根部的黏液，同时剪去老化的根系和烂根。置于光照比较充足之处的水培龙血树，器皿上容易长出青苔，也应将青苔洗刷干净。植物的根系除具有固定、吸收水分和养分等作用外，还有吸收基质中缺少的氧气的作用。所以，在换水和加水时，千万不能把水注得太满，要让一部分根系露出水面。这样，除了可以让根系吸收水中的溶解氧外，还能让露出水面的根系吸收空气中的氧气。因为只有充分地满足龙血树在生长发育中对氧气的需要，才有可能使植株正常、健壮地生长。与用其他基质栽培一样，要使水培的龙血树正常地生长发育，施肥是一项十分重要的工作。虽然加入的自来水中也含有一定数量的矿质元素，但对龙血树的生长需要而言，这些营养是远远不够的。为了保证龙血树的良好生长，必须及时根据植株生长发育的需要补充营养，按时进行施肥。水培龙血树的施肥，应施用无土栽培的营养液。无土栽培的营养液根据植物所需养分的比例浓度和酸碱度配制而成，除含有植物生长所需要的大量元素外，还含有植物需要的微量元素。所以，对于一般养花爱好者来说，是难以自行配制的。对水培龙血树施肥时，最好使用栽花卉的专用营养液。施用营养液时，应严格按照说明书上的要求，切勿随意盲目施用，以免施肥过浓而引起肥害。水培龙血树的施肥，宜在其旺盛生长的春秋季进行。冬季时，龙血树已进入休眠期，一般不需要施肥。夏季高温时，龙血树的生长比较缓慢，对肥料的适应性降低，也应停止施用肥料，以免对植株产生伤害。绿叶类的龙血树施肥，以氮肥为主，辅以磷钾肥。叶片具彩色斑点和条纹的龙血树种类，则应适当多施磷钾肥，以使色彩更为鲜艳。施肥还可利用植物叶片能吸收养分的特点，进行根外追肥。即用喷雾器将稀释的化肥直接喷洒在龙血树的叶面上。可以弥补根部吸收养分的不足。如果叶片的斑纹变浅时，在叶面喷施0．2磷酸二氢钾溶液，可使植株恢复原有的鲜艳色彩。但切忌在水中施入尿素。尿素是一种人工无机合成的有机肥料，由于水培属无菌或少菌状态栽培，所以若加入尿素，龙血树不但不能吸收所需的营养元素，而且会使一些有害的细菌和其他微生物从尿素中得到有效的碳源而快速繁殖，从而引起污染。而且尿素还会带来氨气侵害或铵根离子过剩的危害，从而使植株中毒。由于龙血树的生长环境喜较高的空气湿度，可经常向植株的叶面喷水，以提高室内的空气湿度，从而促进其正常的生长。置于空调居室内的水培龙血树，尤其要注意提高空气湿度。病虫害防治摹腐病是由根串珠霉引起的病害，常发生于高温高湿的季节。发病时在韧皮部形成不规则的黑色病斑，病斑上有灰白色或黑色霉层。严重时韧皮部全部剥离、黑腐。受害木质部呈水渍状，微褐色。病菌侵入木质部后迅速上下发展，使腐烂部分扩大，并在伤口处形成大量的黑色霉层。发病以茎干在盆土交界处为多，常导致植株产生腐烂而枯死。症状也可发生于叶片上，常先从叶缘或损伤处出现褐色小病斑，后扩展成黑褐色不规则长形斑，边缘水渍状。潮湿时发生尤为迅速，严重时会引起叶片枯死。发病时可喷用75％，可湿性百菌清600倍液，或70可湿性甲基托布津1000倍液加以防治。在高温高湿时，应加强空气的流通。叶斑病叶面上产生不规则亮褐色斑点，斑点周围呈堇紫色，带小黑点。防治方法同茎腐病。炭疽病一般危害富贵竹的叶尖，使叶尖成为灰白色，并不断扩展，边缘有褐色斑纹，从而严重影响生长与观赏。平时应加强养护管理，防止烈日暴晒。发生时应及时剪去病叶销毁，并喷用50托布津或75百菌清可湿性粉剂800～1000倍液防治。……

生物世界奇花异卉精彩纷呈，本书通过介绍奇异的趣味植物，引导和培养人们尤其是孩子，热爱自然、探索自然、热爱生命、热爱劳动的优良品格；通过70余种奇特花卉植物的学名、科名、原产地、形态特征、养护管理和观赏趣味的介绍，将引领读者走进植物王国，指导广大花卉爱好者欣赏和莳养这些奇花异草。

《南方蔬菜反季节栽培设施与建造》介绍了南方蔬菜反季节栽培的类型，春、夏、冬季栽培设施的结构、性能、建造及应用，各种覆盖材料的性能及应用，保护设施内光照、温度、水分、气体和土壤等环境特点及调控技术，保护地无公害蔬菜生产技术。科学性、实用性、可操作性强，文字通俗易懂，适合广大农民和基层农业科技术员阅读。

杜鹃花是中国十大传统名花之一，为杜鹃花科（Ericaceae）杜鹃花属（Rhododendron）木本植物。它是被子植物中比较大的一个属，全界约有900余种，分布于欧洲、亚洲和北美洲，其中以亚洲为最多，约850种。我国是杜鹃花分布最多的国家，约有530余种，占世纪种数的59%。我国杜鹃花的分布以长江以南为多，其中又以西南地区（云南、西藏、四川）最为集中，约产403余种，占我国杜鹃花种类的76.5%，因而成为世界杜鹃花的发源地和现代分布中心；长江以北则分布很少。1820年，比利时园艺家利用引进的杜

本书介绍了果蔬薄膜保鲜机理，新型果蔬保鲜膜的生产工艺及配方设计，果蔬保鲜膜的气调贮藏方法与应用，果蔬贮运销保鲜设施与应用等。

药用君子兰在中国用于治疗肿瘤、肝硬化腹水及肝炎有一定的疗效。在国外作为草药，用于治疗咬伤、发烧和使胎儿娩出。并从君子兰植株分离出具有抗病毒和抗肿瘤作用的生物碱，能改善冠心病、胃癌、肺癌患者血清的锌／铜比值，从而起到防治作用。垂笑君子兰水煎剂及水提醇沉淀液，能加强心肌收缩力，并能使心脏负荷减轻，有一定镇静、镇痛、降压作用，并使心率减慢。因此，可作为防治心力衰竭的筛选药物。君子兰总生物碱对肝癌小白鼠突体瘤的生长有抑制作用。抑瘤率为57．5，抗肿瘤作用明显。对细胞生长、分裂相有一定影响，但未发现引起细胞染色体畸变。君子兰总生物碱可抑制癌细胞生长，且无毒副作用。君子兰提取物对塞姆利基森林病毒具有较强的抑制活性。君子兰根和叶粗提物中石蒜碱的抗病毒作用，仅在于抑制由一种DNA和几种RNA病毒对VERO细胞所引起的致细胞病变，浓度低至1微克／毫升时，即可抑制脊髓灰质炎病毒，超过25微克／毫升时，出现细胞毒性，而对细胞外病毒无直接杀灭作用。化学成分生物碱：君子兰根及全株含有君子兰宁、君子兰明、君子兰亭、石蒜碱、君子兰瑟亭。甙类：君子兰根水提取物含强心成分为甾体五圆内酯环的甙类。花色甙：从君子兰花和叶中分离得矢车菊素3-0-β-（2G-木糖基芸香糖甙）、矢车菊素3-0-p-（2G一葡萄糖基芸香糖甙）和蹄纹天竺葵素3-0-β-（2G-葡萄糖基芸香糖甙）。氨基酸：君子兰不同部位中均含有17种氨基酸。各部位中总氨基酸含量由高至低依次为花、叶、根、内果皮、外果皮和中果皮、花葶和花柄、种子。各部位中必需氨基酸含量由高至低依次为花、叶、内果皮、根、外果皮和中果皮、种子、花葶和花柄。在各部位中酸性氨基酸的含量均较碱性氨基酸的含量高。不同部位中的各种氨基酸含量，均以天门冬氨酸或谷氨酸含量最高，以半胱氨酸含量最低。君子兰17种氨基酸中，有两种酸性氨基酸——天门冬氨酸和谷氨酸；三种碱性氨基酸——精氨酸、赖氨酸和组氨酸；其余12种氨基酸为中性氨基酸。酸性氨基酸的数目虽少于碱性氨基酸的数目，但其含量在各部中均较碱性氨基酸含量高。无机元素：君子兰各部位中都含有锶、铁、锌、钼、锰、铜、镍、氟、碘、铬、钛、铅、镉、汞、钾、镁、钠、氯等元素。必需微量元素含量总和依次为叶、根、内果皮、花、外果皮和中果皮、花葶和花柄、种子顺序递减。无机元素的平均含量差异较大，同一种元素含量因部位不同差异也较大。各部位锌／铜比值的平均值为3．01。人体内高锌低铜，可引起胆固醇紊乱，产生高血脂症，引起高血压及冠心病。土壤中锌／铜比值增高，与胃癌的发病率和死亡率呈正相关。君子兰中平均锌／铜比值为3．01，远较陆生被子植物（人类的植物性食物属此范围）的锌／铜比值11．4为小，后者是前者的3．7倍。因此，君子兰有可能会通过改善冠心病、胃癌患者血清的锌／铜比值，从而起到防治作用。硒：硒在君子兰各部位中的含量，由高至低依次为内果皮、叶、根、花、花葶和花柄、外果皮和内果皮、种子。君子兰各部位含硒量的平均值为O．072毫克／千克。硒是人体必需和具有特殊生理功能的微量元素，缺少或过多均会影响人体健康。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成部分，谷胱甘肽过氧化物酶可促进人体中不断产生可致癌的自由基破坏，从而起到防止细胞癌变的作用。同时，硒还可减少致癌物的代谢污性，促进机体的免疫能力，增强机体的防御功能。另外，目前，市售君子兰系列产品，如君子兰酒、君子兰过滤嘴香烟、君子兰过滤嘴安全烟、君子兰香烟、君子兰饮料、君子兰小香槟。以及用君子兰做图案的邮票、烟标、火花、参观券、站台票、旅游纪念品；用君子兰命名的公园、旅社、饭店、邮局、洗衣机、集团有限公司。盆栽技术盆与土壤1．盆君子兰用盆采用经济实用、通气性、渗水性好的泥盆（素烧盆、瓦盆），有利于君子兰肉质根生长发育，不烂根，促进呼吸作用。釉盆、瓷盆美观雅丽，适宜做套盆用。紫砂盆古朴大方，装饰华美，具有良好的透气性和排水性，用其栽培君子兰也可以。选购君子兰泥盆时，以形体周正、土坯细腻、声音清脆、色泽均匀为上品。新瓦盆透水、耐涝，利于营养土的分解和发根茁壮，促进花苗生长。用稍深些的泥盆比浅盆好，深盆便于在盆底填充些通透性强的填充物，如木炭屑，能保持盆的疏松通透。君子兰花盆型号不同，有多大的君子兰就要选用多大相应的盆，按株定盆。盆大了，阳光晒不透，根部发育不健壮，吸收水、肥功能减退盆小，营养土少，影响肥力，同时根部易受伤，影响生长。当年生君子兰，单株栽植，用9厘米（三寸）盆；3～5片叶的君子兰，用13～14厘米（四寸）盆；5～8片叶的君子兰，用17～18厘米（五寸）盆；8～10片叶的君子兰，用20～22厘米（六寸）盆；10～15片叶的君子兰，用23～25厘米（七寸）盆；15～20片叶的君子兰，用26～28厘米（八寸）盆；成龄开花的君子兰，用33～42厘米（一尺至一尺二寸）盆。换盆君子兰从幼苗期开始，依据株龄进行换盆，成龄君子兰可不换盆，只换土。根据君子兰植株大小，按标准选盆，将君子兰磕出后，如没有烂根、黄叶，说明原盆土良好，不必去土，将原来的君子兰根部所带的土放入新盆中，再填加一些新营养土。第二年再换盆时，去掉根部营养土，全部换成新营养土，装实根部土。否则，水分、营养达不到根部，使根部过干，出现“夹箭”现象。换土时，盆底部放入较疏松的大沙粒，大块树叶土。这样，根部容易伸展，透水良好，免得漏水孔堵塞，造成积水，导致烂根。君子兰换盆时，要把握拔取、栽植、浇水三关。拔取在拔取君子兰幼苗的前一天，不需向育苗盆浇水，以减少盆土与盆壁的粘附力，易于取苗。君子兰的株龄不同，拔取方法各异。拔取幼苗时，一手的食指和中指夹住幼苗的基部，一手拿着育苗盆，倒转过来，轻轻敲击盆边，就可将幼苗倒出来。取开花前的植株时，用一手握住君子兰的假鳞茎，另一手扶花盆，将花盆倒过来，在方凳上轻磕盆边，就可把植株倒出来。也可用竹筷将盆土松动后，将植株从盆中取出。取开花君子兰时，应两人操作，先沿着盆边将盆土松动，放倒盆，用木棒从盆底排水孔捅一捅盆土坨，同时用手拔取植株，从盆中拔出来。勿碰破叶片、振落花或果。君子兰从盆中取出后，去掉空根、烂根、残根，将过密的衰老根适当剪除，但需保持根系的完整性。拔取带花或果的君子兰时不要大动根土。打碎土坨时，不要伤叶，叶鞘问也不要进土。保持叶片清洁整齐。栽植按植株定盆。将选择后的盆，用瓦片盖上盆底排水孔，铺少许砂粒或炉灰渣，以便排水。然后放上2～3厘米厚的营养土，将君子兰植株放在营养土上摆正，使根系舒展，过长的根系可弯曲在盆中，用手扶正继续填加营养土。……

随着我国人民生活水平的日益提高，对蔬菜的种类、类型、品质、抗性、熟性等各个方面提出了更多更高的要求。白菜、甘蓝、花菜、芥菜类是深受我国人民喜爱的蔬菜，多年来通过种家引种、驯化、培育与创新，使之增添了新的内涵，通过广大科技工作者和菜农的不断努力，种植技术也得到了不断发展和提高，这些蔬菜在北方地区的推广和应用对丰富北方蔬菜市场，蔬菜周年供应，提高人民的生活水平和健康水平，均将发挥愈来愈大的作用。本书介绍了近年来白菜、甘蓝、花菜、芥菜类特菜的新成果、新类型、新品种及其栽培方法，为从事这方面工作的科技和推广工作者及广大菜农提供参考。