食用菌产业是伴随着我国改革开放的步伐发展起来的。1978年全国食用菌产量仅6万吨，占世界总产量的5．7％。改革开放后，食用菌产业凭借“不与人争粮、不与粮争地、不与农争时，投资小、见效快、零污染”等优势，犹如星星之火，在全国迅速燎原。2009年我国食用菌产量已达2020万吨，占世界总产量的80％左右，产值达1103亿元，在种植业中仅次于粮、棉、油、菜、果，排名第六，全国从业人员超过了2500万人，中国已成为世界食用菌生产的大国。在食用菌产业蓬勃发展之时，国家食用菌产业技术体系成立了，这无疑将为整个产业起到强有力的技术支撑作用。在这个平台的支持下，岗位专家对全国各地食用菌生产进行了系统调研，在其他岗位专家、综合试验站、生产基地的大力支持下，栽培功能室的专家结合自身工作，对我国生产量最大的平菇、香菇、木耳、双孢蘑菇、金针菇及珍稀食用菌的栽培技术进行了归纳、总结和提炼，编写出适合指导不同主产区生产的系列实用丛书，以供广大菇农学习、借鉴、提高，促进食用菌区域性标准化栽培模式的加速推广，为？国食用菌产业的稳步提升做出贡献。

《食用菌生产（第2版）》（作者崔颂英、马兰、骆玉岐）是中国农业大学出版社高职高专“十二五”规划建设教材，也是辽宁农业职业技术学院国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。教材内容共划分制种技术、栽培技术、病虫害防治技术、保鲜与加工技术、营销技术5个典型工作任务，以及与5个典型工作任务相对应的19个学习情境。教材按照生产季节和生产工艺，采取“提出生产任务→分析生产任务→解决生产任务”的思路展开编写。制种技术、栽培技术两个典型工作任务着墨较多，是学习的重点。《食用菌生产（第2版）》不仅可以作为高职高专院校农林类相关专业的教材，还可以作为中等职业技术学校相关教师和广大食用菌生产经营者及爱好者的参考用书。

本书以时间为主线，详细介绍了1～12月的桃树管理技术。本书内容新颖，重点突出，技术先进，科学实用。适合从事桃生产、加工的科技人员和广大果农阅读参考。

《国兰及其品种全书》由陈心启主编，是在多位国兰界知名人士共同努力下编纂完成的。书中全部品种均附有拉丁和英文名称，大多数品种有彩色图片，代表性品种还附有简要评介，对于国兰品种的鉴定、收藏、栽培、繁殖、杂交育种和产业发展有重要参考价值。

《园林花卉识别与实习教程（南方地区）》分为十章，第一章为概论，除介绍了园林花卉的分类及应用外，考虑到多数园林专业同学及花卉初学者缺乏花卉识别必学的形态术语知识，特编写了对花卉分类识别影响较大的花、茎、叶的形态描述。限于篇幅，其他形态术语请查阅植物学教程。第二至十章为各论部分，将园林花卉分为九大类，分别介绍其形态特征、生态习性、花期花语、园林应用及种类识别。对花卉的分类采用哈钦松（J.Hutchinson）分类系统，并以此来排列科的顺序，同科植物按照拉丁名首字母先后排列。图文对照，形象直观。文字精简，抓重要特征描述。每个种配有局部特写、全株图和应用景观图（少数种类除外）。照片不求艺术效果，但求清晰并能反映出植物的显著形态特征。以相似种类的识别为《园林花卉识别与实习教程（南方地区）》最大的特色。将形态相似或者名字易混淆的种类，罗列一起，对重要识别特征进行对比介绍，以帮助读者进行关联记忆，抓识别要点，避免被这些模糊的细节所混淆。如名字上极易混淆的半枝莲、半支莲、半边莲，这三种花卉分属不同的科，从科的特点上区分，就容易记忆了。又比如，春羽和龟背竹，三色堇、角堇和夏堇，万寿菊和孔雀草等，只要抓住识别点，这几种易混淆的植物就不会张冠李戴。

《立木生物量建模方法》基于我国森林资源监测的实际，从服务全国森林生物量监测这一目的出发，采用近代生物数学模型和统计分析方法，从划分建模总体、确定样本结构、采集建模样本、明确建模方法、提出评价指标等各个主要环节，到建立与材积相容的地上生物量方程、相容性地上生物量方程系统和地下生物量方程（根茎比方程），以及建立不同尺度（国家和地方）相容的生物量方程、不同对象（林木和幼树）兼顾的生物量方程和通用性一元立木生物量方程的建模方法等，进行了比较系统和深入的研究，获得了一系列研究成果，并在多个方面取得了突破性进展，其建模方法必将为即将开展的全国立木生物量建模工作提供技术支撑。《立木生物量建模方法》可供从事森林资源监测和林业科研教学的广大技术人员、科研人员和教职员工阅读使用，也可作为林业院校相关专业大学本科生和研究生的参考用书。

《安全西瓜高效生产技术》从国内西瓜栽培区域划分写起，详细介绍了西瓜的类型与品种、育苗技术、不同栽培形式与茬口的栽培管理技术、增值栽培技术、西瓜遭遇自然灾害前后的预防与补救、病虫草害安全高效防治技术及采后商品化处理等安全高效的生产技术。《安全西瓜高效生产技术》作者既有国家级科研院校的专家教授，又有生产一线的技术人员，在编写时力求理论与实践紧密结合，尽力做到图文并茂，深入浅出，通俗易懂，以求用简短的？幅容纳更多的内容。内容注重实用，不但注重技术精益求精，而且注重可操作性。对难以叙述的操作性强的问题，配彩色及黑白图片180多幅，读者可按图索骥，一目了然。适合广大瓜农和农技推广人员参考与应用。

本教材是编者们根据多年来从事食用菌教学、科研和生产技术开发的经验，同时参阅了国内外食用菌文献资料，从中吸取了各地的先进经验编写而成。具有如下特点：1．遵循综合职业能力的人才培养目标根据高职高专的培养目标和职业教育对象的特点，突破了传统教材的编写特点，以项目设计为载体，以能力培养和经验积累为指导思想的编写思路，围绕食用菌生产职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取内容。以模块的方式将食用菌生产分成不同的模块，通过理论和实践一体化教学来？成。每个模块中设置的项目都是当前以及未来食用菌生产需要的技能，首先提出生产任务，然后按照生产工艺流程展开教学，使学生以技术员的身份，参与全程的生产管理，在真实的生产、学习情境中逐步引导学生完成学习任务。关注学生职业成长，满足学生个人发展需求，全面提升学生素质，为学生可持续发展奠定良好的基础。2．体现农业的可持续发展食用菌代料栽培可有效地保护林业资源，又可充分利用木屑、农作物秸秆、玉米芯等农林副产品资源，还大大推进了食用菌生产的发展。为此，本教材只介绍食用菌的代料栽培方法，借此展示食用菌生产的动向。3．突出工学结合特色本教材的内容安排紧密围绕“职业能力培养”这条主线，通过项目教学，把与技能相关的理论知识融合到技能项目中去，这样学生在各个技能项目的实训中，既明确了能力目标，努力训练这一能力，又能掌握为实现这一能力所必备的理论知识。经过综合实训，学生可以基本掌握食用菌生产的综合技术能力。技能模块都采取先提出生产任务，在完成生产任务的驱动下，从生产者、管理者的角度出发，按照生产工艺流程组织生产、管理生产，工学结合特色鲜明。4．涵盖职业资格标准将国家食用菌技术标准和菌类园艺工国家职业标准融入教材，使教材内容与行业发展和社会应职岗位实现准确对接。5．适用性强本教材叙述深入浅出，图文并茂，操作步骤具体、明确，具有较强的可操作性。可作为应用型、技能型人才培养的各类相关专业教学使用，也可供各类培训、食用菌从业人员和爱好者参考使用。

本书以问答的形式，分别介绍了大白菜和甘蓝的无公害栽培技术。重点介绍了目前在生产中推广应用的优良品种、无公害栽培技术、主要病虫害防治技术及简易贮藏加工技术。另外，还对在生产中常见问题进行了疑难解析。本书适合广大农业科技人员、菜农阅读，也可供农业院校蔬菜、种植等相关专业师生参考。读者对象： 本书适合广大农业科技人员、菜农阅读，也可供农业院校蔬菜、种植等相关专业师生参考。

《石榴丰产栽培实用技术》可加工成石榴汁、酒、醋、糖、果子露及其他石榴食品，如制作蛋糕、沙拉等；石榴果皮、隔膜及根皮树皮中富含鞣质，可提取栲胶；果实、根皮、花、叶片均具有较高的药用价值；叶片经炮制是上等茶叶；石榴种子油中，含有多种维生素以及抗氧化物质鞣化酸等。石榴汁对防治乳腺癌、心脑血管病，延缓癌变进程，防衰老和更年期综合症等有特效，常饮石榴汁、酒、茶保健效果很好。果实成熟于中秋、国庆两大节日期间，历来被我国人民视为馈赠亲友的喜庆、吉祥之物，象征和睦团结，寓意子孙满堂，民间称石榴为“吉祥树”。因石榴果品及市场供应稀少，价高且畅销国内外市场。