《现代水生蔬菜产业技术》着重介绍了现代水生蔬菜产业现状、淡水蔬菜与海水蔬菜的栽培技术及产后加工等方面的新技术、新方法。《现代水生蔬菜产业技术》共分为十大部分。第一部分主要讲述水生蔬菜的概念、产业特点、发展前景以及无公害食品、绿色食品、有机食品生产中需遵守的标准与要求；第二部分至第五部分主要讲述淡水蔬菜的产业化栽培技术，包括莲藕、茭白、慈姑、菱的生产技术；第六部分至第九部分主要讲述海水蔬菜的栽培，包括海蓬子、海英菜、海芹菜、海菠菜的栽培，主要从目前应用较多的常规栽培方面作了简要概述；第十部分主要从水生蔬菜的加工方面作了简要的介绍。《现代水生蔬菜产业技术》采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，为蔬菜产业农民提供了可靠的技术指导。《现代水生蔬菜产业技术》也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。

《寿光菜农韭菜网室有机栽培技术》由山东省寿光市农业局胡永军高级农艺师等编著，以问答的形式对“中国蔬菜之乡”——寿光市菜农近年来积极探索韭菜网室有机栽培的实践和经验作了全面具体的介绍。内容包括防虫网室的设计与建造、韭菜优良品种、韭根培育、韭菜的栽培管理和病虫害防治等，同时融入了近年来国内韭菜科研与生产的最新成果，是一本具有理论与实践指导作用的有机韭菜生产实用技术读物。《寿光菜农韭菜网室有机栽培技术》适合广大农民、韭菜生产专业户、韭菜基地生产者和基层农业技术人员阅读，亦可供农业院校相关专业师生参考。

本书由我国著名的蔬菜之乡——山东省寿光市农业一线技术推广人员编著，介绍了近年来寿光菜农发明创造的大跨度半地下日光温室的结构设计、建造技术和配套设施，同时介绍了温室中黄瓜、西葫芦、番茄、茄子、辣椒、菜豆等蔬菜的配套栽培模式与方法和温室蔬菜生产中创新发展的新技术。本书内容新颖，先进性、创造性和可操作性强，对提高温室蔬菜生产的科技水平和经济效益具有积极指导作用，适合广大农民和基层农业科技人员阅读，亦可供农业院校相关专业师生参考。

《现代根类蔬菜产业技术》着重介绍了现代根类蔬菜产业现状、根类蔬菜生产特点、主要根类蔬菜栽培技术、根类蔬菜病虫害防治技术和根类蔬菜储藏加工技术。《现代根类蔬菜产业技术》采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，为蔬菜产业农民提供了可靠的技术指导。《现代根类蔬菜产业技术》也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。

脐橙是柑橘中的优良品种，栽植量大，市场俏销，经济效益好。沈兆敏等编著的《脐橙优质丰产技术（第2版）》由中国农业科学院柑橘研究所、地方相关橘所等单位的专家根据多年科研成果和群众的实践编著和修订。《脐橙优质丰产技术（第2版）》自2000年3月出版以来，重印7次，发行65000册，受到广大读者的欢迎。根据近年来脐橙栽培技术的发展，编著者对书中的不少内容进行了修订。主要内容包括：概述，优良品种，生物学特性，脐橙对环境条件的要求，苗木繁殖技术，脐橙果园的规划、建设与换优，土肥水管理，整形修剪，花果管理，病虫害防治，设施栽培，采收及采后处理等，还附录了多个地区脐橙园的工作历。内容丰富，实用性强，通俗易懂，适合脐橙种植户、柑橘园管理者和生产人员、果树科技工作者阅读参考。

《现代白菜类蔬菜产业技术》着重介绍现代白菜类蔬菜产业的现状和发展趋势，以及白菜类蔬菜生产设施、白菜类蔬菜育苗技术等主要栽培技术措施等方面的新技术、新方法。《现代白菜类蔬菜产业技术》采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，为蔬菜产业农民提供可靠的技术指导，也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。

我国人均占有土地资源少，人增地减趋势仍在继续。随着社会发展和人民生活水平的提高，对农产品的需求将不断增长，因此提高土地利用率，提高复种指数，一地多种、一地多收，发展间作、套作、连作、混作等多熟制是必行之路。多熟高效模式不仅挖掘了光、热、水、土地资源的生产潜力，还增强农业抗风险能力，最终达到增产增收。

《新型农民职业技能培训教材：农产品加工培训教程》共分五部分内容，主要包括：粮油制品加工、畜禽制品加工、果蔬保鲜与加工、水产品加工和方便休闲小食品。为贴近生产实际，贴近读者，《农产品加工培训教程》吸纳了近年来农产品保鲜与加工的新技术、新工艺，使教材内容与生产实际相融合，力求突出实用性、职业性、创新性、可读性。该书可作为农产品加工培训教材及食品企业技术人员参考用书。

《现代特色蔬菜产业技术》着重介绍了现代特色蔬菜产业现状，青花菜、紫甘蓝、抱子甘蓝、樱桃萝卜、芦笋、山药、香酥芋、金瓜、紫菜薹、紫背天葵和黄秋葵的栽培技术及产后加工等方面的新技术、新方法。《现代特色蔬菜产业技术》采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，既可为蔬菜产业农民提供可靠的技术指导，也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。

《现代茄果类蔬菜产业技术》着重介绍茄果类蔬菜产业现状、发展趋势、生产设施、育苗技术及产后加工等方面的新技术、新方法。《现代茄果类蔬菜产业技术》采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，为从事蔬菜产业的农民提供可靠的技术指导，也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。