本书主要介绍了现代小麦生产概况、现代小麦规范化播种技术、现代小麦测土配方施肥技术、现代小麦田间规范化管理技术、现代小麦病虫草害防治技术、现代小麦高产栽培新技术、优质专用小麦高产栽培技术、小麦收获与贮藏技术、现代小麦机械化生产技术。鉴于小麦生产地域性强，各地自然条件、生产条件差异大，在使用时，应结合本地区生产特点，加以取舍和补充。本书既可成为一线小麦生产人员的良师益友，也可供从事小麦生产管理人员和农业职业院校相关专业师生参考。

《现代葡萄生产实用技术》集国内外有关葡萄生产栽培方面的大量资料和最新研究成果，并力求结合国内的生产实际，围绕葡萄高效生产栽培进行论述，内容包括葡萄生产现状和发展前景，葡萄生物学特性与优良品种，葡萄育苗技术，葡萄的建园，葡萄的栽培与管理，葡萄休眠和越冬防寒，葡萄病虫害及防治，葡萄标准化采收、处理与贮运等。语言通俗易懂，内容先进实用，适合葡萄规模生产种植户和葡萄生产种植企业管理人员和技术人员阅读参考。

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进入21世纪以来，面临人口增加、耕地减少的严峻问题。随着社会经济水平的提高，为了满足日益增长的社会需求，我们必须通过调整农业结构，优化农业布局，发展高产、优质、高效、生态、安全的农业，在较少的耕地上生产出尽可能多、尽可能好的农产品。为了达到这一目的，必须扎扎实实地采取多种形式普及农业科学技术，提高农业劳动者素质，发展农业科技生产力。 这套丛书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，真正是一套农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。编写丛书的专家、教’授们，想农民之所想，急农业之所急，关心农民生活，关注农业科技，精心构思，倾情写作，使这套丛书具有三个鲜明的特点：实用性——以“十一五”规划提出的奋斗目标为纲，介绍实用的种植、养殖方面的关键技术；先进性——尽可能反映国内外种植、养殖方面的先进技术和科研成果；基础性——在介绍实用技术的同时，根据农村读者的实际情况和每本书的技术需要，适当介绍了有关种植、养殖的基础理论知识，让广大农民朋友既知道该怎么做，又懂得为什么要这样做。 《现代油菜生产实用技术》集国内外有关油菜生产栽培方面的大量资料和最新研究成果，并力求结合国内的生产实际，围绕油菜高效生产栽培进行论述。语言通俗易懂，内容先进实用，适合油菜规模生产种植户、油菜生产种植企业管理人员和技术人员阅读参考。

这套丛书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，是一套农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。编写丛书的专家、教授们，想农民之所想，急农业之所急，关心农民生活，关注农业科技，精心构思，倾情写作，使这套丛书具有三个鲜明的特点：实用性——介绍实用的-种植、养殖方面的关键技术；先进性——尽可能反映国内外种植、养殖方面的先进技术和科研成果；基础性——在介绍实用技术的同时，根据农村读者的实际情况和每本书的技术需要，适当介绍了有关种植、养殖的基础理论知识，让广大农民朋友既知道该怎么做，又懂得为什么要这样做。《现代香蕉生产实用技术》集国内外大量有关香蕉生产栽培方面的资料和最新研究成果，并力求结合国内的生产实际，围绕香蕉高效生产栽培进行论述。语言通俗易懂，内容先进实用，适合香蕉规模生产种植户和香蕉生产种植企业管理人员和技术人员阅读参考。

我国是使用香料最早的国家之一，早在两千多年前，《诗经》和《山海经》等著作中就有一些芳香植物原料的记叙。特别在近现代，随着人民生活水平的日益提高，香料的需求与日俱增，在食品、化妆品和药品行业中香料仍扮演着不可或缺的重要角色。 云南是我国生物多样性最为富集的地区。有“植物王国”美誉的彩云之南，其天然香料植物资源十分丰富，发展天然香料产业具有得天独厚的优势。虽然近年来有关香料研究的著作已有不少出版，但针对植物王国云南特色天然香料资源开发与利用方面的书籍还很少见。云南省香料研究开发中心是一家成立于20世纪80年代的省级香料研发机构，长期围绕云南天然香料开展研究工作，特别对香荚兰的研究较为系统，在香荚兰产业发展方面有较多的积累。呈现在读者面前的《云南特色天然香料资源开发与利用》一书正是云南省香料研究开发中心多年研究成果的总结。全书共分两大部分：上篇介绍香料基础知识与香料产业发展概况；下篇重点介绍云南主要的特色天然香料，涉及云南分布的主要天然特色香料植物，每种香料都按其产地分布、植物学特征、生长习性、栽培技术、产品与加工技术、理化性质与化学成分及应用情况进行论述。

《中国银杏品种图鉴》在系统介绍银杏的生物学特性、形态特征、银杏品种分类依据、银杏品种检索表的基础上，重点对核用银杏四大品种群（长子、佛指、中子和圆子）中的重要品种及无性系的生物学特性、种实和种核的形态特征等进行了描述。《中国银杏品种图鉴》力求科学、系统、全面地反映当今银杏种质资源状况及品种分类研究的最新成果。 《中国银杏品种图鉴》可供从事银杏研究及生产的科技工作者、经营管理人员和高等院校相关专业的师生参考。

本书集国内外大量有关桃生产种植方面的资料和最新研究成果，并力求结合国内的生产实际，围绕桃高效生产种植进行论述，内容涵盖桃生产概述、桃树的主要优良品种、桃生长结果习性及对环境条件的要求、桃标准化良种苗木繁育技术、桃园的建立、桃树标准化整形修剪技术、桃园土肥水标准化管理、桃的果实管理、桃病虫综合防治技术、桃果实的采收贮藏等十大方面。语言通俗易懂，内容先进实用，适合农村桃规模生产户和桃生产企业管理人员和技术人员阅读参考。

《紫苏研究与产品开发》内容共七章，分别从紫苏概述、耐盐品种筛选、营养成分测定、有效成分提取、再生体系建立、细胞悬浮培养和功能产品研究与开发等方面较系统和深入地介绍了紫苏研究与产品开发技术和研究方法。《紫苏研究与产品开发》可供农业、食品、化工、医疗等领域研究人员、教师和学生进行科研和教学参考，也可供紫苏生产及相关产业部门指导生产实践之用。

香燕是一种世界性的食、药兼用真菌，已经成为我国第一大食用菌类，年产干菇10万吨左右，其中20%？30%用于出口。香菇生产为我国发展地方经济、农民脱贫致富、促进社会和谐等作出了重要贡献。