本书收录了国内猕猴桃会议代表提交的论文，以及近两年国外猕猴桃研究的新动态论文，内容涉及从产业、栽培管理技术、病虫害防治、生物技术采后贮藏加工、遗传育种到资源利用的7个主要领域。所录论文是国内外近年来队事猕猴桃研究、管理、开发利用人员的成果或工作积累，以及针对一些产业发展问题和新技术应用提供建议。 本书是供广大从事猕猴桃科研、教学、推广与生产、市场销售等领域人员参考的重要资料，适合科研人员、教师、大中专学生、职业院校及从事果树行业管理的行政部门人员、基层科技人员，以及猕猴桃爱好者阅读。

本书是新疆农业职业技术学院示范院建设种子生产与经营重点专业工学结合课程开发项目。由校企技术专家从职业岗位分析入手，按照职业岗位工作过程、从业职业能力、资格要求，结合专业顶岗实习环节，设计制定课程标准，在此基础上组织校企专家编写而成。

《白灵菇标准化生产（最新版）》随着白灵菇生产的不断发展，栽培技术也向标准化转变，如菌种制作标准化、栽培配料标准化、栽培管理标准化和产品质量及加工标准化等。《白灵菇标准化生产（最新版）》较为系统地介绍了白灵菇生产概况、生产理论基础、标准化生产技术、病虫害防治和初步加工等内容，在编写中力求紧密联系实际，较为全面地介绍我国白灵菇生产现状和生产技术。《白灵菇标准化生产（最新版）》前四章由河南科技学院王斌编写，后两章由濮阳职业技术学院武模戈编写。

职业教育肩负着四个方面的历史使命，一是肩负着为建设人力资源强国培养数以亿计有职业道德、有中高级职业技能劳动者的历史使命；二是肩负着我国现代化、工业化、信息化、城市化、国际化过程中为“三农”服务的历史使命；三是肩负着承接普及九年义务教育之后，加快普及高中阶段教育，解决功能性文盲的历史使命；四是肩负着服务产业发展、经济结构调整、发展方式转变、产业升级的历史使命。我国现代化建设的新形势，国际国内经济发展方式的转变，新农村建设步伐的加快，西部大开发战略的实施，迫切需要我们加快发展面向农村的职业教育，培养大批优秀专业实用技术人才，以增强农业职业教育服务经济社会发展的能力和水平。 我们为全面贯彻落实全国教育工作会议精神和教育规划纲要，加快发展面向农村的职业教育，加强农业职业教育基础能力建设，加快社会主义新农村建设步伐，提高学生的职业道德、职业技能、就业与创业能力，为农民、农村、农业发展服务，组织有实践经验的专家学者编写了《中国北方万名农村技术人员培训教材》系列丛书，本套教材拟分职业道德篇、职业技能篇、就业与创业篇。为职业教育所需，我们首先编写了职业技能篇：《果树栽培学》《畜牧养殖学》《农作物栽培学》《园艺植物栽培学》。该培训教材，在编写过程中根据中等专业学校农艺专业教学改革和技能型人才培养要求进行组稿。主要供北方中等专业学校、中等职业学校农艺专业和农民技术人员使用。教材理论部分浅显易学，各论部分特色鲜明，立足当地，突出了教材的适用性、实用性，着重实践教学，力求阐明农业、畜牧业、园林花卉、果树、蔬菜、食用菌等生产中的基本理论和基本生产管理技术，紧密联系生产实际，从而体现了中职教育的教学特点。每个单元后面附有思考与实践题目，便于学员实习与实践。在教学过程中可根据当地实际情况和教学要求，酌情选择内容。

花生是我国主要的油料作物和创汇作物，在国民经济中占有重要的地位。我国在世界103个花生生产国中，种植面积仅次于印度，位居第二位，单产低于美国位居第二位，但总产居世界第一位。目前，我国已成为世界第一花生生产国和第一花生出口国，在世界花生生产和贸易中占据重要地位。我国加入WTO后，由于出口环境改善和市场准人机会增加，花生作为我国为数不多的净出口大宗农作物品种之一，出口数量逐年增加，市场前景广阔。但与美国、阿根廷等国家相比，我国花生生产及花生品质还存在较大差距。因此，必须根据花生市场的新需求、新变化，按照优质花生生产技术标准，加快推广花生新品种，推广花生高产高效种植新技术，提高花生综合经济效益。 随着经济的发展，市场需求的变化，种植花生不仅需要产量高，还需要品质优良，经济效益好。发展花生生产，除了政策扶持外，最根本的是依靠科技提高种植水平，降低生产成本，提高生产效率。另外，社会主义新农村建设需要一大批有文化、懂技术、会经营的新型农民，更需要改变传统的花生栽培技术、经营意识。因此，推广与使用花生栽培新技术，不仅是实现高产、优质、高效农业的重要途径，还能在农业结构调整、农民增收、维护社会稳定和新农村建设中发挥重要作用。

《胡萝卜、萝卜标准化生产》分三部分介绍了胡萝卜、萝卜的标准化生产技术和相应标准，具体内容包括：胡萝卜、萝卜标准化生产的概念及意义，胡萝卜、萝卜标准化生产现状、存在问题及对策，胡萝卜、萝卜标准化生产的晶种分类和选择，胡萝卜、萝卜种子标准化生产技术，胡萝卜、萝卜标准化生产产地环境要求，胡萝卜、萝卜标准化生产的栽培管理技术，影响胡萝卜、萝卜肉质根品质的生理病害和预防措施，胡萝卜、萝卜标准化生产病虫害及综合防治方法，胡萝卜、萝卜产品质量标准及采后处理，胡萝卜、萝卜的营养价值和科学食用方法，绿色食品的认证。

本书主要包括宁波园林植物名录、部分植物的详细介绍及各类园林用途的附表。名录力求完备，凡收录植物1600余种，包括变种及栽培种等。专家们立足本地，更从名录中挑选了适宜在宁波应用的园林植物990余种，分成常绿乔木、落叶乔木、常绿灌木、落叶灌木、藤本植物、竹类和棕榈类、草本植物七大类。详细介绍其形态特征、生态习性、园林用途等，尤其难能可贵的是，每种园林植物均配置了精美的原色图片。同时，《宁波园林植物》书后附有包括“行道树、垂直绿化等植物推荐表”、“彩叶及芳香树种推荐表”、“观花植物花期列表”等各类用途及特性汇总表10个。本书由宁波市园林管理局编著。

《食用菌栽培与加工技术》分为食用菌栽培与食用菌加工两大部分。第一部分主要讲述食用菌的的形态与分类，食用菌的遗传及育种，食用菌的营养与生理、生态，食用菌菌种生产，香菇、双孢蘑菇等常见食用菌的生物学特性及栽培技术。第二部分主要讲述食用菌的保鲜、干制、腌渍和糖渍，食用菌饮品加工，食用菌休闲食品加工，食用菌多糖功能成分提取分离方法，食用菌核苷酸等风味成分提取方法等。《食用菌栽培与加工技术》在讲述食用菌栽培技术的同时，更侧重于讲述其营养和药用价值及产品的开发技术，主要用于林业、农业、医药、轻工食品类高等院校相关课程的教材与参考书，同时可供食用菌研究人员和生产厂家参考使用。

《春甜橘明柳甜橘栽培技术彩色图说》从紫金春甜橘和明柳甜橘的生产概况、选育与主要砧木品种、形态特征与生长发育特性、对环境条件的要求、无病毒苗木的培育、建园与种植、果园管理、主要病虫害防治、果实采收与商品化处理等九个方面进行阐述。《春甜橘明柳甜橘栽培技术彩色图说》的出版，希望有助于从事该项目的管理者、生产者和科技人员，了解其特征特性，掌握其栽培技术，促进紫金春甜橘、明柳甜橘产业的持续稳定发展。

《珍稀野菜栽培与利用：菇菌类野菜》内容介绍：所谓“野菜”，是指那些自然生长在荒野山林和水中等处的一类可食的草本和木本植物的茎叶、块根或菌类子实体。这类野菜既是美味可口的佳蔬，又是防病、治病的良药，不断地对人类的生存和友展作出贡献。