《园林花卉与艺术设计》教材以作者多年一线教学的经验为基础，以园林、风景园林等专业创新创业人才培养为目标，以园林花卉的应用为主线，构建本教材内容体系，力求为非农林院校的风景园林相关专业提供园林花卉相关理论和技术。全书共六章，包括：绪论、园林花卉分类、园林花卉栽培管理技术、插花艺术设计、花卉组合盆栽艺术设计和园林花卉景观设计。每章有思考题和主要参考文献，供学生自学和复习使用。

本书主要内容包括葡萄栽培设施建设、设施栽培的生态环境特点与控害减灾增收技术、葡萄的生物学特性、葡萄的苗木培育、设施葡萄生态栽培技术、设施葡萄生态生产病虫害综合防治技术以及设施葡萄生态生产的科学施肥和科学灌溉等。书中总结、汇集了作者从事设施果树栽培试验、示范、指导推广工作多年来取得的点滴经验和心得体会，内容简单实用、通俗易懂。 本书适合广大果树科技工作者、果农以及农业院校相关专业师生等阅读参考。

全书分为十一章。第一至七章分别介绍桃树从建园至采收的栽培技术，包括建园、品种、育苗、土肥水管理、整形修剪、设施栽培、花果管理等技术，既介绍传统的栽培技术，又剖析高效省工树形、设施栽培等新技术。第八章介绍13种桃树常见病害的简明诊断特征、侵染循环、发病规律、病菌生态和防治措施；第九章介绍21种（类）常见虫害（鸟害）简明诊断特征、发生与危害、害虫习性、害虫生态及防治措施；其中还介绍了梨小食心虫、蚜虫、桃蛀螟、叶螨和斜纹夜蛾等病虫的灾变要素，为预测预报提供技术参数。第十章介绍12种缺素和生理障碍的识别特征、病因和预防补救措施。第十一章介绍了桃树常用农药品种特性，方便读者药剂选择时参考。附录部分介绍了桃树栽培技术规范、桃树病虫害综合防治技术、桃树部分病虫害测报调查方法。全书精选图片144幅，所有图片都是作者在生产实践中精心积累的一手照片。本书内容紧密结合生产实践，适合基层农技推广部门、农资经销商和果农使用，也可供农业科研院校的师生参考，或作为基层桃树职业农民培训教材。

实施设施蔬菜有机肥替代化肥试点，目的是“一减两提”、“四促进”，通过促进化肥减量增效、促进有机肥资源利用、促进产品品质提升、促进土壤质量提升，实现化肥用量明显减少、产品质量明显提高、土壤质量明显提升。本书根据项目相关试验结果，参考近年来顺义区及京郊栽培、土肥科技新成果编写而成，以期更好指导设施蔬菜有机肥替代化肥示范县项目实施，在实现有效减少化肥用量同时，实现土壤有机质含量水平增加，实现设施蔬菜产品品质、营养含量水平明显提升，为产业可持续发展提供技术支持。

本书记录了全国各地木耳产业发展的主要做法、典型案例，既有像吉林蛟河黄松甸、福建古田等这样食用菌栽培历史悠久的闻名市县（镇），也有像贵州铜仁、河北阜平这样在脱贫攻坚过程中发展起来的后起之秀，集中展示了木耳产业在脱贫攻坚主战场中的丰硕成果，充分体现了新时代奋斗者的精神风貌。

本教材选取火龙果、牛油果、芒果、百香果、葡萄5种果树，分别从主要种类和品种、生物学特性、适宜生长的环境条件、种苗繁育技术、建园技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害绿色防控、采收及采后处理方面详细介绍了热区特色果树栽培技术。本教材图文并茂、通俗易懂，方便相关科研人员、技术人员和果农朋友阅读和掌握。

本书是在第三版的基础上修订而成，一是按照新的国家标准对原标准使用内容进行了更新，二是对旧的贮藏技术进行了删改，三是根据教学改革对内容进行了一些调整。本书从果品蔬菜的质量构成与评价入手，阐述了果品蔬菜的采后生理、影响果品蔬菜贮藏性的因素、果品蔬菜的采收和采后处理、果品蔬菜的物流、果品蔬菜的贮藏方式与管理、果品蔬菜采后病虫害、果品贮藏、蔬菜贮藏、鲜切果品蔬菜加工及保鲜、果品蔬菜的营销策略等内容。本教材内容翔实，注重理论联系实际，既可作为高等学校食品科学与工程、农产品贮藏与加工、园艺等本科专业的教材，也对在果蔬贮藏保鲜领域从事科研、管理、营销工作者有一定的应用和参考价值。

酒红球盖菇是食用菌中的“佼佼者”，其营养丰宫，药用价值高，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，而且栽培原料来源广产量高，生产成本低，具有非常广阔的发展前景。本书主要从8个方面介绍酒红球盖菇及栽培技术，包括食用菌概述、酒红球盖菇概述、酒红球盖菇成产设备、酒红球盖菇菌种生态制作技术、酒红球盖菇生态栽培影响因素、酒红球盖菇生态高效栽培技术、病虫害防治、贮藏及生产等。

在草原上有一种蓝藻，它形同头发丝，故而被称为发菜。

油菜是中国很重要油料作物。品种和配套技术是油菜高产、优质与高效很重要因素，因配套技术不到位导致油菜种植水平、产量和效益低下问题突出，亟需揭示油菜生长与环境条件及栽培措施等定量规律，创新监测和决策技术。本书以油菜为对象，以作者研究工作为基础，辅之以国内外近期新进展，高度概括和总结了近10多年来研究应用成果，是具有一定非常不错性的学术专著。