为促进促进农业技术推广、农村实用人才和新型农民培训工作，编者编写了《现代农业产业技术一万个为什么》丛书。该丛书根据广大农民群众生产、生活需求，就主要农产品的现代产业技术以及农民需要了解的管理经营、转移就业和农村日常生活等方面的知识，以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易懂的文字、生动形象的配图，讲解了一万个问题。 本册为《种茶技术100问》，分茶树品种选择与育苗、茶园建设与茶树管理、安全用药与病虫防治、茶叶加工这四个方面进行了介绍。

《中国西藏油菜遗传资源》是当代中国系统论述西藏油菜遗传资源的第一部专著。全书共5章，介绍了西藏油菜的生产发展和分布，论述了两藏栽培油菜和野生油菜遗传资源的特点、利用及其与生态环境之间的关系，较为系统地阐述了油菜起源和演化的主要研究进展和各种学术观点，提出了油菜分类的自然分类系统和油菜起源的青藏高原假说，并对西藏在世界油菜起源上的地位作了较为科学的论证。《中国西藏油菜遗传资源》内容丰富，资料翔实，科学性和实用性强，对我国油菜分类、起源与演化研究具有重要的理论价值，对青藏高原地区科教兴农和发展油菜生产具有重要的实用价值。《中国西藏油菜遗传资源》可供各科研机构和高等农业院校生物学、作物学专业及相关专业的本科生、研究生和研究人员使用，也可供农业技术人员、乡镇农业领导干部等参考。

本书由吉林农业大学园艺学院张晓明、朴金丹教授主编。内容包括：番茄标准化生产的概念和意义，品种选用与种子生产标准化，产地环境与设施条件标准化，育苗技术标准化，栽培管理技术标准化，病虫害防治技术标准化和采收、分级及贮藏加工技术标准化等。全书内容翔实，技术先进实用，语言通俗易懂，可供广大番茄种植户、农技推广人员及农业院校相关专业师生阅读参考。

占代劳动人民在实践中受到两树自然相接偶然相互愈合现象的启示，创造了一种古老的农业技术一嫁接。嫁接技术在我国至少有2000年的历史，在公元前1世纪，我国古代农书《氾胜之书）就介绍了把10株瓠瓜苗嫁接成1蔓结大瓠的方法。公元6世纪，著名农学家贾思瓣的名著《齐民要术》对几种果树的嫁接做了极其详细的记述。总之，嫁接技术早已被我国劳动人民应用到生产实践中去，并取得了相当的成就。随着生产的发展和科学的不断进步，嫁接技术也不断提高，嫁接不仅用于果树栽培，而且广泛应用于果树育种和科学实验等其他领域，成为果树生产上的一项重要措施。为了帮助广大果农掌握嫁接技术，推动果树生产的发展，我们根据自己实践和研究成果，结合前人的研究和群众实践经验，编写了本书。我们以常见果树为重点，突出实用性和知识性，采用图解的方式介绍果树主要嫁接方法和技术要点，并对嫁接成活的基础知识作扼要介绍，以供果树生产者更好地了解和掌握果树嫁接技术。

本书由河南科技学院植保系赵荣艳和段毅主编。蟹味菇是北温带一种珍贵的食用菌。书中系统地介绍了蟹味菇的基础知识和栽培技术，内容包括：蟹味菇概述，生物学特性，生产设施，原辅材料，菌种生产技术，栽培方法，病虫害防治。文字通俗易懂，科学性、实用性强，可供广大菇农、食用菌生产场、农业技术员、食用菌经销人员、农业院校相关专业师生阅读参考。

《大蒜标准化生产技术》由西北农林科技大学园艺学院程智慧教授主编。内容包括大蒜标准化生产的概念和意义、品种选用和蒜种生产、环境条件和茬口安排、大蒜标准化生产技术、青蒜苗标准化生产技术、蒜黄标准化生产技术、大蒜间作套种标准化技术、大蒜生长发育障碍及其对策、大蒜病虫草害标准化防控技术、大蒜产品质量标准等10章。《大蒜标准化生产技术》内容系统、丰富，科学性、实用性和可操作性强，适合基层农业生产技术人员和广大菜农阅读，亦可供农业院校有关专业师生参考。

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《茶树栽培知识与技术问答》由福建省茶叶学会原常务理事王国等编著。内容包括茶叶的基本概况，茶树的生物学特征，茶树生存的环境条件，茶园土壤管理与施肥，茶树保护，茶叶采摘，茶树病虫害防治，有机茶颁证程序和形式。文字通俗易懂，技术先进可靠，措施经济实用，适合全国各地茶树的栽培。可供茶叶生产者和技术人员，大专院校的相关专业师生阅读。

本书由青岛农业大学农学院王铭伦教授等编著。内容包括：花生标准化生产的概念和意义，花生品种和种子生产标准化，花生标准化生产对环境条件和茬口的要求，花生标准化种植技术，花生田间杂草及病虫鸟兽害综合防治技术，花生收获及产品质量标准化。内容翔实，技术先进，可操作性强，适合花生种植的广大农户、基层技术推广人员、花生产业的从业人员及农业大中专院校相关专业广大师生阅读参考。

应广大农民朋友的要求，金盾出版社与部分农业专家、教授共同策划，约请具有丰富生产实践经验的技术人员参加编写，陆续出版“高效种植关键技术图说系列”图书。系列图书以彩图、线条图与文字相结合的形式，着重介绍高效种植的关键技术。本书由西北农林科技大学园艺学院王仁梓教授编著，以图文结合的形式介绍了柿栽培中的各项关键技术。内容包括：柿生物学特性、优良品种和繁殖方法，柿商品基地建设，柿园土肥水管理，柿树整形与修剪，优质大果技术，柿病虫害防治及贮藏保鲜技术等。