本书由山东省农业科学院果树研究所果树专家编著。内容包括：套袋生产概况，套袋对苹果果实品质的效果，优良品种及苹果生长的特征特性，苹果栽培区划与选址建园，苹果套袋管理技术，花果管理技术，土肥水管理技术，整形修剪技术，苹果的病虫害防治。内容丰富，技术先进，通俗易懂，便于操作。可供苹果栽培者生产参考。

本书由北京市农林科学院高新一教授、中国科学院植物研究所王玉英教授和河南省新郑市枣树研究所马元忠高级工程师合作编著。内容包括枣树的主栽品种和新优品种、枣树的生物学特征，枣树繁殖，枣园的建立，枣树的土肥水管理、保花保果、整形修剪和病虫害防治技术及枣果的采收及贮藏加工技术等。该书注重科学性、实用性先进性，通俗易懂，可操作性强。适合产枣区广大农户、果树技术员及农业院校相关专业师生阅读参考。

《南方菜园月月农事巧安排》由华中农业大学园艺林学学院教授郑世发等编著。《南方菜园月月农事巧安排》针对我国南方地区（包括长江流域和华东、华南、西南等地区）的气候特点，按月介绍各种蔬菜的播种、育苗、栽植、田间管理、采收等，同时还编写了如何制定生产计划和进行生产核算，以便于菜农合理安排农业生产。《南方菜园月月农事巧安排》内容丰富，语言通俗易懂，适合南方地区菜农朋友使用，亦可供该地区蔬菜生产技术人员、相关科研院所专业人员阅读参考。

本书由山东省农业科学院果树专家编著。内容包括：套袋栽培概况，梨套袋栽培生产存在的问题，套袋对梨果实品质的影响，梨优良品种及生长结果特性，梨栽培区划与选址建园，梨套袋管理技术，土肥水管理技术，整形修剪技术，梨的病虫害防治，梨果采收与包装。该书内容丰富，技术先进，通俗易懂，易于操作。可供梨栽培者生产参考。

农业种植过程作为食品链的初端，直接影响农产品及其加工食品的安全水平。良好农业规范（GAP）从食品安全危害管理、农业可持续发展的环境保护、员工的职业健康、安全和福利等方面对农业种植过程提出了要求。为帮助企业理解、掌握和实施良好农业规范国家标准，国家认证认可监督管理委员会组织编写了《良好农业规范实用指南》。指南共分为三册，即种植分册、畜禽分册、水产分册。本分册为种植（作物、果蔬和茶叶）分册，第一章主要介绍了良好农业规范建立的背景和发展及种植业良好农业规范标准概况，第二章为种植组织GAP管理体系建立和文件编制，第三章为GAP作业指导书和记录编制及应用实例，第四章为GAP实施过程管理，第五章为种植业GAP的认证，附录为相关法律法规和标准清单。本书的编写由国家认监委注册管理部、中国质量认证中心和中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会具体组织，编写工作过程中得到了中国检验认证集团中国质量认证中心、浙江万泰认证有限公司、中国检验认证集团山东有限公司、中’国检验认证集团中国质量认证中心武汉分中心、中国农业大学和青岛、珠海等出入境检验检疫局的大力支持。在此衷心感谢上述单位及相关专家的大力支持与配合。参加本书编写的人员均为长期从事农业生产、食品安全及标准化生产等人员，有较好的从事农产品标准化生产的专业理论和实践技能。

《花卉生产与应用》共10章，分两个方面，一是花卉的生产技术，二是花卉的应用技术。花卉生产方面分别介绍了花卉生产以及应用的概念；花卉的分类；生产环境中的温度、光照、水分、空气对花卉生理的影响；花卉生产所需要的各种设施以及使用技术；花卉的生产繁殖技术；鲜切花生产技术；盆花生产技术；地被花生产以及花坛、花境等绿化应用技术。花卉应用方面，介绍了花卉应用设计原则与应用原理；各种插花技艺；室内不同环境绿化装饰风格等。章后共附32项实训指导，供学生按照技能要求分步操作、熟练掌握。

《灰枣高产栽培新技术》由河南省新郑市枣树科学研究所高级工程师李占林等编著。内容包括：概论，灰枣品种特性及物候期，适宜的环境条件，灰枣的种苗繁育、规范化栽植、土肥水管理、整形修剪、高接换种和树体保护、保花保果、病虫害防治、采收制干和贮藏等技术。全书内容通俗易懂，简明扼要，科学实用，可操作性强，适合枣区群众和基层技术人员学习使用，也可供农林院校有关专业师生阅读参考。

《无公害农产品高效生产技术丛书》以国家标准（GB）或农业行业标准（NY）为依据，系统地阐释了相关农产品无公害生产技术，具有很高的可信度和权威性，尤其是对有关技术要点的分析，颇具实用价值，使规范技术普及化，为生产者提高产品质量，获得更高的效益提供技术支持和保障。《葱 生姜 大蒜 洋葱》为其中之一的《葱生姜大蒜洋葱》分册。

本书由河南科技学院资源与环境学院赵荣艳和段毅主编。本书系统地介绍了白参菇的基础知识和栽培技术。内容包括：白参菇概述，生物学特性，生产设施，原、辅材料，菌种生产技术，加工技术以及病虫害防治。文字通俗易懂，科学性、可操作性强，可供广大菇农，食用菌生产场、专业户，农业技术员以及食用菌经销人员阅读，亦可供农业院校相关专业师生参考。

《马铃薯的繁种与栽培技术》内容主要包括：一、概况，（一）马铃薯的历史及分布，（二）发展马铃薯生产的意义，（三）马铃薯研究工作的主要成就，（四）湖北省马铃薯生产概况及存在的主要问题，（五）湖北省发展马铃薯产业的优势及发展建议等等。