草莓产业是高效益的农业产业之一，近年来在我国发展十分迅速。草莓生产的发展对农民增收、农业增效起到了重要作用，同时丰富了鲜果市场，满足了人们对高档果品的需求。但是，在草莓发展的过程中，还存在着不少问题，如品种选择不合理，育苗技术落后，栽培新技术尚未得到很好应用，连作障碍问题突出等。这些问题制约着我国草莓生产的可持续发展。

《荞麦加工与产品开发新技术》是对荞麦加工与产品开发新技术研究部分成果的汇编。全书共分10章。对荞麦加工与产品开发新技术现状、荞麦的营养与保健、养麦粉、荞麦生物活性物质提取、食品加工工艺、食品加工新技术在荞麦产品开发中的应用进行介绍，着重对荞麦糕点食品、荞麦茶、软饮料、调味品、荞麦保健酒、荞麦膨化及方便食品、荞麦功能性食品加工工艺以及新技术应用进行了详尽阐述。《荞麦加工与产品开发新技术》内容翔实，具有很强的实用性和可操作性，可供荞麦专业研究工作者、高等院校有关专业教师、研究生、本科生以及农业、食品、医药保健品业及相关管理人员参考。

本书由山东省农业科学院研究所果树专家编著。内容包括：果园配方施肥技术、果园覆盖与生草技术、果园节水灌溉技术、果树合理负载技术、果实套袋栽培技术、果树矮化密植栽培技术、果树高效树形及简化修剪技术、果树设施调控技术、棚架梨园栽培技术、果树安全生产病虫害防控技术等，简要阐述技术原理、作用于注意事项，重点说明技术方法。内容丰富，技术先进，通俗易懂，便于操作。供果树栽培者生产参考。

为什么要搞好果品贮藏保鲜？供贮藏果品用的窑洞有哪几种？其性能如何？苹果为什么要强调适期采收？怎样确定梨的采收适期？大樱桃怎样进行预冷和渗钙处理？怎样确定葡萄的采收期？怎样采收……本书为你一一解答，全书从贮藏方法，苹果贮藏，梨贮藏，桃、李、杏、樱桃贮藏，葡萄贮藏，枣、柿贮藏，栗、核桃、银杏贮藏等方面进行了介绍。

《仁用扁桃栽培与加工利用技术》通俗易懂，适于广大农村果树种植者、经营者、承包者及农村基层干部参考使用。扁桃又名巴旦杏、大杏仁，是一种综合利用价值很高的仁用桃树种，是发展生态农业、退耕还林的理想树种，发展前景广阔。《仁用扁桃栽培与加工利用技术》内容包括扁桃主要种类及栽培品种，生物学特性，育苗技术，建园技术，整形修剪技术，花果管理技术，土、肥、水管理，病虫害综合防治，果实的采收与加工利用等。

《大棚苦瓜高效栽培》书籍是人类进步的阶梯。为满足人民群众日益增长的精神文化需求，保障农民基本文化权益，切实解决群众看书难问题，近年来党和政府在广大农村组织实施了“农家书屋”工程。这一工程，是社会主义新农村建设的基础性工程，是农村公共文化服务体系建设的重要方面，是深受农民欢迎的德政工程和民生工程。实施好这一工程，对于深入学习实践科学发展观，提高农民整体素质和农村文明程度，推进社会主义新农村建设和小康社会具有重要意义。

马铃薯原产于南美洲，是一个古老的栽培植物。为了帮助农民正确识别病虫害及其他有害动物，并对其及时防治，减少损失，《马铃薯病虫害及防治原色图册》作者将多年来调查研究积累的图片、资料汇编成册，辅以简洁文字说明，同时根据马铃薯病虫害及其他有害动物的发生特点，介绍了具体防治方法，有助于农民有针对性地开展防治工作。

西藏灵菇是我国传统发酵乳制品。本书研究了西藏灵菇的生长条件、保持条件，西藏灵菇胞外多糖主要组分的免疫调节作用及抑制肿瘤的作用，为西藏灵菇的科学利用提供了数据支持。

《旱作农业与河南旱地小麦栽培》是关于旱作农业和旱地小麦栽培的综合性著作。全书共分7章。第一章 主要阐述了旱作农业概念、旱地类型划分，旱地农田水分状况、循环过程及水分平衡；第二章 论述了旱地作物的生产潜力、降水生产潜力、估算方法以及我国和河南省旱地小麦生产潜力；第三章 围绕旱地水分管理，重点阐述了旱地集雨蓄水工程、地面覆盖蓄水保墒、保水剂应用技术；第四章 重点阐述了旱地土壤的蓄水耕作技术；第五章 论述了旱地麦田的土壤水分变化动态及旱地小麦需水规律；第六章 主要阐述了河南省及郑州市旱地概况、主要生态条件等；第七章 系统论述了河南省旱地小麦的生育规律、高产栽培技术以及小麦抗旱性鉴定理论与方法。此书可供有关农业教学、科研人员在工作中参考，可用于基层农业技术推广人员和农民群众学习旱作农业技术、指导旱地作物尤其是旱地小麦栽培实践。

本书是农业实用技术丛书中的一种。主要内容包括油桃的生长结果习性及对环境条件的要求，油桃的优良品种，油桃的苗木繁育技术，园地的选择、规划与建立，整形与修剪技术，土、肥、水及花果管理技术，设施栽培技术，病虫害防治以及果实的采收、运输与储藏等。本书紧密结合生产实际问题和关键生产技术组织内容，实用性强，可为种植油桃的广大果农提供具体的生产指导，也可作为农业技术人员的参考用书。