香蕉是全球鲜果销量大的水果之一，是世界热带农业中的支柱性产业，也是世界贸易中的大宗水果，在世界农产品贸易中仅次于小麦、玉米和大豆，居于第四位。本书较全面的介绍了香蕉价值与功能，世界香蕉产业现状与格局，东南亚及中国的香蕉产业情况，香蕉分类与主栽品种，香蕉栽培技术、病虫害防治技术、采收加工技术、物联网与香蕉产业发展、香蕉生产展望等。全书围绕香蕉生产过程，系统的阐述了优质高产的香蕉栽培管理技术，对于指导香蕉生产具有很强的科学性。

本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，高等职业教育新形态一体化教材。园林花卉是园林植物的组成部分，是园林绿化的重要素材。本书根据园林行业的社会需求构建知识、内容与结构，力求体现国内外当前的新知识、新技术。以实用为主，紧密围绕技术技能人才培养目标，注重实训教学环节。全书分为五个部分：园林花卉基础知识；园林花卉的应用形式；园林中常用的露地花卉；室内常用花卉；常用专类花卉。附有学习指导、考核指南内容。本书适用于高职高专院校、五年制高职、应用型本科、继续教育园林及园林工程专业及相关专业的学生，也可供社会从业人员使用。书中配有部分视频二维码，读者可扫描观看。教师发送邮件至gaojiaoshegaozhi@163.com，可获赠教学课件。

本书以提质增效、转型升级、绿色发展为主线，突出果业生产发展的新理念、新成果、新技术与传统经验和常规技术的有机结合，以全图解介绍整形修剪、栽培、病虫害防治等关键技术。全书分为16章，分别介绍了苹果、柑橘、梨、葡萄、桃、大樱桃、草莓、石榴等16种果树，每章包含概述、品种选择、栽植、土肥水管理、树形培养和整形修剪、花果管理和病虫害防治等内容，部分章节还包含设施果树、庭院果树和盆栽果树等内容。本书内容新颖，重点突出，技术先进，科学实用，浅显易懂，适合从事果业生产的科技人员、广大果农等参考使用，也供相关院校师生阅读参考。

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本书针对我国猕猴桃溃疡病因分布广泛、流行频繁、危害严重，防控难度大的现状，重点介绍近年来在猕猴桃溃疡病防控理论和技术研究中取得的重要研究成果。本书力求科学严谨、图文并茂、简便实用地搜集整理和添加目前 外猕猴桃溃疡病新进展、新技术和新思想，加快新理论和新技术的推广应用，促进我国猕猴桃溃疡病防控整体水平的提升，减少病害成灾流行造成的产量和经济损失，进而促进产业的持续健康发展。本书可供猕猴桃产业从业者和技术人员参考使用。

本书介绍现代苹果苗木繁育技术和现代苹果栽培模式，包括 外苹果产业发展、术语和定义、苗圃地选择与规划、砧木分类及其特点与利用、乔化砧与矮化砧繁殖及各类苹果苗木繁育；乔化及矮化苹果栽培模式、品种选择、主要病虫害综合防治；后面附录介绍相关的办法、法规、法律及病虫害防治经典药剂的传统加工方法，包括非主要农作物品种登记办法、苹果苗圃与果园禁止使用的农药、周年管理历、苹果育苗与栽培 （行业、地方、企业）标准目录、石硫合剂熬制、波尔多液配制、苹果病虫害防治常用的化学药剂、全国农业植物检疫性有害生物名单、应施检疫的植物及植物产品名单、陕西省农业植物检疫性有害生物补充名单、陕西省二类农作物病虫害名录、中华人民共和国种子法等。

本书以果树、蔬菜、西瓜甜瓜、花卉等园艺植物为主要对象，从种质资源评价与品种创新、生长发育与调控、采后生物学与营养健康3个角度，介绍现代园艺科学研究前沿主题与产业相关技术发展趋势。全书设上、中、下3篇，共20章，既重点介绍前沿研究进展，又密切联系产业，是一部既具现代科学理论贡献又有产业应用指导价值的著作。本书可供各高等院校作为高年级本科生和研究生教材使用，也可为广大园艺工作者提供参考。

食药用真菌因其生长和代谢特性，是天然活性物质和相关酶的资源库，如何深入挖掘、高效利用这些资源是研究食药用真菌的重要内容。《食药用真菌资源生物技术及应用》通过借鉴国内外相关研究成果，并在本实验室研究工作的基础上，全面介绍了食药用真菌资源利用方面的研究进展。《食药用真菌资源生物技术及应用》共分7章，具体内容包括：食药用真菌中主要生物活性物质的结构、活性及其应用（第2章）；活性物质的合成途径、参与合成的酶及其发酵生产（第3、4、5章）；食药用真菌发酵产纤维素、木质素降解类酶（第6章）；生物信息学在食药用真菌活性物质与酶资源研究中的应用（第7章）。

本教材根据我国现阶段高等职业教育特点、人才培养目标及教育部园艺技术、食用菌生产与加工技术专业教学基本要求，为适应高等职业教育食用菌栽培课程的教学需要，以培养食用菌制种、栽培技术、病虫害防治技能人才为目标编撰而成。本教材兼顾南北方食用菌传统栽培及工厂化栽培技术，共分为5个项目、30个任务、13个技能训练。主要介绍了平菇、香菇、双孢蘑菇、黑木耳、鸡腿菇、草菇、银耳、猴头菇、灵芝、秀珍菇、榆黄磨、竹荪、茶树菇、巴西蘑菇、蛹虫草的发展状况、生物学特性及实用栽培新技术；介绍了当前我国工厂化生产程度**的金针菇、杏鲍菇和真姬菇工厂化栽培技术；系统阐述了食用菌价值及其产业发展状况，以及形态结构、生理生态、菌种生产、病虫害识别与防治方面的知识等。每个任务设有目标要求和复习思考题，并安排了食用菌技能训练，加强可操作性和实用性。本教材是编者多年从事食用菌教学、科研和生产实践的经验总结，图文并茂，通俗易懂。本教材适用于高等职业院校园艺技术、食用菌生产与加工技术、现代农业技术等相关专业，也可供农业科技工作者、食用菌生产从业者参考。

为了推动农业供给侧结构性改革，加快农业种植方式转化及种植结构的调整，促使辣椒布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化，促进农民增收，加快推进乡村振兴，编者们结合多年辣椒育种、栽培经验，并广泛收集朝天椒种植区域的成功栽培经验，编写了这本书。本书内容包括概述，优质朝天椒的土地选择与肥料使用标准，设施选择与设备配套，朝天椒品种介绍及育苗，水肥一体化、机械化配套及应用技术，朝天椒生产技术，朝天椒的病虫草害防治技术，采收及采后处理技术。