《花卉栽培技术》是新世纪高职高专教材编审委员会组编的园林园艺类课程规划教材之一。 本教材依据高职高专培养专业技能型人才的宗旨，对花卉栽培技术进行了理论知识和基本技能体系的构建。全书共划分为花卉基础知识、花卉栽培条件、花卉的繁育与栽培管理技术、分类花卉栽培技术、花卉的应用五个模块，知识论述力求“必需、实用、够用”。各理论模块都配置与之相适应、可操作性强、较实用的实训项目，使理论与实践有机结合，相得益彰。本教材具有以下特色：1．结合生产实际设置五大理论模块，条块清晰，独特新颖。 2．应用大量实拍照片，以加强对基础理论的理解和对花卉种类、设施设备、操作方法等的直观认识。3．与中、高级花卉工职业技能鉴定相关内容结合，适用性更强。 4．教材编写者有30％来源于生产或科研单位，使教材能更好地吸收行业最新研究动态和应用信息，更贴近生产实际，具有较强的科学性与实用性。 本教材五个模块中共安排了十八章介绍花卉栽培技术。第一到七章介绍了花卉基础知识、花卉栽培条件、花卉的繁育与栽培管理技术；第八到十五章分别介绍了各类花卉中常见种类的形态特征、生态习性、繁殖方法、栽培技术与园林用途；第十六到十八章详细介绍了花卉的应用。在教材内容的编排和取舍上进行了一些尝试，详细叙述了常见花卉的栽培技术，其他种类则列成简表。每个模块前面设置了本单元内容框架，列出了知识要点，部分章节中适时穿插了知识小问答、视野拓展、课外小知识等，可供学生课外阅读，扩展知识面。每个模块后面精心设计了适量复习思考题，便于学生对所学知识的巩固和强化。为加强技能培养，全书还设计了二十四个可操作性强的实训项目，通过实训，使学生熟练掌握本学科所必须具备的实践技能。

棕榈科（Palmae）亦称槟榔科（Arecaceae），属槟榔目（Arecales）。棕榈科是世界热带经济作物三大科之一，是世界生物多样性的重要组成部分，全世界约有190属2400种，主要分布于亚洲和南美洲的热带地区。棕榈科植物与人类密切的关系不仅在于其为我们提供了多样而极其重要的食用和药用等生活物质，而且很多棕榈植物茎干优美、叶片多姿、花果奇特，成为展示独特热带风光的重要观赏植物。随着我国从国外大量引进栽培优良品种，棕榈科植物已成为华南地区园林绿化的主要树种之一。《棕榈科植物研究与园林应用》作者廖启炓、杨盛昌、梁育勤利用大量的研究成果和实例图片，从园林观赏角度较为全面地介绍了棕榈科植物的分类、形态、生物学、生态学、园林应用、栽培技术、病虫害防治及引种推广应用等，提出了一些新的观点、方法，具有一定的理论及实用价值。《棕榈科植物研究与园林应用》是作者长期科学研究和生产实践的工作总结，内容全面丰富，图片资料翔实，集科学性、知识性、实用性于一体，可读性强，不仅是广大风景园林工作者的良师益友，同时也适合植物学教学、研究人员、高等院校园林、园艺专业师生、花农及广大花卉爱好者阅读参考。

《花卉生产技术（第2版）》为教育部职业教育与成人教育司推荐教材，是依据教育部《国家中长期教育改革发展规划纲要（2010—2020年）》精神，结合与园林行业的新进展，吸收园林行业的新技术、新知识，在第一版的基础上修订而成的。

《园艺产品贮藏加工学》内容丰富，讲解通俗易懂，具有较强的实用性，不仅可满足园艺专业学生的需要，同时亦可供食品专业和农产品加工贮藏等相关专业的学生及科技工作者参考使用。

《农产品保鲜加工与贮运实用技术》内容包括了农产品贮运工岗位职责和素质要求及应具备的基础知识、影响农产品贮运的因素、贮藏方式、主要农产品贮藏加工范例、农产品的运输及营销。《农产品保鲜加工与贮运实用技术》内容系统，技术实用先进，可操作性强，语言通俗易懂，适合作为相关工作人员的培训教材，亦可供农业院校相关专业师生参考。

《中国农业科学博士论丛：豌豆对干旱胁迫的响应机制研究》为“十一五”期间甘肃农业大学博士研究生导师牛俊义教授所带领的博士、硕士团队承担的甘肃省教育厅科研项目——“豌豆对水分胁迫的响应机制及复水补偿效应”研究成果。全书共分为九章，首先介绍了研究背景及研究过程，分析了国内外研究现状，并对研究思路与方法进行了阐释。在此基础上，研究了豌豆植株外部形态、干物质积累及部分生理、生化指标对土壤水分变化的响应结果，并对旱后复水补偿效应进行了评价，探讨了复水激发效应、滞后效应与补偿效应之间的相互关系。最后介绍了相关研究结论以及应对当前干旱胁迫环境、开发作物自身节水潜力的技术路径，对今后相关研究进行了前瞻。《中国农业科学博士论丛：豌豆对干旱胁迫的响应机制研究》可供农业科技工作者以及研究者进行相关研究时参考。

为了方便养花者对草花的科学栽培管理、病虫害防治以及如何合理利用各种花卉布置色彩斑斓、图案精美的花坛、花境等，同时结合作者王建梅自己近年来送教下乡的经验体会及农民科技培训的实际需要，编著了《草花生产与应用》一书。本书共分为四章：草花的分类、草花育苗栽培与病虫害防治、草花花期控制、草花的应用。对每种花卉的栽培管理和病虫害防治、生产过程有针对性地作了讲解。图文结合，形象实用，通俗易懂。既可作为生产一线花农的培训用书，也可作为从事花卉生产的技术人员、管理人员的学习参考用书。

《菠菜栽培技术（第2版）》（作者程智慧、陆帼一）由西北农林科技大学程智慧和陆帼一教授编著。《菠菜栽培技术（第2版）》自出版发行以来已重印9次，销售量达8．7万册。本次修订汇集了近年来我国菠菜生产和科研中出现的新品种、新技术、新方法，内容更加充实完善。书中概括介绍了菠菜的简介与简史、植物学特征、生长发育过程、生长条件及产量形成特性，具体介绍了菠菜的栽培变种及品种、栽培方式和栽培季节、轮间套作高效栽培模式、种子生产、病虫害防治、采后处理与贮藏加工、品质控制等内容。内容翔实，技术先进，突出实用性和可操作性，对促进菠菜生产有积极作用。适合广大菜农、园艺技术人员和农业院校师生阅读。

《果品蔬菜贮藏与加工实验指导》分为三个部分：第一部分为果蔬原料新鲜度及品质分析实验，第二部分为果蔬贮藏及生理生化实验，第三部分为果蔬加工工艺实验。既包含经典的传统实验方法，也有反映新仪器、新技术的新实验方法。内容全面、系统，可操作性强，力求让读者掌握果蔬贮藏加工方面的检测方法和加工工艺。《果品蔬菜贮藏与加工实验指导》主要满足高等院校食品、园艺相关专业师生在果蔬贮藏加工课程实践实训教学和技能培养方面的需要。同时，《果品蔬菜贮藏与加工实验指导》也可以作为科研院所科技人员、农业推广人员及食品加工企业从业人员的参考资料。

《蔬菜嫁接关键技术》书共分五章。第一章介绍蔬菜嫁接的作用、主要蔬菜嫁接的砧木和主要蔬菜嫁接的接穗品种；第二章介绍蔬菜嫁接的方法、蔬菜嫁接育苗的准备、蔬菜嫁接育苗的管理、蔬菜嫁接育苗的设施设备；第三章分别从环境条件的要求、砧木接穗品种选择、嫁接方法、嫁接管理、嫁接栽培及病虫害防治等方面，系统介绍甜瓜、西瓜、黄瓜和西葫芦的嫁接栽培关键技术；第四章系统介绍茄子、番茄和辣椒的嫁接栽培关键技术；第五章以香椿为例介绍多年生蔬菜的嫁接栽培关键技术。