《黄瓜制种技术》主要内容包括：概述，黄瓜的植物学特征和生物学特性，黄瓜品种混杂退化及防止措施，黄瓜制种基地建设，黄瓜制种技术，制种黄瓜栽培技术等。全书内容充实，技术科学，语言通俗易懂，彩图清晰准确，适合广大菜农、制种单位、基层农业技术推广人员及农业院校相关专业师生阅读参考。

在贯彻可持续发展战略中，林业具有重要地位；在生态建设中，林业具有首要地位；在西部大开发中，林业具有基础地位；在应对气候变化中，林业具有特殊地位。实现科学发展，必须把发展林业作为重大举措；建设生态文明，必须把发展林业作为首要任务；应对气候变化，必须把发展林业作为战略选择；解决“三农”问题，必须把发林业作为重要途径。这“四个地位”与“四大使命”是党中央、国务院在新时期的历史条件下对林业的最新概括。

本书立足于我国北方农村和农业生产实际，以问答的形式，从棚室番茄生产设施、生产基础、主要栽培技术、病虫害防治技术四个方面详细介绍了北方地区的番茄栽培技术，并重点对棚室番茄生产的栽培技术、常见病虫害的发病症状和防治措施等广大农民关心的问题进行了一一解答，便于农民朋友阅读和快速检索。另外，还对生产中的新技术、新方法进行了详细说明，突出科学性、实用性、新颖性。本书语言通俗易懂，图文并茂，实用性强，可操作性强，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。本书可以作为广大农业技术员和菜农的工具书，也可作为广大农业院校师生的参考书。

作为丛书中一分册，本书以优质辣椒反季节生产为核心，将棚室的设计建造、辣椒栽培的基本知识、栽培关键技术和病虫害防治技术等内容转化成生产中菜农比较关心的100个问题，以通俗易懂的文字和生动形象的图片进行了解答。本书对棚室辣椒生产的针对性强，所介绍的生产技术先进实用，对提高棚室辣椒生产水平和经济效益具有积极的指导作用。本书可供广大农民朋友、农业技术人员和农业科技工作者参考使用。

全书以通俗的语言，配以高清数码图片，详细介绍了梨树整个年生长周期内，不同季节和时期的修剪方法和修剪技术。主要包括整形修剪的意义、整形修剪的调节作用、整形修剪的基础知识、四季修剪方法、不同生长时期的修剪要点、不同品种的修剪特点等内容。全书贯彻理论联系实际和为生产服务的原则，内容翔实系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可读性和可操作性强，本书采用高清实物图片对梨树的整形修剪进行图解，更直观清晰，更易学，更易操作。对于现代梨树密植、高产、优质栽培具有非常有益的指导作用。

本书根据当前韭菜棚室生产的实际需要，以问答的形式，详细介绍了设施条件下韭菜生产设施建造、韭菜生长发育基础知识、棚室韭菜栽培技术及保护地条件下病虫草害防治等关键技术。内容实用，可操作性强。本书适合广大蔬菜种植户、蔬菜栽培技术推广人员、农艺师等参考阅读。

本教材采用项目教学法和典型任务相结合的“理实一体化”教学改革模式，在教材结构、顺序、内容等方面都进行了大胆的改进。根据课程结构和教学特点，分成花卉应用、花卉生产、花卉的经营管理3个模块，10个项目，27个工作任务。全书采用彩色印刷，图片精美，效果直观，便于学生理解和掌握。本书可作为职业院校园林技术、园艺技术、林学等专业教材，也可作为相关专业远程教育、技术培训及花卉栽植与养护技术人员的学习用书。

《生鲜果蔬采后商品化处理技术与装备》共分十章。第一章简单阐述了果蔬栽培生产、采摘和采后田间措施对果蔬商品化处理的影响以及应该注意的事项。第二章重点介绍了生鲜果蔬的商品化类型、质量要求、影响因素及保障措施。第三章从工程设计的角度阐述了规划生鲜果蔬集中商品化处理加工厂时所涉及的工艺流程、场地要求、设备选型布置、厂区布局及选址要求等内容。第四章至第九章分别介绍了预冷、清洗、微生物控制、去水、分级、包装等果蔬采后处理环节中的技术与装备。第十章介绍了与之相关的物料输送、周转箱倾倒与清洗消毒、果蔬去皮与分切、定量包装称量、在线检查等其他技术装备。书中还引入了一些国内外科研人员做出的试验数据，目的是为了使研究与应用技术装备的人员注意关注技术的适用条件问题。

本书是农业专家大讲堂系列图书中的一本。本书收集整理了近几年来我国果蔬食品加工方面的新成果和新技术。全书共分三篇，第一篇介绍了果品加工，包括果品的糖制，果品的干制，果品的罐制，果汁和果汁饮料加工技术，果酒、果醋的酿制，以及果品副产物综合利用技术；第二篇介绍了蔬菜加工，包括蔬菜的腌制，蔬菜的干制，蔬菜的速冻，以及蔬菜深加工综合利用技术；第三篇介绍了果蔬加工厂的设计与实施，包括企业选址与加工用水，加工机械与设备。本书可供基层农村干部、乡镇企业管理人员、农副产品加工专业户和广大农民朋友使用，也可供食品加工以及科研工作者参考和阅读，还可以作为中等职业学校的参考教材。

本书是农业专家大讲堂系列之种植行业中的一本，是对近十年来我国绿叶蔬菜高效栽培生产和科研经验的总结。主要介绍了各种绿叶蔬菜的特点、对环境条件的要求、类型及品种、栽培方式和栽培季节，以及各种蔬菜的生产栽培技术和病虫害防治等问题。内容通俗易懂，可操作性强，便于初学者掌握，适宜广大菜农阅读。同时本书还可作为农业院校师生和农村技术人员的参考用书。