本书从小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质相结合出发，首先详细地介绍了高分子量谷蛋白亚基的评价、分析方法以及与品质的关系；小麦加工品质的评价内容、测试方法以及遗传特点。在此基础上，介绍了对我国黄淮冬麦区（重点是陕西省关中地区）小麦品种资源的有关分析和研究结果，提出了小麦品质改良的途径和方法。全书约30万字，内容丰富新颖，技术资料翔实，反映了国内外在分子水平进行小麦品质改良研究的现状和最新动态。可供从事小麦种质资源、小麦品质改良、生物化学、谷物化学等方面的研究和教学人员，以及面粉和食品加工方面的专业技术人员参考使用。

本书以问答的形势阐述了北方农村能源生态模式、高效预制组装架空炕连灶、被动式太阳能采暖房、大中型沼气工程、生物质气化集中供气工程和太阳能热水器等农村能源建设的6像主要技术的基本知识、工艺特点、施工及验收方法。 本书内容深入浅出，简明易懂，凡具有初中以上文化程序的读者都可读懂、会用。本书可作为农村能源培训班的教材，也可供从事农村能源的工程技术人员及大专院校相关专业的师生阅读参考。

本书根据教育部、农业部《关于在农村普通初中试行“绿色证书”教育的指导意见》编写。全书分为作物、果树、蔬菜三部分，分章节讲述这三部分的实用基础技术及相关的基础知识。

本书运用简要易懂的文字、全面系统地阐述了小麦、水稻、玉米等农作物生产技术，阐述了果树栽培技术、蔬菜栽培技术。

烟草是我国的主要经济作物之一，防治烟草病虫草害是烟草无权过问技术的一个重要环节。《烟草病虫草害防治彩色图说》以图文并茂的形式，对烟草生产中普遍发生的53种病害（包括生理病害）、14种虫害、8种害虫天敌以及杂草以清晰的彩色照片和科学、准确的文字说明，为广大的生产者和科技人员在生产实践中提供识别的依据和有效的防治措施，达到增产增收的目的。本书具有科学性、准确性、实用性和通俗性的特点，可供广大烟草生产者、科研技术人员、大中专院校师生参考。

本书根据“国家鼓励和支持有条件的单位、团体和个人编写符合中小学教学改革需要的高质量、有特色的教材，特别是适合农村地区和少数民族地区使用的教材”的规定和教育部、农业部《关于在农村普通初中试行“绿色证书教育”的指导意见》，相关学科专家和教育、教材专家张保军、赵晨霞、李玉冰、朱启臻、张从编写了“农村普通初中绿色证书教育课程教材”一套，并经全国农业职业院校教学工作指导委员会、全国农业职业技术教育研究会评审通过。本套教材的上册近于“通论”的编写方式，使其具有广泛的适用性，并能使学生掌握最基本的先进适用技术。下册采用“个论”的编写方式，重点讲述了种植、养殖业的优秀品种和种养技术、实用技术为毕业后的继续发展打下基础。

本书介绍了品种、基础理论、生产上存在问题、脱毒技术、种薯田繁育、配套栽培技术、病虫害防治等知识，具有较强的实用性、可操作性。本书不仅可为农业科技工作者和广大农民提供参考，也可代为农民职业技术培训的教材。

作者简介：吉林省双辽市人，1969年毕业于吉林财贸学院，研究生。现任吉林省人民政府副省长，吉林省农学会理事长。 多年来，始终在不同的岗位从事农业和农村工作，一直致力于玉米问题的研究，对农业和农村经济发展研究颇深，为推进农业和农村经济的发展做出了突出贡献。1995年被农业部软科学委员会聘为第二届软科学委员会委员。1997年主持了《吉林省玉米产业开发战略研究》课题，获农业部软科学成果二等奖。

内容提要 本书被列入《全国“星火计划”丛书》（原名《花生高产栽培》），由山 东省花生研究所的花生种植专家编著。1991年出版以来，深受读者欢 迎，已重印7次，共18万多册。根据近几年最新科研成果，对原书进行 了较大的补充修订，第二版更名为《花生高产种植新技术》。 本书内容包括：花生种植的经济意义和前景、花生种植的基础知 识、花生常规种植技术、花生高产种植技术、花生种植新技术的应用、花 生病害与虫害防治六章。重点对春花生、麦套夏播花生、秋花生的高产 种植技术以及地膜覆盖、微肥、根瘤菌剂、激素和生长调节剂等新技术 的应用，作了较详细的介绍。适合广大农民、农业技术员和农业院校师 生阅读参考。

本书介绍了我国非粮型饲料资源开发利用的现状及国内外先进技术。重点阐述我国非粮型饲料资源的数量、分布及其开发利用前景，各种非粮型饲料资源开发利用的方向、方法和途径，利用非粮型饲料资源饲喂畜禽的典型经验、饲喂效果和经济效益等问题。本书内容丰富，实用性强。可作为大专院校畜牧、营养、饲料等专业的教学参考书；适合畜牧、饲料、轻工、食品、环保等研究、生产和管理单位的科技人员阅读，也是有关专业户的良师益友。