编辑推荐：食品药品放心工程系列丛书。本书系统、通俗的论述了中药材田间试验的意义、计划、方法、生产质量管理规范等内容。同时着重介绍了药用作物田间试验时需要观察的项目和要记载的内容。书中还介绍了20种中药材的田间试验项目。可供中药材基地技术人员和个体种植药材的农民朋友阅读参考。

当代农业犹如一座巨大的倒金字塔，从全球范围的角度看，它建筑于狭小不稳定基础上。在大致25万种农作物中只有不到3%正为人类社会种植利用。在自上而下的农业研究体系中，农民仅仅被看成为研究接受者而非参与者，这样的研究体系已造成以来于相对少量植物品种的状况。这一趋势和日益工业化的农业是“遗传侵蚀”的主要因素。为保护多样性、改良作物，及为全人类生产优质食物，需要采取全新的农业研究和发展方式。本书探讨的正是这样一种方式之一：参与式植物育种。通过描绘加拿大国际发展研究中心十年的农业生物多样性研究，本书就田间研究设计和农民及育种家权益等一系列关键问题进行深入研究。它提出制定新的、建设性政策和法规的必要性。它展示了一系列项目实施细节从而说明农民和育种家是如何在从安第斯到喜马拉雅山脉等遥远地区进行合作的。通过分析那些成功的和有缺陷的结果，作者为参与农业研究和发展的政府和组织机构提供了一系列特定的建议。最后作者就今后十年参与式植物育种做推断性展望。本书内容包括：面临的问题；解决的办法；实地研究；总结经验；建议；展望未来等。

本书分为病害、害虫两部分。病害部分介绍：症状识别、病原鉴定、侵染循环、发病条件和防治方法；害虫部分介绍：被害状识别、为害虫态鉴定和发生规律及防治方法。共介绍病害13种、害虫11种（类），及病害症状及病原菌照片38张，害虫形态及被害状照片43张。并附有病虫害检索表。本书是供广大稻农和技术人员，在水稻生产过程中防治病虫害参考。

生物有机肥技术是以畜禽粪便、城市生活垃圾、农作物先秸秆、农副产品和食品加工产生的有机废物为原料，配以多功能发酵菌种剂，通过连续池式好氧发酵技术，使之快速除臭、腐熟、脱水，再添加功能性微生物菌剂，最终成为高效活性生物有机肥。生物有机肥技术符合我国农业、环保和高科技三大产业政策，产品市场前景广阔。但是，目前还没有一本有关生物有机肥的书籍，影响了行业发展和产品应用。我们总结两年实际工作经验，编写这本《实用生物有机肥问答》，敬献给广大用户和关注生物有机肥发展的朋友，如果大家能从中得到借鉴的话，乃是我们最大的欣慰。

本书介绍杜仲和黄柏两个品种的高效种植技术。具体内容包括两种中药材的药用价值、开发前景和资源分布及栽培、采收、加工等技术。

本书有针对性地介绍了桔梗、党参、牛膝等中草药的药用价值、开发利用前景、资源及其分布、生物学特性、栽培、病虫害防治、加工、商品规格等内容。

“民以食为天，食以安为先”。农产品（指种养业的食用产品）是人类赖以生存的物质基础和基本保障。随着我国人民生活水平的不断提高、自我保健意识的逐步加强，人们愈来愈重视饮食与健康的关系，农产品消费需求正向优质、营养、安全方向发展。然而，在人们的现实生活中，工业废弃物（废水、废气、废渣）排放量的急剧增加，农用化学物（农药、化肥、生长调节剂）的大量使用，农产品加工过程中的弄虚作假、有毒药物超标，致使农业生态环境恶化、农产品污染严重（尤以蔬菜农药残留超标严重），直接影响到人民群众的身体健康和生命安全及农产品在国际市场的竞争力。作为每一个消费者，我们应时刻警惕来自不安全食品的威胁。为切实保障人民群众的身体健康和生命安全，使广大消费者早日吃上放心农产品；让绿色农产品尽早走进我们的生活，让“菜篮子”里的隐性污染早日远离我们的餐桌，所以编写了本套书。

本书介绍山茱萸、吴茱萸、枸杞三种中药材的高效种植技术。其具体内容包括三种中药材的药用价值、开发前景、资源及其分布、生物学特性、栽培技术、病虫害防治、采收加工、商品规格等等。

本书是系统介绍国际良种——南美天然药食两用植物Maca的专著，书中总结了国际上对Maca的研究和应用成果，并涵盖了我国对Maca的研究现状。本书内容包括：Maca的植物学、Maca的引种栽培、Maca的组成成分、Maca的药理作用和临床研究，以及Maca的研究及应用前景。本书作为系统介绍玛咖的著作，作者本着严谨求实的精神，尽最大努力详细深入地论述玛咖研究应用历史及其进展。本书在内容安排上，将结合我们玛咖研究开发中心的工作积累，在认真分析国外玛咖的研究和应用资料的基础上，从玛咖的植物学、引种栽培、玛咖的化学成分分析及其生物活性物质、玛咖药理研究及其开发应用前景等方面进行了介绍，以推动国际公认的良种植物玛咖在我国的研究和应用。同时广大植物学研究者、医药研究者及其他感兴趣的单位和个人能够借助该书全面认识植物玛咖。

本书内容包括八角的经济价值及发展前景、八角的形态特征和生物学特性、八角对环境条件的要求、八角栽培区划与生产布局、八角主要品种、八角的育苗技术、八角的造林技术、八角果用林抚育管理、八角叶用林抚育管理、八角树主要病虫害与防治、八角果的采收和加工、八角茴油的加工与利用等12章。内容丰富全面，文字通俗简练，技术先进，具有较强的操作性。适合于广大八角生产经营者、农业科技工作者和相关农业院校师生阅读参考。