西瓜、甜瓜是深受城乡人民喜爱的夏令水果，近些年来全国西瓜和甜瓜大棚及温室栽培技术已在许多地方推广，丰富了国内果品市场，增加了瓜农们的经济收入。但在瓜果生产过程中，病虫害经常造成很大的经济损失，有时是毁灭性的损失。识别、防治西瓜和甜瓜生产中遇到的病虫害，是每位瓜农需要解决的技术问题。为满足读者的需要，本书以彩色生态照片，逼真地再现了西瓜、甜瓜各种常见病虫和新发生病虫的形态识别特征以及不同时期、不同部位的为害状，一面彩图一面文字，文字介绍了各病虫的分布与为害、识别诊断要点与防治方法。该书彩图逼真、文字简练、技术实用，是广大瓜农和园艺工作者必备的技术读物。

本书从实用的目的出发，介绍了小麦品质及优质专用小麦的定义和标准，不同麦类食品对专用小麦面粉品质的要求，环境条件对专用小麦品质的影响，专用小麦优质栽培技术，优质专用小麦品种以及产业化生产方式等内容，适合广大农民阅读，也可供小麦育种和栽培、食品科学、粮食购销、面粉加工等行业技术人员参考。

本书根据我国粮油食品行业发展的需要，结合食品添加剂有关理论、实践方面的知识，参考国内外资料和本人所参加的各项科研、教学工作的内容编写而成的。本书有较强的通用性。为了开拓视野，更多地介绍了一些食品添加剂在粮油食品密切相关的领域中的应用，具有一定的广度，内容力求简明扼要。

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本书为了满足儿童的这种要求，根据他们日常接触的事物和心理特点，将天候、植物、动物和人在四季里的活动变化，用美丽的图画和简明的文字表现出来，分为春、夏、秋、冬四册。以季节为主线，贯串相关知识，是对儿童进行启蒙教育的一种好形式。通过学习，既可能增加知识，培养对自然科学的兴趣；又能提高其观察力、记忆力、想像力和思维能力。愿这本小书能得到儿童的喜爱。

内容简介本书介绍了黑玉米的起源、分布、生物学特性、市场价值、育种、品系、栽培、管理、病虫鼠草害防治、采收、贮藏、加工、美食制作、综合利用和产业化开化。本书是农村、城市致富的参考书。本书可供种植场（户）栽培、管理人员，农学园艺、科研人员，大专院校有关专业师生，食品加工人员及厨师参阅。

本书由中国农科院特产研究所药用植物栽培专家宫喜臣编著。本书全面系统地介绍了西洋参等34种北方宜栽药用植物的形态及药用价值，生育特性，栽培技术，病虫害防治及收获加工方法。科学性实用性强，文字通俗简练，适合药农和农业科技人员阅读。

本书由西北农林科技大学商鸿生、王凤葵教授编著。主要内容包括15种马铃薯常见病害拉下状、病原菌、发病规律和防治方法以及13种重要害虫的形态识别、发生规律和防治方法。书中还系统介绍了马铃薯病虫害综合防治的基本知识和主要经验，并附有病害症状彩图和害虫形态图。本书内容丰富，科学性，实用性强，文字简练，通俗易懂，适合广大农业从业人员、植保技术人员和农业院校、职业学校师生阅读参考。

本书围绕建设山区微水电站这一主题，以通俗易懂的文字，深入浅出地阐述了微水电的概念及特征，常用微水电机组、水头和流量测定及微水电机组的选型，微水电土地工程，微水电安装与调试，微水电机组的维护以及常见故障的诊断与排除。本书文字简明，图文并茂，适合广大农民及村镇电工阅读参考。

中药是我国历代医家和人民群众防病治病的主要武器，几千年来为保证人民健康和中华民族的繁衍昌盛做出了卓越贡献，成为中华民族医学宝库中一颗璀璨明珠。 中药资源绝大部分是植物和动物，对这些宝贵资源的保护、开发与利用是至关重要的问题。当前，随着我国社会经济的不断发展，人民对中医药的医疗保健服务需求不断提高，随着疾病的谱的变化和健康观念的改变，在提倡回归自然的大潮中，世界各国人民对中医药倍加关注，对优质中药材的需求日益扩大，仅靠采集和传统种养的中药材从数量、质量上都难以满足国内外市场的需要。当前，要大力提倡把传统的栽培、养殖、加工技术与现代科技相结合，生产优质药材，以保证中药材资源的可持续利用和市场对优质药材的需求。在此之际，中国中医药出版社经过精心策划，组织有关专家学者，编写出版了《药用动植物种养加工技术》丛书系统地介绍了七十余种药种植物、动物的栽培、豢养、加工技术，有较强的科学性和实用性。这部丛书的出版是科技面向经济，为经济服务的实际行动，也是为提高中药质量，提高中药产业科技含量做的一项基础性工作。