为了适应我国农业种植业结构调整，本书着重介绍了高梁、谷子、黍稷、燕麦、荞麦、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、普通菜豆、薏苡和籽粒苋等13种优质小杂粮作物的高品质栽培技术、优良品种、营养成分和开发利用价值，可供广大农村工作者、农业技术人员和农民阅读。

本教材以北方果树栽培为主要内容，适当介绍南方果树栽培。除了绪论和实验实习外，分别为苹果、梨、葡萄、桃、杏、樱桃、枣、板栗、核桃、猕猴桃、草莓、柑橘、枇杷和其它果树共十四章。各章分别介绍其生产概况、种类与品种、生物学特性、整形修剪技术、栽培管理技术和病虫害防治技术等。在编写过程中，根据生物学基本原理着重阐述果树生长发育规律的特点，在此基础上，为适应现代果树生产的要求，突出介绍了当前国内外果树科技和生产的先进技术。各章力求做到内容简明易懂，图文并茂，在继承传统果树栽培理论精华的基础上，吸收并借鉴了现代果树生产的先进成果，因此又具有一定的深度和广度。从而使本教材的学习者较为全面而系统地了解果树栽培的概况和发展趋势，掌握果树栽培管理的基本理论和技术，具备一定的果树栽培管理操作技能，为独立从事果树栽培管理工作奠定基础。

本书共九章，主要内容有：原辅料、茶饮料的加工工艺、茶饮料开发中的技术关键及解决措施、现代技术在茶饮料生产中的应用、茶饮料的包装等。

本书从实用的目的出发，介绍了小麦品质及优质专用小麦的定义和标准，不同麦类食品对专用小麦面粉品质的要求，环境条件对专用小麦品质的影响，专用小麦优质栽培技术，优质专用小麦品种以及产业化生产方式等内容，适合广大农民阅读，也可供小麦育种和栽培、食品科学、粮食购销、面粉加工等行业技术人员参考。

水稻是广西乃至全国最重要的粮食作物，杂交水稻在粮食生产中占有举足轻重的地位。随着农村经济的发展，农业生产发生了根本性变化，由过去的数量型向数量质量并重型转变，向高产优质高效低耗方向发展。为了适应当前的新形势，广西提出了“1234640”工作思路。大面积推广高产、优质、抗逆的优良杂交水稻新组合，是贯彻落实“1234640”工作思路，全面实施“种子工程”的重要内容。为了配合“种子工程”的顺利实施，进一步加快发展杂交水稻生产步伐，提高水稻生产技术水平，作者搜集了全国各地特别是南方各省区通过审定或认定，以及部分有较好发展趋势的优良杂交水稻组合和相应的栽培技术，编写成该书。作者力图用通俗易懂的文字、简单明了的叙述，介绍杂交水稻优良品种的业源、产量表现、特征特性栽培技术要点和适应范围，并介绍了当前杂交水稻高产栽培的新技术，包括水稻旱育稀植技术、水稻抛秧技术和水稻壮秧剂应用技术。全书内容办求简洁，注重可操作性。为了便于农业科技人员及农民朋友选择，书中列举了224个杂交水稻估良组合，其中三系组合197个，两系组合27个。本书适合农业科技人员、农村基层干部、广大农民群众阅读使用，也可作为农业技术推广培训的教材。

暂缺简介...

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本书根据我国粮油食品行业发展的需要，结合食品添加剂有关理论、实践方面的知识，参考国内外资料和本人所参加的各项科研、教学工作的内容编写而成的。本书有较强的通用性。为了开拓视野，更多地介绍了一些食品添加剂在粮油食品密切相关的领域中的应用，具有一定的广度，内容力求简明扼要。

西瓜、甜瓜是深受城乡人民喜爱的夏令水果，近些年来全国西瓜和甜瓜大棚及温室栽培技术已在许多地方推广，丰富了国内果品市场，增加了瓜农们的经济收入。但在瓜果生产过程中，病虫害经常造成很大的经济损失，有时是毁灭性的损失。识别、防治西瓜和甜瓜生产中遇到的病虫害，是每位瓜农需要解决的技术问题。为满足读者的需要，本书以彩色生态照片，逼真地再现了西瓜、甜瓜各种常见病虫和新发生病虫的形态识别特征以及不同时期、不同部位的为害状，一面彩图一面文字，文字介绍了各病虫的分布与为害、识别诊断要点与防治方法。该书彩图逼真、文字简练、技术实用，是广大瓜农和园艺工作者必备的技术读物。

本书为了满足儿童的这种要求，根据他们日常接触的事物和心理特点，将天候、植物、动物和人在四季里的活动变化，用美丽的图画和简明的文字表现出来，分为春、夏、秋、冬四册。以季节为主线，贯串相关知识，是对儿童进行启蒙教育的一种好形式。通过学习，既可能增加知识，培养对自然科学的兴趣；又能提高其观察力、记忆力、想像力和思维能力。愿这本小书能得到儿童的喜爱。