本书作者系安徽中医学院教授，药用植物栽培学专家。本书共分总论与专论两部分。总论叙述药用植物栽培与气候环境的关系以及一般栽培原理。各论分别叙述了根及根茎类、果实种子类、花类、全草类、叶类、皮类和药用真菌类等 7类共91种药用植物的概述、形态特征、生长习性、品种

中药是我国历代医家和人民群众防病治病的主要武器，几千年来为保证人民健康和中华民族的繁衍昌盛做出了卓越贡献，成为中华民族医学宝库中一颗璀璨明珠。中药资源绝大部分是植物和动物，对这些宝贵资源的保护、开发与利用是至关重要的问题。当前，随着我国社会经济的不断发展，人民对中医药的医疗保健服务需求不断提高，随着疾病的谱的变化和健康观念的改变，在提倡回归自然的大潮中，世界各国人民对中医药倍加关注，对优质中药材的需求日益扩大，仅靠采集和传统种养的中药材从数量、质量上都难以满足国内外市场的需要。当前，要大力提倡把传统的栽培、养殖、加工技术与现代科技相结合，生产优质药材，以保证中药材资源的可持续利用和市场对优质药材的需求。在此之际，中国中医药出版社经过精心策划，组织有关专家学者，编写出版了《药用动植物种养加工技术》丛书系统地介绍了七十余种药种植物、动物的栽培、豢养、加工技术，有较强的科学性和实用性。这部丛书的出版是科技面向经济，为经济服务的实际行动，也是为提高中药质量，提高中药产业科技含量做的一项基础性工作。我相信，《药用动植物种养加工技术》丛书的出版，对药用植物、动物种养加工技术的研究和推广应用会起到促进作用，希望这套丛书能成为广大中药科技工作者、中药产业从业人员和农民朋友的良师益友。为适应中医药发展和社会的需要，我们组织了药用动植物种养、加工利用、营销各方面的专家教授，本着理论联系实际，介绍实用技术为主的原则编写了这套丛书。书中对常见药用动植物的种养及加工利用现状、品种及其生物学特性、繁育栽培及管理技术、疾病的诊断及防治、综合加工利用、市场行情及发展趋势等内容进行了系统介绍。本套书的编写力求准确实用，简明扼要，通俗易懂，为易于理解辅以必要的附图。本书可供从事药用动植物种养及采收加工、营销、综合利用的人员使用，也可供医药工作者、防疫检疫人员及农业和医药院校师生阅读参考。

本书对常见药用动植物的种养及加工利用现状、品种及其生物学特性、繁育栽培及管理技术、疾病的诊断及防治、综合加工利用、市场行情及发展趋势等内容进行了系统介绍。本书可供从事药用动植物种养及采收加工、营销、综合利用的人员使用，也可供医药工作者、防疫检疫人员及农业和医药院校师生阅读参考。

本书重点介绍了黄连的栽培、采收加工及鉴别特征和临床应用。内容通俗易懂，繁简适当。为指导黄连栽培的实用参考书，适合于从事药材栽培的读者和相关专业学生及有兴趣的读者阅读和参考。

本书系农民“黄金屋”丛书之一。以丰富的图片向读者介绍了天麻的栽培与管理技术。全书系统分析了天麻的形态特征、生长习性、环境条件、栽培技术、制作加工等。本书科技含量高，实用性强。同时，该书定价低廉，薄本包装，简单实用，通俗易懂，可操作性强，必将使农民读者从中得到有价值的科学知识和具体的技术指导，尽快走上致富之路，推动农村经济的发展。

本书收集了已在我国茶树上常用的和近年来正推广使用的各种杀虫剂、杀螨剂、杀线虫剂、杀菌剂、除草剂和植物生长调节剂共86种，160个问答。涉及茶园中农药残留的形成和控制；茶树主要病虫草害名称及防治时期，每种农药的基本特点，使用浓度与使用方法以及茶园中停用和限制使用的农药品种注意事项。可供农民、乡村农技人员、植物医生、农药供销人员以及县级植保、农技干部和农业职业中学师生参考。

全光照喷雾嫩枝扦插是近代发展最为迅速的先进育苗技术，它与传统的硬枝扦插繁殖相比，具有扦插生根容易、成苗率高。育苗周期短和穗条来源丰富等优点；它与先进的组培技术相结合，能彼此相互补充，可大规模化生产，使育苗成本大幅度下降。采用全光照喷雾嫩枝扦插育苗技术及其设备，不仅为植物插穗生根提供最适宜的生根场地和环境，而且成功地利用植物插穗自身的生理功能和遗传特性，经过内源生长素等物质的合成和生理作用，以内源物质效应来促进不定根的形式，使一大批过去扦插难生根的植物进入容易生根的行列，并有效地应用到生产上，这是

本书的内容主要有：阐述种子的涵义、形成、休眠和萌发；详细讲述种子的生产过程，及加工与贮藏；最后讲述传统育苗技术与现代育苗技术等。

水稻是我国最重要的粮食作物。依靠科技进步大幅度提高水稻单产，并最终实现少种、多收、高效、环境友好的水稻生产新局面，是人多地少的中国走向农业现代化的必然选择。以往，我国的水稻生产用种，在株型上已几乎全部由高秆转向短秆，在遗传组成上已半数由纯合转向杂合，从而使水稻单产实现了两次突破。然而生物技术是在细胞和分子水平上操作进一步揭开生命中的这些奥秘，并创造新的物种。实践证明，凡在育种技术上有所突破，就会给农业生产带来一次飞跃。水稻生物技术育种，首先是花药培养技术在品种改良上的应用。20世纪70年代中期育成第一批花培品种应用于生产，中国成为世界上第一个将水稻花培品种应用于生产的国家。尤其在华北稻区，20世纪80年代以后，大面积种植花培品种使一季稻产量提高到一个新水平，结束了日本粳稻品种独占鏊头的时代。

中药是我国历代医家和人民群众防病治病的主要武器，几千年来为保证人民健康和中华民族的繁衍昌盛做出了卓越贡献，成为中华民族医学宝库中一颗璀璨明珠。中药资源绝大部分是植物和动物，对这些宝贵资源的保护、开发与利用是至关重要的问题。当前，随着我国社会经济的不断发展，人民对中医药的医疗保健服务需求不断提高，随着疾病的谱的变化和健康观念的改变，在提倡回归自然的大潮中，世界各国人民对中医药倍加关注，对优质中药材的需求日益扩大，仅靠采集和传统种养的中药材从数量、质量上都难以满足国内外市场的需要。当前，要大力提倡把传统的栽培、养殖、加工技术与现代科技相结合，生产优质药材，以保证中药材资源的可持续利用和市场对优质药材的需求。在此之际，中国中医药出版社经过精心策划，组织有关专家学者，编写出版了《药用动植物种养加工技术》丛书系统地介绍了七十余种药种植物、动物的栽培、豢养、加工技术，有较强的科学性和实用性。这部丛书的出版是科技面向经济，为经济服务的实际行动，也是为提高中药质量，提高中药产业科技含量做的一项基础性工作。