本书在原来《特色蔬菜实用栽培技术》基础上的提升，一是兼顾科普和实用，填补了当地在特色优势蔬菜种植技术推广上的空白；二是该书引用了部分*的科技成果和生产实践，填补了蔬菜实际生产上的一些空白；三是该书紧密结合新型职业农民培育，能够贯穿生产技能培训和跟踪服务的全过程，为实施乡村振兴战略中人才振兴开辟了新途径。 本书共15章，内容既有蔬菜栽培技术、蔬菜设施栽培等栽培基础技术，还包括大白菜、黄瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、大蒜、山药、马铃薯、芦笋、草莓、西兰花、食用菌等特色蔬菜的实用栽培技术。

本书首先梳理了世界灌 溉理论的发展历程，将中国 古人的哲学、农学、灌溉理 论进行简单介绍。发现我国 灌溉理论与实践早于西方几 百年，甚至几千年之久。新 中国成立后我国十分重视考 古，考古研究遍布全国各省 并获得辉煌成果，峙峪文化 、城头山文化、陶寺文化、 良渚文化、红山文化等都证 明中华文明有5000～30000 年的历史。灌溉文化始于从 湖南道县玉蟾岩遗址发现距 今约18000年的古栽培稻谷 ，城头山遗址发现距今约 8000年的大量稻田实物标 本，有水坑和水沟等原始灌 溉系统。这些考古充分证明 中华文化与灌溉文化有 5000～30000年的历史。

红花、向日葵、胡麻是具有新疆特色的油料作物。本书共分三章。依次对红花、向日葵、胡麻在新疆的布局和生产形势。新疆红花、向日葵、胡麻种质资源特点、生长发育，实用栽培技术，环境胁迫应对以及新疆红花、向日葵、胡麻的品质和利用进行了阐述。可供同行和有关教学单位参考应用。

草莓以其果肉柔嫩多汁，色泽艳丽，甜酸适度，芳香浓郁，味道鲜美，营养丰富而深受城乡居民的喜爱，我国为世界*大草莓生产国。草莓生产发展和食用安全，不仅涉及人民健康和生活质量，还关系到农民增收和美丽乡村建设。近年来，我国草莓产业快速发展，随着草莓种植面积的不断扩大，病虫发生为害也呈日益加重趋势，做好草莓病虫害监测与绿色防控，对于高效、安全、绿色、生态革莓生产具有重要意义。本书基于草莓病虫害调查测报协作、绿色防控技术研究、浙江省重大科技项目等的支持，由基层植保技术人员编写，总结了草莓病虫害监测与绿色防控长期实践经验，重点介绍草莓白粉病、灰霉病、炭疽病等30种主要病虫害的特征、生物学特性、发生规律、影响因子、监测预报方法和绿色防控技术，并附有草莓生产技术规范、草莓枯萎病菌等检疫鉴定技术规程等。全书约25万字，彩图60余幅，内容新颖、图文并茂，可供基层农业技术人员、植保专业合作组织、草莓种植大户等培训使用，也是农业技术人员和专业院校师生值得参阅的一本重要参考书籍。

本书着重介绍了番茄营养品质与风味品质形成、番茄核心种质与性状相关性分析、大果番茄品种营养与风味品质、红色樱桃番茄品种营养与风味品质、黄色樱桃番茄品种营养与风味品质、彩色樱桃番茄品种营养与风味品质、绿色樱桃番茄品种营养与风味品质、番茄菜谱、番茄汤谱和番茄饮品，以期为番茄种质资源创新、优良品种选育和特色产品研发提供参考。

20世纪70年代，以时任萍乡市农业局技术员颜龙安领衔的萍乡市农科所科研团队，率先在全国成功实现籼型杂交水稻“三系”配套，拉开了水稻种子革命的序幕。40多年来的风雨历程，湘东制种人在摸索中不断创新，培育出了更多更好的杂交稻种，为夯实中国人的饭碗和保障国家粮食安全做出了重大贡献。《稻种：湘东区杂交水稻南繁制种纪事》以政协文史资料的独特方式，翔实、生动、多角度记述了湘东区杂交水稻南繁制种的发展历程，展现出一部不屈不挠的农民创业史、一部不甘落后的幸福奋斗史、一部党建带领的产业发展史，讴歌了湘东几代制种人坚忍执着、科学实干的南繁精神。

本书从棉花的生物学特征、主要生育特性、高产的要素、生育期的划分、影响产量的几个主要因素及肥料、农药的使用、田间管理、盐碱地高产栽培技术规程等几个方面入手，介绍了棉花高产种植的实用技术。全书语言通俗易懂，实用技术的可操作性强，旨在用农民听得懂的语言更好地服务广大农民。

第一部分食用菌病虫害诊治技巧，分别介绍食用菌病虫害的类型、诊断、发生发展和科学防治；第二部分食用菌病害，介绍木霉病、链孢霉病等真菌性病害，线虫病，食用菌细菌性病害，食用菌生理性病害，菌床和菌筒上等各类病害实例、发病规律和防治措施，用大量图片，以实例的形式展示各类食用菌病害症状和病原特征；第三部分食用菌虫害及鼠害，介绍蚊类、菇蝇类、灵芝窃蠹、烟*甲、跳虫类、螨类等害虫和害鼠的形态特征、为害习性和防治措施。

棉花是我国重要的经济作物，其耗钾量非常大。我国的钾矿资源稀缺，主要依靠从国外进口钾肥。而利用棉花自身营养形状的遗传特性，发掘钾元素需求量低的棉花品种资源，提高其养分利用率，是实现钾肥高效利用的有效途径。《棉花根系与钾营养研究》以多个棉花品种为研究对象，从棉花根系形态学、养分利用能力、不同棉花基因型对钾缺乏的敏感性差异、冠菌素对棉花根系的形态及生理机理的影响、钾和钙、钠对棉花离子吸收和生长的影响等方面展开研究，综合评价棉花品种对钾元素的需求，为筛选棉花钾优质高效种质资源提供参考。

《寒地早粳稻生产实用技术1000问》共包括寒地粳稻生产基础知识、旱育苗技术、移栽技术、肥水管理技术、病虫草害防治技术、直播栽培技术、“三化一管”栽培技术、节水种稻技术、优质生产技术及稻田养殖技术、逆境条件下水稻生产技术、生产机械应用技术、良种繁育技术、品种选择技术以及收获、储藏、加工技术14部分。