《果蔬花卉干制技术与应用》对我国果蔬花卉的产业现状及优质果蔬花卉的评价依据进行了系统和科学的介绍，重点阐述了：果蔬干制的原理、干制方法；果蔬产品干制场地设施、常用设备及器具，以及花卉干制原理、方法及设备等；果蔬花卉干制的原料基础，果蔬干制预处理及食品添加剂相关内容；干制品的包装与储存等及干制品的危害分析；蔬菜干制品加工实例；食用菌的干制加工实例；果品的干制实例；花卉的干制实例等内容。本书适宜于从事果蔬花卉干制加工的企业人员以及相关专业的大中专院校师生和科研院所的相关专业技术人员阅读和参考。

《果蔬花卉酿造技术与应用》以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线，详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备，以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外，本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。本书内容丰富、新颖且通俗易懂，是酿酒制醋专业技术人员及业余爱好者学习和参考的理想资料。

人参，是“东北三宝”之一，是中华文明瑰宝。鲜人参容易腐烂，难储存，之所以能够走出神山圣水长白山，成为世界文化财富，离不开红参的炮制。红参是人参的熟制品，其炮制历史可追溯至千年前的南北朝刘宋时期，是人参流布四方、光耀世界的重要载体。然而，历史上如此辉煌灿烂的人参，为什么到现代却黯淡无光曹保明先生在重走东北亚丝绸之路的路途中，通过与当地人深度交谈，收集记录了大量优秀的人参文化，其中包括国家非物质文化遗产——放山文化，以及人参的应用、产地起源、走向神坛、对世界的影响等。本书讲述了中国人参文化成为世界遗产的理由，启迪着人们不断寻找答案，为人参文化的发扬寻找出路。

《猕猴桃优质高效栽培技术》全面介绍了猕猴桃的栽培历史、优良品种、生态环境对生长的影响及园地建设等内容， 详细阐述了猕猴桃土肥水管理、花果管理、整形修剪等技术方法。此外， 还针对病虫害防治与自然灾害应对提供了具体措施与案例分析。通过对猕猴桃产业现状与发展前景的分析， 书中强调了科学种植、标准化管理和品牌建设的关键作用， 帮助提升猕猴桃种植水平与管理效率， 增强市场竞争力。该书不仅为种植者提供了操作方案，也为猕猴桃产业的可持续发展提供了理论与实践支持。本书是猕猴桃种植者、农业科研人员和相关从业者的科学种植与管理实用指南。

《梨有害生物绿色防控技术》主要内容包括绪论、梨病害、梨虫害、梨有害生物绿色防控技术模式集成与示范，收录了我国梨生产中常见的病虫害71种，其中病害28种、虫害43种，重点介绍了每种病虫害的诊断（或识别）特征、分布为害、发生（或流行）规律及其绿色防控技术。为了方便读者阅读、使用，《梨有害生物绿色防控技术》配有代表性图片476幅，书后附有有害生物绿色防控技术挂图6幅。

本书主要以土壤学与植物营养学为背景，在云南省烟草农业科学研究院、上海烟草集团有限责任公司、江苏中烟工业有限责任公司相关研究与云南烟区施肥实践的基础上，系统阐述了云南优质烤烟平衡施肥技术的集成应用。全书共十章，第一和二章主要介绍云南烟区的生态条件和烤烟质量特征；第三和四章论述云南植烟土壤的理化性状与烤烟平衡施肥的生理基础；第五至八章分别论述云南烤烟氮、磷、钾肥和中微量元素、有机肥施用技术；第九和十章论述云南烤烟水肥综合管理和专用肥生产及农化服务。

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《葛根高质高效生产问答》是实用生产技术指导书，内容共分五章，围绕100个民众关心的葛根话题进行解答。第一章对葛根基本情况进行介绍，涵盖定义、分类、分布、历史、品种及价值与市场；第二章介绍葛根生物学特性，包括各部位特征、粉葛生长周期及各阶段特点；第三章深入探讨葛根高质高效种植技术，包括种苗繁育、种植管理、病虫害防治、采收与成本效益分析；第四章和第五章分别阐述组织培养快繁关键技术，以及解答加工工艺与销售相关问题。该书内容新颖、应用性强、通俗易懂，是葛根生产的实用工具书，也可作为高素质农民的培训教材，或供葛根生产加工企业的技术人员参阅。

《黑土地玉米可持续高产高效栽培理论与技术》聚焦东北玉米带长期连作生产现状及主要问题，从栽培学、耕作学、土壤学和植物营养学角度详细阐述了玉米种植技术科研进展。《黑土地玉米可持续高产高效栽培理论与技术》深入分析了东北玉米带长期连作土壤物理、化学和生物学性状的变化规律，系统总结了黑土农田耕层与玉米生长发育的关系，提出了土壤结构性障碍消减技术、土壤功能性障碍消减技术和养分综合管理技术，构建了适于东北黑土地三大生态类型区的玉米高产高效栽培技术模式，并对技术模式进行了集成示范与实证。