本书阐述了以景观生态学原则为依据的土地评价方法和大面积调查技术。内容涵盖土地与景观概念、景观生态科学、分类的基本概念、景观生态功能等八章。

本书阐述了国内外小麦生产与品质概述，小麦营养品质及其评价，小麦加工品质及其评价，小麦品质形成机理以及全国主要优质小麦品种及其栽培要点等内容。

本书共分四章，对中国茶业简史、中国茶区与区域名茶、茶叶分类和21世纪中国茶业发展之路，都进行了简要介绍。为适应广大茶人、茶区茶业工作者及茶农需要，作者尽量以通俗易懂的文字进行表述，力求融知识性、趣味性、实用性为一体，使广大读者通过本书阅读而有所受益。本书在编著过程中本想多收集一些茶叶科技知识及茶业科技创新点。

本书结合大量的具体实例，运用通俗易懂的语言，侧重于试管苗的快速繁殖应用，详细地阐明了药用植物组织培养的基本理论与方法。

《农家小曲酒酿造实用技术》是一本介绍我国传统农家作坊小曲酒生产技术的小册子。书中简要概述了小曲酒酿造的基础知识，重点对小曲制曲、酿酒生产实用技术中常见问题及解决措施、产品质量控制等进了详细介绍。适用性强，通俗易懂。根据有关企业和读者的要求，书中编写了小曲酒的尝评、勾兑和有关新工艺、新技术。《农家小曲酒酿造实用技术》可供从事小曲白酒生产的科研人员、生产工人学习参考，对千家万户农家小曲酒厂的生产操作具有较好的指导作用。

本书中草药栽培技术与市场分析部分精辑了８０种常用中草药最新的栽培技术及提取技术，每一种药材都配有１4年中每个月的价格变化情况；国内外药材市场简介及国际植物提取物市场分析部分首次将国内外１９个药材市场的情况编入书中，使读者对中药材市场及药材和植物提取物的物流有个大致的了解；彩图部分是笔者１０余年研究开发与拉尔甘草等中草药栽培技术经验之积累。

《家庭药用花园》向你展示了花卉家族中一个独具特色的分支——药用花卉。药用花卉是当今流行时尚，它集观赏、保健于一体，可以说是花卉家族的新宠儿。本书精选了45种居室实用的药用花卉，从种、养、用三方面进行讲述，并依据不同家庭的需要，提出了药用花卉的选用建议供你参考。

随着农业结构调整的不断深入，越来越多的人开始认识到种植牧草，发展草食型、节粮型畜牧业是广大农区新的经济增长点，种植牧草已成为种植业结构调整的新亮点。长期以来，广大农区在种植上集中考虑的是粮食和经济作物的生产，对发展牧草种植，促进畜牧业质量和效益的提高缺乏应有的重视，对种植牧草所带来的经济效益和具有的广阔发展前景更不了解。许多干部群众由于缺乏牧草优良品种及栽培利用技术方面的专业知识，在农业结构调整的实践中存在着很大的盲目性，不仅不能通过科学的种草养殖获取良好的经济效益，甚至还造成了不应有的损失。所以推广普及牧草知识已成为当前一些地方亟待解决的问题。为此，编者以牧草生产实用技术为重点，有针对性地编写了本书，期望通过本书能使广大干部群众了解一些牧草种植的基本知识，解决牧草生产中存在的问题，对科学种植牧草、发展草食型畜禽养殖、增加收入起到积极的促进作用。全书分为两部分，具体内容包括：一、概论。包括：（一）牧草在农牧业中的地位与作用：牧草是发展草食型畜禽养殖最重要、最优良的饲料；牧草可以改良土壤，提高土壤肥力；牧草可以保持水土，防风固沙；牧草是促进农牧结合的纽带。（二）牧草种及品种的选择与利用：根据生态条件选择；牧草的生物学特性；利用方式；畜禽的种类。（三）牧草的播种与栽培管理：耕作技术；播种技术；田间管理；刈割技术。（四）牧草的种子生产：选地及布局；播种与田间管理；种子收获与贮藏。（五）牧草的利用技术：青饲技术；青贮技术；草品加工技术。二、不同种类牧草的栽培要点：（一）豆科牧草：紫花苜蓿；白三叶；红三叶；紫云英；红豆草；金花菜；小冠花；沙打旺；黄花草木樨；春箭筈豌豆；毛野豌豆。（二）禾本科牧草：多花黑麦草（一年生黑麦草）；多年生黑麦草；杂交黑麦草；冬牧70黑麦；苏丹草；无芒雀麦；苇状羊茅；草地羊茅；鸭茅；猫尾草；披碱草；扁穗冰草；墨西哥类玉米；皇竹草；高丹草。（三）菊科、苋科、紫草科、蓼科牧草：苦荬菜；菊苣；串叶松香草；籽粒苋；聚合草；鲁梅克斯K一1杂交酸模。

本书是农业科技示范成果推广丛书之一，内容涉及马铃薯产业概况；植株的形态特征和生物学特性；影响生长的外界环境条件；优良专用型新品种；健康种薯生产；优质丰产栽培技术；病虫害防治;收获和贮藏等。读者对象主要为从事马铃薯生产和研究的种植者、科技人员和教师。主编金黎平、屈冬玉，参编连勇、谢开云、卞春松，主审祝旅。

由全国小黑麦协作组主持人孙元枢组织全国各地从事小黑麦研究的学者、专家和科技人员编写，是对半个世纪以来我国小黑麦遗传育种研究与推广应用的一次统一的总结。小黑麦遗传育种与应用课题是“六五”、“七五”、“八五”、“九五”国家科技公关和农业部重点项目，我国对这一课题的研究与应用已经在国际上处于领先水平。该书对小黑麦遗传育种研究与应用的进一步发展将起到继往开来的重大作用，在学术上达到了国内领先水平和国际先进水平。