近年来，植物提取物由于富含生物碱、多酚、黄酮、多糖、皂苷和挥发油等成分，具有抗炎、**、抗氧化调节机体免疫等功能，而且不易产生耐药性、无残留、毒副作用小，已成为动物生产中饲用抗生素的理想替代品之一。假蒟是一种胡椒科属多年生草本植物，广泛分布于热带和亚热带地区，喜生长于园林或树林中半阴处，资源丰富，成本低廉，一般每年可采摘2-3次，民间常用其治疗胃肠胀气、牙痛、胸膜炎、疟疾、血箭疮等疾病。现代研究表明，假蒟提取物具有**、解热、镇痛、抗氧化和抗炎等多种药理作用。具有开发成为饲料添加剂的潜在前景。本书结合作者及其团队近年来围绕假蒟及其提取物开展的应用研究进行总结，并综述了近年来植物提取物在畜牧养殖业中的研究应用进展。本书可为假蒟在畜牧养殖业中的应用提供参考和科学依据。

本书以图文并茂的形式，以菜农在黄瓜、南瓜、苦瓜生产中遇到的典型问题为主线，从品种和育苗、栽培管理、主要病虫草害防治三个方面，针对124个黄瓜、南瓜、苦瓜栽培中的关键问题，提供了具体的解决方案与技术要点，问题解析以200余幅高清彩图进行图示，使菜农一看就懂，一学就会。本书在作者实际实地回答菜农生产中疑问的基础上整理而来，贴近生产，案例鲜活，菜农可作为生产工具书，遇到问题随查随用。本书适合广大菜农、蔬菜生产新型经营主体、农资经销商、基层农技人员阅读、参考。

本书共包括9章，系统介绍了白灵菇的实用生产技术，内容包括白灵菇的概述、白灵菇生物学基础、白灵菇的遗传特性与育种、白灵菇菌种生产、白灵菇菌种保藏、白灵菇的生产准备、白灵菇标准化栽培、白灵菇病虫害管理、白灵菇保鲜与加工，书后附有附录，介绍了白灵菇相关技术标准。本书以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域科研及生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。本书介绍的内容通俗易懂，科学实用，可操作性强，适合于从事食用菌种植的企业、合作社、菇农和农业技术推广人员阅读参考，也可作为职业技能培训用教材。

本书采用通俗的语言表述形式，主要介绍猴头菇的生物学特性、生产栽培技术、菌种的选育与分离技术、生产栽培的主要模式、病虫害的防治、野生与人工栽培猴头菇的现状、猴头菇无公害、绿色、有机栽培生产标准、猴头菇液体发酵与活性成分以及猴头菇的保鲜与加工等。希望本书能够引导初学者入门，帮助技术人员、生产者掌握更多的知识，学会解决生产中出现或者可能出现的各种实际技术问题，不断提高猴头菇的制种、栽培管理、病虫害防治、保鲜加工等方面的技术水平，从而达到高产、优质、高效益的目的。

《庭院果树栽培与整形修剪全图解》介绍了40多种适合庭院栽培的果树，除了苹果、梨、桃、柿子、无花果等常见果树，也有备受欢迎的莓类、柑橘类，还有番石榴、百香果、菠萝。从苗木的栽植方法到枝条的修剪方式，以及生产优质果的要点等，《庭院果树栽培与整形修剪全图解》均以通俗易懂的图解方式展示出来，浅显易懂、实用性强，可以让读者轻松掌握庭院果树的栽培要点，享受到收获美味果实的快乐。无论是种植果树的初学者，还是已具备一定种植经验的人，都可将《庭院果树栽培与整形修剪全图解》作为培育庭院果树的必备指南。

本书为“助力乡村振兴出版计划？现代种植业实用技术系列”选题之一。2021年中央一号文件指出要“建设国家粮食安全产业带”，鼓励发展“优质饲草饲料”，提升农区草业基础成为当前我国现代农业发展的战略方针。本书在总结近年来农牧交叉地带饲草产业发展新理论、新技术和新品种的基础上，突出农牧交叉地带，特别是农业生产的季节性和区域性特点，介绍了饲草生产基础知识、草山草坡基础知识及管理技术、饲草地建植及管理技术、常见饲草栽培和管理技术、饲草收获和加工贮藏技术、饲草利用模式等，并结合典型案例加以分析。

《食用菌优质高效栽培技术》主要介绍了食用菌的基础知识，食用菌菌种生产技术，安徽省传统及特色食用菌优质高效栽培技术，食用菌常见病虫害及其防治，以及绿色安全生产的一些要求。为突出本书实用性、新颖性，编写时挑选了近年兴起的羊肚菌、大球盖菇、黑皮鸡枞菌等新特优食用菌进行重点介绍，使得本书既能够照顾到广大的基层种植散户，又适合当前食用菌种植的新形势。

本书主要介绍青贮玉米生产概况、青贮玉米品种、青贮玉米高效种植与管理、青贮玉米裹包技术、青贮玉米裹包加工、玉米青贮裹包质量评价与饲喂管理等实用知识，内容丰富、技术先进实用、可操作性强，适用于青贮玉米种植人员、青贮饲料生产技术人员及畜牧养殖人员。

《香稻优质高效绿色栽培技术/现代种植业实用技术系列》由水稻专家、水产专家和植保专家共同完成的实用技术，本书共由五部分组成，分别介绍了香稻绿色高效机插秧栽培技术、香稻直播技术、香稻共育技术、香稻机收再生稻高效栽培技术、香稻轮作技术。

抗战时期，全国一批农业科研机构和农业科研人员聚集在柳州沙塘，使之成为“战时农都”。在抗战相持阶段，玉米、红薯、马铃薯等外来旱地粮食作物的引进及传播，有效促进了中国农业科技进步，增加粮食产量，支撑了大后方经济。本书概述战时农都形成的过程及其意义，在此基础上，运用历史学、经济学和文学传播学等理论与方法，展现其在引进及传播旱地粮食作物上的作用，并对广西的抗战地位进行评析。本书属抗战经济史和科技史的基础性研究成果。