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本书为湖北省园艺产业农技推广实用技术丛书中的一本，主要介绍了70种适宜湖北省蔬菜主产区发展的蔬菜轻简高效茬口模式。该技术应用使蔬菜种植由一茬变多茬、由连作变轮作、品种由单一变多样、产品由粗放变精细，效益由波动变稳定高效。

本书全面系统地介绍了关于我国油茶种植业的各项科技成果，提出了一套完整的速生、丰产、高产的技术措施及油茶加工技术。本书主要介绍油茶优良品种繁育技术、油茶丰产林栽培技术、现有油茶林高产经营和低产林改造、油茶林土、肥、水管理、油茶病虫害无公害防治技术等内容，解决了如何营造丰产林、如何管理等问题，内容丰富、实践性强，必将成为当前农民手中的油茶种植宝典，对油茶生产具有重要的指导意义和参考价值，可供油茶种植农户、林业局及林业站基层生产人员参考。

《双低油菜栽培与产业化开发》介绍了油菜的起源与分布、发展油菜产业的意义、油菜的主要品种类型和当前推广的品种、油菜无公害栽培技术、菜籽油的提取与加工、菜油及其副产品的开发与利用。同时对发展油菜旅游观光及国内十大油菜花观光景点、宁波六大油菜花观光点也进行了简要介绍。

中国是世界的粮油大国，杂交水稻技术，农耕技术世界。中国地大物博，水美物丰，勤劳智慧的中国人民在这片大地上创造了灿烂的农耕文化。《稻粟米》通过生动的文字和精美的图片，从独特的地理环境、悠久的历史传说、成功的品牌故事以及实用的生活常识等方面对绵软略黏的五常大米、绵软可口的沁州黄小米、营养丰富的兴仁薏仁米（兴仁苡仁米）等19种特色的中国地理标志产品进行解读，向读者展现她们的独特与品质。

《花生加工技术研究》系统介绍了目前我国花生产业加工发展的现况、工艺流程以及应用技术进展。全书文字流畅，内容通俗易懂，适合基层加工企业以及相关农业院校在读学生阅读。具体分为：**章我国花生生产概况；第二章花生营养价值；第三章花生榨油研究；第四章花生油的精炼；第五章花生食品加工研究；第六章花生加工的质量安全控制；第七章花生加工副产物的综合利用；第八章花生加工业发展趋势。

《水稻营养特性及科学施肥》系统地介绍了水稻生产概况、水稻的生长发育过程、稻田土壤物理和化学性质、土壤养分及分级指标、水稻营养特性和营养诊断技术，着重介绍了水稻施肥效果、水稻养分吸收及肥料利用率、水稻肥料推荐用量和施用方法，以及水稻高产高效技术规程。《水稻营养特性及科学施肥》内容全面、新颖，整合了作者所在研究团队十多年的科研成果；重点突出，侧重介绍水稻营养特性及施肥技术；通俗易懂、图文并茂，具有实用价值高、技术先进、操作性强等特点，可供水稻生产一线的技术人员、稻农、肥料生产及销售人员、农业院校师生阅读参考。

本书共分为七章，每章分别介绍西瓜、甜瓜、南瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜的主要类型、植物学特征、对环境条件的要求，露地标准化栽培关键技术及主要间套作模式。

《河南主要农作物生产技术》涉及的农作物播种面积占河南农作物播种面积80％以上，选择的农业技术尽可能考虑到单户生产规模扩大后的技术需求变化。《河南主要农作物生产技术》紧密结合农业生产实际，注重理论知识的学习与实际操作训练的结合，讲练结合，学以致用。突出模块化、微阅读形式。可作为农业中等职业教育教材、新型职业农民培育教材使用，其他农业生产者也可参考使用。

本书详细介绍了柑橘优质高效生产的技术与方法，具体包括六部分内容：柑橘优良品种介绍、柑橘优质高效栽培技术、柑橘测土配方优化施肥及缺素矫正技术、柑橘病虫害生态防治技术、柑橘冻害防治技术和柑橘加工技术。全书内容详尽，实用性强。