“夏马铃薯”即夏季收获的马铃薯，指早春播种、夏至到立秋前收获的马铃薯，上市时间恰逢全国马铃薯鲜薯供应淡季，销售价格较秋马铃薯（秋季收获的马铃薯）高出50%左右，加上复种蔬菜和牧草收入，经济效益非常显著。本书根据陕北榆林、延安两市夏马铃薯的实际生产情况，介绍了马铃薯起源、传播以及生产布局；全面系统地阐述了陕北马铃薯育种和栽培方面的科研成果和生产成就；同时，也在生长发育、脱毒种薯繁育等基础理论方面予以概要性阐述。作为马铃薯生产中的保证环节一病、虫、草害的防治与防除，环境胁迫及其应对等，本书从理论和实践等方面对相关内容予以具体论述。最后介绍了马铃薯的营养品质、加工方式和综合利用等内容。

海南是我国菠萝主要产区，其种质资源与栽培品种具有成熟早、品质优、效益高的特点。菠萝产业在海南种植业结构调整中也发挥了重要作用，推广普及菠萝资源和新品种及其配套栽培技术已成为迫切需求，基于此，作者全队在总结多年研究成果和生产实践经验、企业生产经验的基础上，编写了本书，内容主要包括目前生产上主栽品种及其特征特性、配套栽培技术模式，以及主要病虫害科学绿色防控技术。目的是为科研收集和提供急需的育种知识，以满足新时代种业发展的要求；为生产编写新品种的简要生产技术，方便生产者掌握和应用。希望本书的出版能够推动国内菠萝产业的发展。

本书详细介绍了栝楼的种质资源与分布，药用历史、功效，物质组成，产品综合利用，并对主栽的专用型品种进行介绍，针对种苗繁育，人工栽培，肥水管理，病虫害绿色防控，采收、加工与贮藏等关键技术环节，开展了细致详实的技术阐述，并就产业现状开展分析并提出发展建议。

本书以农户绿肥种植行为为研究对象，以农户行为理论、计划行为理论、溢价支付理论等为指导，以南方稻区农户调查数据和城市消费者调查数据为支撑，分析农户绿肥种植动机和行为。首先，系统梳理农户绿肥种植的多元动机，揭示影响动机的关键因素。其次，探究影响绿肥种植意愿的因素，并立足行为转化视角研究农户种植意愿向行为转化的内在机制。再次，针对农户有绿肥种植意愿但无实际行为的非理想情景，探究农户绿肥种植意愿与行为悖离的发生机制。另外，从农地产权稳定性视角，研究稳定经营权对促进农户实施绿肥养地的行为机理。最后，立足政府视角，实证研究农户对绿肥种植生态补偿的受偿意愿和对补偿方式的选择偏好，据此提出补偿政策的优化策略。

本书聚焦我国蔬菜采后全产业链，对生产、采收、贮藏与流通、加工、综合利用、质量控制、标准与品牌建设等整个垂直链条的技术、装备、关键点进行了系统深入的论述，内容既包含丰富的文献性资料的引用，提供给读者以学术知识参考。全书内容丰富，理论联系实际，兼具科学性和实用性，对拓宽蔬菜产业垂直理论的深度，带动蔬菜产业全环节升级、全链条增值具有重要的参考价值，是一部价值很高的集学术和科学于一体的论著。

考虑到小麦是世界主要粮食作物，同时也是我国三大粮食作物之一，本研究以我国西北干旱地区的春小麦为研究对象，于2017-2020年基于波文比能量平衡系统在节水滴灌和传统畦灌条件下的春小麦田开展长期连续的同步监测，对比不同灌溉条件下田间水分、能量循环过程以及作物生长过程的差异，探究灌溉方式对农田SPAC水热传输过程的影响以及作物地下部分和地上部分对节水灌溉条件下田间水分和能量的生物响应，基于田间生物物理指标之间的相互作用关系揭示滴灌节水增产的机理，利用SWAP模型对两种灌溉条件下土壤水热变化过程和春小麦生长过程的田间实测数据进行模拟验证，分别筛选适用于不同灌溉条件不同灌溉方案制定标准下西北旱区春小麦的最优灌溉制度。

本书由中国农业科学院果树研究所研究员汪景彦和烟台现代果业科学研究院院长、高级农艺师隋秀奇等共同编写。作者针对当前红富士苹果生产技术现状分六个方面展开了详细介绍，包括红富士苹果生产存在的问题、早期丰产技术、高产稳产技术、优质生产技术、主要病虫害的防治以及防灾减灾技术等，内容针对性强，技术先进、简化、省工，符合当前生产需要。可供广大果农、科技人员和农林院校师生参考应用。

本书系统介绍了四川果梅产业的发展现状、管理技术、产品加工技术、分析检测技术及梅文化等方面的内容。在编写过程中力求做到理论与实践相结合，既注重科学理论的阐述，又关注生产实践的总结。同时，也充分吸收了近年来国内外果梅研究的新成果、新技术和新方法，力求使本书内容具有前瞻性和实用性。

本书编者根据多年的科研、技术推广服务和生产实践验，针对花生生产中存在的影响产量和济效益的各类问题结并创新地提供了济、简便、实用、有效的技术答案，共分为十一篇4个问题。篇：认识花生；第二篇：生产上应用的各类高产品种；第三篇：生产；第四篇：生产管理；第五篇：病虫草害；第六篇：花生种子生产；第七篇：应用花生机械；第八篇：提高花生加工技术；第九篇：提高花生产业化水平；第十篇：降低生产成本；第十一篇：应用花生高产“2 7”关键技术。本书语言通俗易懂，方法简便实用，技术，对花生产量的提高、生产成本的降低和种植效益的增加将会产生积极的作用，适合广大花生种植人员、农业技术人员和农业院校师生阅读参考。

本书总结了近年来优质高效技术研究成果和生产经验，介绍了白菜类、甘蓝类、根菜类、芥菜类以及其他类十字花科蔬菜在品种选择、栽培季节、整地施肥、播种育苗、栽培密度、肥水共计、病虫防控、采收贮藏等方面的管理技术。